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スリランカ系ビリヤニが食べられるインド食材店「アシアナキッチン Aasiana KITCHEN」|神奈川・海老名

チキンビリヤニの中から出てきた柔らかいチキン

充実の食材店であり、ベーカリーでレストランでもある

JR・小田急「海老名」駅から徒歩約15分。
海老名のららぽーとの先にある、アシアナキッチン (Aasiana KITCHEN Restaurant & Bakery)に行ってきました。

左が食材店、右がレストラン、その中にパン屋さんが入っている珍しいお店です。
スリランカのイスラム教徒経営のお店で、近くにモスクがあるため礼拝のある金曜日は特に混み合うんですって。

アシアナキッチンの外観

まずは食材店へ

アシアナキッチン店内

明るくて清潔な店内。
スリランカ、インド、パキスタンの食材がずらりと並んでいます。

お肉&魚

ハラルミートもいっぱい!
アフリカ産のドライフィッシュはカレーに使うそうです。
スパイスコーナーに、スリランカの小さな干し魚もありました。

スパイス、豆、米、オイル、缶づめ、冷凍パン

冷凍パンの種類が豊富でした(上の写真の倍くらいあり)。
スリランカのカップ麺や、大袋入りのスパイスや豆類などなど。
AROUND INDIAは、少しだけ欲しいスパイスがあったので、小分けがあって助かりました。スパイスは古くなってしまうと、香りが飛んでしまうんですよね。

小分けにされたスパイスが山積み

スリランカのストリング・ホッパー(String Hopper)という素麺のような見た目の主食は、色付きのお米から作ったドライのタイプでした。
インド雑学:ケララではイディアッパンとかヌールプットゥと注文すると出てきます

ドライのストリング・ホッパー

ギーは、棚の最上段に鎮座。
右のAmulの方がおすすめ。
左は加工品なので、純粋なギーではないのです。味も全然ちがいます…。
Amulギーは、他のお店で500mlサイズ2800円でしたが、こちらでは1500円と破格!
1Lでは4204円に対して2800円!他店の500ml価格で1L買えます。

アーユルヴェーダ自然のお薬12:体の中から潤いあふれるギー Ghee

アシアナキッチンのお買い得ギー

アーユルヴェーダ製品

スリランカのアーユルヴェーダ「パスパングワ」の簡易版使ってみたいと思っていたスリランカアーユルヴェーダのPaspanguwa パスパングワのお手軽バージョンも売っていましたよ。

ためした感想は、スリランカの家庭療法「パスパングワ Paspanguwa」って何?でどうぞ!

パスパングワの生薬スリランカのアーユルヴェーダハーブティー「パスパングワ Paspanguwa」を飲んでみよう!

レストランとベーカリー

広い店内。手前がベーカリー、奥がレストランになっています。
ディナー時間には、パンはほぼ完売。
テーブルに、ビーフロティ、ベジタブルロティ、チキンサモサと、スリランカパン3種だけ残っていました。こういうのが欲しかったので、よかった!

何を注文しようかな?
ビリヤニとコットゥで迷いました。
お店のおすすめは、チキンビリヤニだったのでそちらにしました。
礼拝のある金曜日は、マトンビリヤニも登場するそう。
ディナータイムには売り切れてることが多いそうなので、マトンビリヤニが食べたいときはランチを目指しましょう。

チキンビリヤニ(炊き込みご飯)、ライタ(野菜入りヨーグルト)、ピクルスがやってきました。
インドでは大量に食べないピクルスが、ライタと同じ量出てきてビックリ!
スリランカ式のピクルスで、野菜やパイナップルがたっぷり入った甘辛いスイートチリのようなソースでした。

ビリヤニの中から柔らかい骨付きモモ肉が一本出てきました!おいしいなぁ〜。

スリランカ人スタッフさんに「(日本人が)手で食べるのはじめて見ました」と言われました。笑
先日のアーユルヴェーダと南インド料理のイベントで、
「手食ができるインド料理屋さんはどこですか?」
とご質問を受けました。
AROUND INDIAの認識では、現地の方が営むインド・スリランカ・ネパール料理屋さんは基本手食OK。特にカジュアルなお店では。
アシアナキッチンでも、他のスリランカ人のお客様たちは、みなさん手食でしたよ。
気になるようであれば、お店の方に「手で食べてもいいですか?」と尋ねてみましょう。チキンビリヤニの中から出てきた柔らかいチキン

ベーカリーで購入したパンは、翌朝ごはんになりました。
生活クラブの、まるでトマトな濃厚ケチャップを添えて。全部おいしかったです。

店舗詳細

名 称アシアナキッチン (Aasiana KITCHEN Restaurant & Bakery)
電 話046-236-1313
時 間10:00~22:00
定休日無休
住所・地図海老名市下今泉1-7-2 1F
駐車場あり

その他のインド料理屋さんは、こちらからどうぞ。