アーユルヴェーダ自然のお薬３：加熱すると毒に？！はちみつ
アーユルヴェーダとインドとハチミツ
アーユルヴェーダの中で、ハチミツは大切なお薬のひとつです。
ハチミツ Madhu मधुハチミツは、インドでも身近な存在です。南インド・ケララ州でアーユルヴェーダを学んでいたある日、小道でハチミツ売りのおじさんに出会いました。おじさんのブリキのバケツの中には、採れたてハチミツと巣がたっぷり詰まっていました！
おじさん、女の子など、わらわら人が集まってきて、路端ハチミツ販売会がはじまりました。おいしかったです！
ケララ州の山岳地帯に行くと、少数民族（トライブ）の人たちが採ったハチミツが売っていました。こちらはすこしサラッとしていました。
インドでは、商店やスーパーマーケットだけでなく、アーユルヴェーダ薬局にもハチミツが売っています。
薬局とかアーユルヴェーダと聞くと、すべて安心な気がしてしまうところですが、残念ながらDabur社のハチミツに抗生物質が検出されたことがありました（Antibiotics in most honey brands: Study）。他の製薬会社に確認すると、そのニュースは知らないけれど、自分のところもDabur社と同じ仕入先とのこと。インドで購入する場合でも、オーガニック表記や由来がわかるハチミツが安心です。
アーユルヴェーダ的ハチミツの使い方
甘くておいしいハチミツ。ダイエットには控えなきゃいけないイメージですが、アーユルヴェーダでは反対におすすめなのです。
カパという重い質を減らしたり、脂肪を減らす作用があるとされています。
甘みが制限される糖尿病の方も摂取OKとされています。
でも摂りすぎは禁物！
蜂が採集した蜜を、消化して排出する過程を経てできるハチミツは、他の甘味料とはまるで別の存在なのです。
使用上の注意
体温以上に温めないこと。
お茶などに入れる場合は、人肌程度に冷ましてから入れましょう。
非加熱製のハチミツは、水が混入すると発酵します。
発酵してもマッサージなどに変わりなく使用できます。
これからおすすめする方法は、簡単な家庭療法です。
病院にかかっている方や深刻な症状の場合は、お控えください。
しばらく使って変化がない場合や合わない場合は使用を中止してください。
Cookpadのハチミツを使った離乳食レシピを用いた乳児の死亡事例も出ています。１歳未満の赤ちゃんへのご使用はお止めください。
１歳未満の赤ちゃんにハチミツやハチミツ入りの飲料・お菓子などの食品は与えないようにしましょう。
Parents and caregivers are therefore warned not to feed honey to the infants before the age of 1 year.
外用
- フェイスマッサージ
- ケララ州のアーユルヴェーダリゾートAsokamで教わった方法です。ハチミツと水を混ぜたものを使います。
- 軽いやけど
- ハチミツとターメリックを混ぜたものを塗布し、上にラップをしておくと治りが早いです。
皮膚が剥けているとき、重度のとき、低温やけどのときなどは病院へ！
内用
- 風邪の予防やひきはじめに
- ターメリックと混ぜて舐める
- 咳のとき
- シナモンパウダーと混ぜて舐める
おすすめハチミツ
honobono号
AROUND INDIAのご近所honobono号のハチミツ。非加熱です。
農薬のあるところでは生きられないという蜂。無農薬農家さんと協力してハチミツを採集したり、農薬を使っている農家さんには使用を避けてもらうなど、ハチミツ発信で日本の農薬を減らす活動にも結びついています！
数あるハチミツの中からたくさん味見させていただいて、選びぬいた３種。
左から、カラスザンショウ、栗、アカシア＆とち。色も味も濃度もひとつひとつ個性的ですね。
インドにたくさん生えている菩提樹のハチミツもありましたよ！
イベントや店舗で購入できます。イベント出店時は店舗はお休みなので、店舗情報でお店の営業日をご確認の上お出かけくださいね。
イベント出店情報｜店舗情報
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AROUND INDIAの講座・イベント
- 2018年6~9月 『暮らしのアーユルヴェーダ』ベーシックコース 第３期 土曜日クラス｜東京・祐天寺
- 2018年8月~9月 インドへ行ってきます！
- 2018年10月〜2019年1月 伊藤武先生(amazon)と！アーユルヴェーダ講座｜東京・西荻窪
- 2019年2月 南インド・ケララ・アーユルヴェーダツアー（予定）
