『ケララ秘伝
暮らしのアーユルヴェーダ』
伊藤武・田村ゆみ共著
Amazon
『アーユルヴェーダと〇〇 vol.1 パンチャカルマ基本編』
近日発売予定
日本のケララ料理の有名店です。
JR大森駅から池上通りを下って、7分ほどでケララの風Ⅱに到着です。
時間が経つのは早いもので、前回訪れてから早9年!
ケララの風Ⅱが、ケララの風だった頃。
お店のお休みと重なってしまうことが多く、なかなかタイミングが合わなかったのですが、遂に再訪です。
ケララの風時代。ボケボケですが記録用に。
当時、家族の食事会で伺ったことがありました。
まだ小さかった甥っ子が、手食をする私の姿を見て「手で食べてる!きたない…。」と驚いていました。
日本では、食べ物で遊んじゃダメ、お箸やスプーンをちゃんと使って食べるように躾けられてきているのですから、手で食べるなんて良くないことって思うのは当然ですね。
暮らしのアーユルヴェーダ講座主催のKairos Tokyo いくよさんと、おいしい打合せに伺いました。
オープン前に到着したら、既に先客がお待ちでした。
本日のお目当ては、ミールス(南インド定食)です。
日曜日だけのマラバールチキンビリヤニもおいしいでしょうね〜。
フロアに手洗いシンクがあって、手食がし易いお店です。
注文から出てくるまでのスピードが、とっても早いです!現地っぽい。
ニンジンのカーラン、キャベツノトーレン、エリセリ、ラッサム、カード、アチャール、ココナッツチャトゥニ、ダール、サンバル、パパダム、ごはん(インディカ米)
どれも優しいお味で、パクパクいけます。
おかわり自由で、定期的に回って聞いてくださいます。
チャイ付き。
回転が早く、仕事中に気軽に立ち寄るお一人様も多かったです。
仕事の合間のごはんが、ぱっと食べられるベジミールスってすてきな環境ですね✨
コメント