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カレー– tag –

  • スリマンガラム祖師ヶ谷大蔵店ノンベジミールス、バナナリーフの上に
    カレー・インド料理

    南インドにトリップできるミールス体験「スリマンガラム Sri Mangalam」|東京・祖師ヶ谷大蔵

    【スリマンガラムとは?】 「スリマンガラム」は、言わずと知れた人気インド料理屋さんです。テレビや雑誌で、お馴染みの方も多いのでは?キュート(失礼!)なシェフ マハリンガムさんは、錚々たるインドLOVERSから愛されています。 【たのしい祖師ヶ谷大...
    2023-02-02
  • ケララキッチンのオナムサッディヤ
    カレー・インド料理

    ケーララ州北部カンヌール式のオナムのごちそう|神奈川・新丸子・ケララキッチン

    【オナムのごちそうとは?】 ケーララ(ケララ)では、雨季が終わるとオナム(オーナム, Onam)というお祭りがあります。 オナムについて詳しくは「インドのお祭:花飾りとバナナの葉の大ご馳走「オナム Onam」|ケーララ州」をどうぞ。 https://around-in...
    2022-09-11
  • Monsoon by cafe Lota, Himachal thali
    カレー・インド料理

    空港近くで北部ヒマーチャル料理を楽しもう「Monsoon by cafe Lota」|デリー・Aerocity

    トランジットで1泊したデリー。夕食に選んだのはMonsoon by Cafe Lotaです。クラフトミュージアム National Crafts Museumに隣接する、大人気Cafe Lotaの姉妹店。 空港からメトロで一駅のAerocityにあるWorldmark 1の地下 にあります。AROUND INDIAがトラ...
    2022-07-27
  • ナマラマサラ テイクアウト カレー
    カレー・インド料理

    異国情緒な北海道スパイスカレー「ナマラマサラ」|東京・蒲田

    先日アーユルヴェーダ講座でお世話になっている、Kairos Tokyo 郁代さんの蒲田サロンにお邪魔してきました。ランチは、前日に予約しておいてくださった、ご近所ナマラマサラのテイクアウトカレー!エディブルフラワーがトッピングされていて、かわいいとの...
    2022-03-25
  • 西荻カリーろんぐとーん
    お店・モノ・場所

    西荻カリーの看板に惹かれて「ろんぐとーん」|東京・西荻窪

    YAJの近くで見かけた「西荻カリー」の文字に惹かれ、ビルの地下へと吸い込まれていきました。音楽とお酒が合いそうな雰囲気だと思ったら、実態はライブハウスという間借りカレー屋さんでした。 チベット医学の講座とアーユルヴェーダ講座の合間に、伊藤武...
    2022-03-10
  • スパイス屋さん N harvest 西荻窪 外観
    カレー・インド料理

    オーガニックなスパイス買うなら!「N harvest エヌハーベスト」 |東京・西荻窪

    アーユルヴェーダ講座に必要な、新鮮で香りが強いスパイスを買いにエヌ・ハーベストさんに行ってきました! アンティークのキッチンツール、古木、土壁、テキスタイル、雑貨など、お店の雰囲気がとってもステキなんです。パキスタンの桃源郷フンザをイメー...
    2022-02-19
  • カフェオーケストラのほうれん草のキーマ
    カレー・インド料理

    大好きがいっぱい!チャイとスパイスカリーのおみせ「CAFE オーケストラ」|東京・西荻窪

    以前のYAJコラボ・アーユルヴェーダ講座のときに見かけ気になっていたのですが、2回ほどチャレンジするも休業日に当たり入ることができなかった、チャイとスパイスカリーのお店cafe オーケストラ。ついに訪問です! 味のある佇まい。カレーリーフも元気で...
    2022-01-24
  • 鵠沼海岸のカレー屋さんDANFE外観
    カレー・インド料理

    気軽に買える人気のカレー弁当「アジアンダイニング ダンフェ」|神奈川・鵠沼海岸

    お店の前を通るたびに、買っている人がいる。道路に面したガラスの内側では、ターンドール窯からナンを取り出すシェフの姿が見えていて、一見テイクアウト専門店のようにも見えます。 ここは小田急・江ノ島線「鵠沼海岸」駅から歩いてすぐの、商店街の一角...
    2022-01-24
  • バンゲラスキッチン銀座 ブリのビリヤニ
    カレー・インド料理

    【再訪】日本初のマンガロール料理店!「バンゲラズキッチン Bangera’s Kitchen」|東京・銀座

    【南インド・カルナータカ州南部マンガロールの料理】 最近にわかに「マンガロール料理のお店オープン!」とざわついていました。西の大都市ムンバイにはマンガロール料理のお店も見かけましたが、まだまだ聞き慣れないという方も多いのでは?! ムンバイ...
    2021-12-24
  • ボンベイ厚木駅前店のカレーキット
    カレー・インド料理

    ボンベイのキットで「インド式 家庭のお手軽チキンカレー」を作ってみました

    今回ためしたキットは、厚木のインド料理屋さんBombay ボンベイ 駅前店で購入しました。 ボンベイ厚木駅前店/水引店のオーナー Jojoさんは、アーユルヴェーダが盛んな南インド・ケーララ(ケララ)州出身のクリスチャン。 ジョジョさんのお宅のチキンカレ...
    2021-12-20
  • 綾瀬 Aysha Kitchen 外観
    カレー・インド料理

    スリランカ系ベーカリー+食材店+レストラン「AYSHA KITCHEN RESTURANT & BAKEHOUSE」|神奈川・綾瀬

    【食材店】 移転したスリランカ料理屋さん Royal Greenへの道すがら、気になる食材店を発見したので寄ってみました。夜だったからかもしれませんが、暗闇に浮かぶ佇まいは、まるで現地に迷い込んだかのよう。 店内の右半分が食材店、左手前がベーカリーと...
    2021-11-30
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南インド・アーユルヴェーダ病院リトリート

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    ケララ州がNYタイムズ紙「2023年に行くべき世界の52カ所」に選ばれました!
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    天然素材のアーユルヴェーダ・クレンジング&パック「Oat Body Upton」Khadi India を使ってみました
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