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1/21閉店！海の近くで南インドミールスランチ「spice cafe ちょうたら」｜神奈川・茅ヶ崎
ちょうたら ランチは潔くミールスのみ！ ご近所の南インド料理屋さん。定期的に通う大好きなお店です。 インドをたくさん旅してきた仲良しご夫婦が作る料理と、その人柄に合った雰囲気の店内。 癖になるリピーターがいっぱいなのです。 人気なので、予約が... -
〜2017年3月18日「煌めく刺繍布 フルカリ – 針で綴る華やかな世界」展
岩立フォークテキスタイルミュージアムで12月から開催しているフルカリ展。 インド北西部のパンジャブ州およびパキスタンで作られてきた刺繍布のコレクションを、間近でみることができます。 フルカリ展に赴く前に、パンジャブの友人と話して、ちょっと準... -
もう一つのアーユルヴェーダ、伝統武術カラリパヤットゥの治療法
カラリパヤットゥとは？ カラリパヤットゥ （Kalaripayattu）は、南インド・ケララ州で約3000年前から、師匠から弟子へと伝えられてきた現存する最も古い武術。空手やカンフーのルーツと言われています。 カラリの武術 昔、インドにはいくつもの王国があり... -
インドのアーユルヴェーダ施設の清潔度について
インドのスクール/施設情報の中に、「清潔度」という項目があります。 ５点中２点と書いてあると、相当汚い状況を想像すると思うのですが、これは日本のすごくキレイな施設と比較してです。 インドで日本と同じような清潔感を望むことは、ほぼ不可能なので... -
イスラム教徒の家庭料理キチュラーを作ってみました！
キチュラーキットを発見！ 先日ムンバイで食べたキチュラーを家で作れるキットを見つけました。買ったお店は、横浜のインド食材店AGMトレーディングです。 Wikipediaに、キチュラーはHaleem（ハリーム）の一種と書いてあって、同じもののように勝手に思い... -
2017年2月1日、今日はサラスワティのお祭りです
インドの暦で、今日はサラスワティ（Saraswati、弁財天）のお祭りVasant Panchami（ヴァサントパンチャミー）です。 サラスワティは、音楽や学問の神さまとして愛されています。 春の訪れと共にあるお祭りです。 -
オイルマッサージと相性ぴったり！インドのハーブパウダーシャンプー「ミーラ Meera」で洗おう
元祖ナチュラルシャンプー 粉シャンプー（パウダーシャンプー）は、日本では馴染みがありませんが、インドでは珍しいものではないのです。でも古いもの、昔のものという位置づけで、日本と同じように市販の液体シャンプーが人気。石鹸を使う人も多く、パウ... -
横浜・綱島の駅近インド・スリランカ食材店「AGMトレーディング」
東急東横線「綱島」駅から歩いてすぐの、AGM Trading（エージーエムトレーディング）に行ってきました。 不動産屋さんの２階にあります。店内には、スリランカ、インド、パキスタン、その他のアジア諸国の食材が整然とぎっしりと並べられています。 お肉コ... -
【終了】2月12日「アーユルヴェーダと南インド料理のワークショップ」
1月28日 一旦定員に達しましたので、これからはキャンセル待ちとなります。 南インドの料理とアーユルヴェーダ 印度料理研究会主宰の山吉正行さんとコラボして、アーユルヴェーダのワークショップを開催します！山吉さんのお料理、とってもおいしいんです... -
スリランカのアーユルヴェーダハーブティー「パスパングワ Paspanguwa」を飲んでみよう！
パスパングワとは？ 横浜・綱島のAGMトレーディングで、生薬が詰まった、いかにもアーユルヴェーダ煎じ薬の素といった体の商品を見つけました。 スリランカ人スタッフに尋ねると、「Paspanguwa パスパングワという、スリランカで飲まれているアーユルヴェ... -
おもちゃのインドのキッチンツール１：ムンバイ編
思わず買ってしまった「Bombay Kitchen Set」。 インドの調理器具がセットになったおもちゃ。こういう生活風景が見えるようなもの好きです。 ボンベイという名前がついているものの、製造はデリーで、買ったのはジャイプールです。 冷蔵庫よりプレートの方...
11月10日締切り「南インド・アーユルヴェーダ病院リトリート 2026』詳細・お申し込みはこちら ≫
