カレー・インド料理– category –

【ダクシンは八重洲と東日本橋の２店舗です】 「ダクシン DAKSHIN」というインド料理屋さんへ行ってきました。 ダクシンは、東京・馬喰町にある東日本橋店と、東京駅近くの八重洲店の二店舗あります。 この日訪れたのは東日本橋店。 この日出席を予定して...

【厚木ボンベイとは？】 厚木にある「ボンベイ Bombay」というインド料理屋さん。引き継いだ関係でお店の名前はボンベイですが、経営者はケーララ（ケララ）人なのです。 2021年現在、厚木ボンベイは４店舗。荻野と小野がニティヤさん、 左：ニティヤさん...

【おいしいベンガル料理が食べたい。】 South City Mallから歩いてすぐにある、伝統ベンガル料理レストランSholo Ana Bangali。 コルカタに数店舗かまえる、地元の人にも外国人にも人気のお店です。 【注文したもの】 あらかじめコルカタのおいしいもの情...

【気軽に行けない、混沌のオールドデリー】 インドの首都デリーの中でも、いつも道が混雑していて、人々が忙しく働いている活気のある場所オールドデリー Old Delhi。 サイクルリキシャや乗り合いオート、大八車に、頭に物を乗せた人、スナックの入ったバ...

【藤沢の新しいインド料理】 一日お仕事に没頭しようと、コワーキングスペースのNEKTON藤沢に行ってきました。 NEKTONでは、毎日違ったシェフのごはんがいただけるのですが、なんと今年から土曜日ランチはインド料理になっていました。作っているのはSpice...

【久しぶりのダバ インディアへ行ってきました】 今回は、AROUND INDIAがお繋ぎしたケーララ（ケララ）州のアーユルヴェーダ病院で最近学んで来られた、ヨガインストラクターのお二人との集いでした。 先日カンヌール（カヌール）へ行った時は、ちょうどす...

【持ち帰れたインド】 「持ち帰りたいインド」という本をご存知ですか？ 文庫版より少し大きくて手に持ちやすいサイズのほどよい厚みの本の中に、昔から大切にされてきた手仕事、おしゃれインド、ちょっと笑っちゃうインド、混沌インド…。めいっぱいにイン...

更新情報 2018年2月1日　再訪しました。 【由比ヶ浜大通りに面した、かわいいインド料理屋さん】 鎌倉に2016年6月に新オープンした「鎌倉バワン Kamakura Bhavan」に行ってきました！ 店内には、カウンター４席とテーブルが３つ。 唯一空いていたカウンタ...

【充実の食材店であり、ベーカリーでレストランでもある】 JR・小田急「海老名」駅から徒歩約15分。海老名のららぽーとの先にある、アシアナキッチン （Aasiana KITCHEN Restaurant & Bakery）に行ってきました。 左が食材店、右がレストラン「アシア...

【早朝オープン！ありがたいお店】 まだ夜が明ける前のムンバイ。ペコペコのお腹で町を歩いていると、２つ並んだ大きなお鍋を見つけました。中を覗くと、わたしの大好きなポハ（Poha）でした！ Poha ポハとは、乾燥米、ライスフレークのこと。炊いたお米を...

【ちょうたら ランチは潔くミールスのみ！】 ご近所の南インド料理屋さん。定期的に通う大好きなお店です。 インドをたくさん旅してきた仲良しご夫婦が作る料理と、その人柄に合った雰囲気の店内。 癖になるリピーターがいっぱいなのです。 人気なので、予...