アーユルヴェーダの若返りペースト？！「チャヴァナプラーシュ Chyawanprash」
チャヴァナプラーシュとは？
アーユルヴェーダのお薬は、自然から作ります。
丸薬、薬酒、煎じ薬、ペースト（ジャム）、オイルなど、さまざまな種類があるのですが、アーユルヴェーダを超えて多くの人に愛されているのが、これからご紹介するチャヴァナプラーシュというペーストです。
Chyawanprash、チャヴァナプラーシュ、チャヴァナプラッサム、Chyavanaprasam、チャヴァナプラッシュ、チャワナプラーシュ、チャバナプラーシュと書かれることもあります。
大人気ボリウッド俳優シャールク・カーンを起用したチャバナプラーシュのTVコマーシャル。競合他社もこぞって有名人を起用しています。
強壮科という専門があるアーユルヴェーダは、滋養強壮が大の得意。
数ある強壮薬の中で一番有名なのが、このチャヴァナプラーシュなのです。
記事を読む前に、もう買いたい！という方はiherbがお手軽・お手頃価格でオススメです。
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でも、本当は滋養強壮だけじゃないんです
咳、呼吸困難、熱、肺病、心疾患、痛風、尿や精子の疾患、言語障害、子供・老人・負傷時・衰弱時の滋養になり、知力・記憶力・顔の色つや・健康・長寿・下方に向かう動き（プラーナヴァータ）・感覚器官・消化の火・性欲・体の強さを与えてくれると言われています。
チャヴァナプラーシュの伝説
昔々、年老いた風貌のチャヴァナ（Chyavana、チャバナ、 च्यवन、Cyavana）という聖者が、若くて美人の奥さんと半ば強引に結婚しました。
そこに若い男性が登場して、年老いたチャヴァナさんは、若い奥さんはきっと自分のことなんか好きじゃないだろうと疑い、お薬を使って若返り、若い男性と似た姿に変貌しました。奥さんには、見分けがつきません…。
でも、無事チャバナを選び、めでたしめでたし。
若くて美人の奥さんは、強引な結婚で不幸せだったのでも、年老いた夫が不満だったのでもなく、チャヴァナという人間を愛していたのですね。
このとき若返りのために食べたお薬が、チャヴァナプラーシュです！
半ば強引に結婚とか、嫉妬で試すようなことをするなど、聖者なのに！？とツッコミたくなりますが、インドの神話ではよくあることです。（諸説あります）
メインの材料は、スーパーフルーツのアムラ！
チャヴァナプラーシュは、アーユルヴェーダのお薬で、舐め薬（Lehya、レイヒヤ、ジャム）という分類に入ります。
わたしが学んだケララ州のアーユルヴェーダ病院では、アムラ（Amla、Amaraki）の季節に１年分のチャヴァナプラーシュを仕込みました。アムラは、熱で壊れにくいビタミンCをレモンの約10倍も含んでいるという、すごい実なのです。アムラ以外にも、30種類以上のスパイスやハーブを加えて作りました。
下の写真は、2社の製品に表示されていた原料リストです。
種類が多すぎて読みづらいです。笑
材料の一部
- アムラ
- ダシャムーラ
- バラ
- ムシタ
- アシュワガンダ
- シャタバリ（シャタワリ）
- カルダモン
- シナモン
- クローブ
- 長胡椒
- ごま油
- レーズン
- はちみつ
- ギー
311の震災後、アーユルヴェーダ製薬会社の社長さんから「栄養価が高いから、防災の非常食として準備しておいてはどうか？！」と提案されたこともあるんですよ。
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チャヴァナプラーシュの摂取量・見た目・味
チャヴァナプラーシュは、黒くて粘度の高いペースト状で、甜麺醤のような見た目です。
お味は、スパイスのきいた甘いペースト。意外にも「おいしいっ」て感想が多いです。
摂取量の目安は、10〜15グラム。牛乳と摂ります。
ペーストがダメな方は、カプセルで試してみても。
でもやっぱりペーストは何かこわいと思う方や、味が苦手という方もいます。
そんな時は手軽なカプセル入りもあります。
Himalaya Herbal Healthcare, チャワンプラシュ、60 ベジカプセル
2016年12月現在¥1,135。
1回1～2カプセルを1日2回なので、1カプセルで1ヶ月、2カプセルなら0.5ヶ月分です。
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[…] ;を作ります。滋養強壮ペーストのチャヴァナプラーシュに引き続き、& […]