アーユルヴェーダ自然のお薬３：加熱すると毒に？！はちみつ

2017-04-222022-11-09

アーユルヴェーダとインドとハチミツ

アーユルヴェーダの中で、ハチミツは大切なお薬のひとつです。

ハチミツ Madhu मधु

日本と同じように、インドの暮らしでも身近な存在。
南インド・ケーララ（ケララ）州でアーユルヴェーダを学んでいたある日、小路でハチミツ売りのおじさんに出会いました。
おじさんのブリキのバケツの中には、採れたてハチミツと巣がたっぷり！
おじさん、女の子など、わらわら人が集まってきて、路端ハチミツ販売会がはじまりました。濃厚でおいしかったです。

ケーララ（ケララ）州の山岳地帯に行くと、少数民族の人たちが採ったハチミツが売られていました。こちらはすこしサラッとしていました。味は、お薬感が強かったです。

インドでは、商店やスーパーマーケットにはもちろん、アーユルヴェーダ薬局にもハチミツが売っています。

ただ、薬局とかアーユルヴェーダと聞くと、すべて安心だと思ってしまいますが、残念ながらDabur社のハチミツに抗生物質が検出されたことがありました（Antibiotics in most honey brands: Study）。
当時、別の製薬会社にも確認したところ「そのニュースは知らないけれど、自分のところも〇〇社やDabur社と同じ仕入先です」とのことでした。もう一つ有名な製薬会社の名前が挙がってしまいました。
オーガニック表記や由来がわかるハチミツが安心ですね。

アーユルヴェーダ的ハチミツの使い方

甘くておいしいハチミツ。ダイエットには控えなきゃいけないイメージですが、アーユルヴェーダでは反対におすすめなのです。

カパという重い質を減らしたり、脂肪を減らす作用があるとされています。

甘みが制限される糖尿病の方も摂取OKとされています。
でも摂りすぎは禁物！

蜂が採集した蜜を、消化して排出する過程を経てできるハチミツは、他の甘味料とはまるで別の存在なのです。

使用上の注意

体温以上に温めないこと。
お茶などに入れる場合は、人肌程度に冷ましてから入れましょう。

非加熱製のハチミツは、水が混入すると発酵します。
発酵してもマッサージなどに変わりなく使用できます。

ハチミツは、熱や乾燥の質を持っているので、カパが増えているときはおすすめですが、ヴァータが増えているときはおすすめできません。

これからおすすめする方法は、簡単な家庭療法です。
病院にかかっている方や深刻な症状の場合は、お控えください。
しばらく使って変化がない場合や合わない場合は使用を中止してください。

Cookpadのハチミツを使った離乳食レシピを用いた乳児の死亡事例も出ています。１歳未満の赤ちゃんへのご使用はお止めください。

１歳未満の赤ちゃんにハチミツやハチミツ入りの飲料・お菓子などの食品は与えないようにしましょう。

ハチミツを与えるのは１歳を過ぎてから。｜厚生労働省

Parents and caregivers are therefore warned not to feed honey to the infants before the age of 1 year.

ボツリヌス中毒｜WHO 世界保健機構

外用

フェイスマッサージ: ケーララ（ケララ）州のアーユルヴェーダリゾートAsokamで教わった方法です。
ハチミツと水を混ぜたもので、お肌をくるくるとやさしく滑るようにマッサージします。

軽いやけど: ハチミツとターメリックを混ぜたものを塗布し、上にラップをしておくと治りが早いです。
皮膚が剥けているとき、重度のとき、低温やけどのときなどは病院へ！

内用

風邪の予防やひきはじめに: ターメリックと混ぜて舐める

咳のとき: シナモンパウダーと混ぜて舐める

はちみつを購入できるところ

国産！純粋マロニエ蜂蜜

AROUND INDIAでお取り扱いしている大人気のローズウォーターがあるのですが、こちらの蜂蜜は同じ生産者「秋田農園」さんのものです！
秋田の深山の栃の木から採集され、加熱は人肌程度のお湯に浸けているだけ。
マロニエ蜂蜜は、比較的結晶化しづらいとのことで、お肌に塗るときにも使いやすいですね。
AROUND INDIAオンラインストアでも、お取扱いはじめました！