アーユルヴェーダ自然のお薬５：国民的滋養強壮薬 チャヴァナプラーシュ Chyawanprash
チャヴァナプラーシュとは？
アーユルヴェーダのお薬は、自然から作ります。
丸薬、薬酒、煎じ薬、ペースト（ジャム）、オイルなど、さまざまな種類があるのですが、アーユルヴェーダを超えて多くの人に愛されているのが、これからご紹介するチャヴァナプラーシュというペーストです。
Chyawanprash、チャヴァナプラーシュ、チャヴァナプラッサム、Chyavanaprasam、チャヴァナプラッシュ、チャワナプラーシュ、チャバナプラーシュと書かれることもあります。
大人気ボリウッド俳優シャールク・カーンを起用したチャバナプラーシュのTVコマーシャル。競合他社もこぞって有名人を起用しています。
強壮科という専門があるアーユルヴェーダは、滋養強壮が大の得意。
数ある強壮薬の中で一番有名なのが、このチャヴァナプラーシュなのです。
記事を読む前に、もう買いたい！という方はiherbがお手軽・お手頃価格でオススメです。
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でも、本当は滋養強壮だけじゃないんです
咳、呼吸困難、熱、肺病、心疾患、痛風、尿や精子の疾患、言語障害、子供・老人・負傷時・衰弱時の滋養になり、知力・記憶力・顔の色つや・健康・長寿・下方に向かう動き（プラーナヴァータ）・感覚器官・消化の火・性欲・体の強さを与えてくれると言われています。
チャヴァナプラーシュの伝説
昔々、年老いた風貌のチャヴァナ（Chyavana、チャバナ、 च्यवन、Cyavana）という聖者が、若くて美人の奥さんと半ば強引に結婚しました。
そこに若い男性が登場 ！
年老いたチャヴァナさんは、若い奥さんはきっと自分のことなんか好きじゃないだろうと疑って、お薬を使って若返りました。
若い男性に変貌したチャヴァナさん、奥さんには見分けがつきません…。
でも、無事チャヴァナさんを選んで、めでたしめでたし。
若くて美人の奥さんは、強引な結婚で不幸せだったのでも、年老いた夫が不満だったのでもなく、チャヴァナさん自身を愛していたのですね。
半ば強引に結婚とか、嫉妬で試すようなことをするなど、聖者なのに！？とツッコミたくなりますが、インドの神話ではよくあることです。（諸説あります）
このとき若返りのために食べたお薬が、チャヴァナプラーシュです！
メインの材料は、スーパーフルーツのアムラ！
チャヴァナプラーシュは、アーユルヴェーダのお薬で、舐め薬（Lehya、レイヒヤ、ジャム）という分類に入ります。
わたしが学んだケララ州のアーユルヴェーダ病院では、アムラ（Amla、Amaraki）の季節に１年分のチャヴァナプラーシュを仕込みます。アムラは、熱で壊れにくいビタミンCをレモンの約10倍も含んでいるという、すごい実なのです。
アムラ以外にも、30種類以上のスパイスやハーブを加えて作りました。
下の写真をご覧ください。２社のチャヴァナプラーシュに表示されていた原料リストです。
種類が多すぎて読みづらいです。笑
材料の一部です
- アムラ
- ダシャムーラ
- バラ
- ムシタ
- アシュワガンダ
- シャタバリ（シャタワリ）
- カルダモン
- シナモン
- クローブ
- 長胡椒
- ごま油
- レーズン
- はちみつ
- ギー
311の震災後、アーユルヴェーダ製薬会社の社長さんから「栄養価が高いから、防災の非常食として準備しておいてはどうか？！」と提案されたこともあるんですよ。
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チャヴァナプラーシュの摂取量・見た目・味
チャヴァナプラーシュは、黒や焦げ茶色で、粘度の高いペースト状。
味は、甘いけどスパイシー。
ためした方からは、意外にも「おいしいっ」という感想が多いです。
摂取量の目安は、10〜15グラム。牛乳と摂ります。
ペーストがダメな方は、カプセルで試してみても。
でもやっぱりペーストは何かこわいと思う方や、味が苦手という方もいます。
そんな時は手軽なカプセル入りもあります。
Himalaya Herbal Healthcare, チャワンプラシュ、60 ベジカプセル
2016年12月現在¥1,135。
1回1～2カプセルを1日2回なので、1カプセルで1ヶ月、2カプセルなら0.5ヶ月分です。
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