スリランカのアーユルヴェーダハーブティー「パスパングワ Paspanguwa」を飲んでみよう！

パスパングワとは？

横浜・綱島のAGMトレーディングで、生薬が詰まった、いかにもアーユルヴェーダ煎じ薬の素といった体の商品を見つけました。

スリランカ人スタッフに尋ねると、「Paspanguwa パスパングワという、スリランカで飲まれているアーユルヴェーダドリンク」とのこと。

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効能

風邪や発熱時に、煎じてお茶にしたり、蒸気を浴びたりする

身体の痛み、頭痛、風邪の諸症状、トリドーシャから起こる不調、くしゃみ、鼻水、免疫力アップに良いと書いてある商品もあります。

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パスパングワの原料

会社名が読めない、生薬パックの場合

パスパングワには、5種類使うという意味があるようです。

それでは、原料を見てみましょう。

1. Corriander（Koththamalli コッタマッリ、coriander seed コリアンダーシード）
2. Venevelgata（ウェネウェルガタ、Columba Wood）
3. Katuwelbatu（カトゥウェルバトゥ、Solanum virginianum、Yellow-fruit nightshade）
4. Pathpadagam（パスパダガム、Mollugo cerviana）

原料は5種類はいっていたのですが、明記されていたのは、なぜか4種類でした。

Wikipediaによると、5種の原料は、ウェネウェルガタの替わりにThippilli（ティッピリ、Long pepper、長胡椒）とInguru（イングル、Ginger、生姜）が入っていました。

本来の5種は、何でしょう？

Shiddalepa社のパスパングワ：Lekpeyawa teaの場合

2020年にスリランカへ行き、パスパングワを数種類購入しました！

はじめにご紹介するのが、ペインバーム（痛みの軟膏）で知られるShiddalepa社のものです。
Lakpeyawa Teaという名称ですが、パスパングワとも書いてあります。

ティーバッグに入りで、生薬が粉砕されているため長時間煮出す必要がありません。
カップとお湯だけで、すぐ飲めて便利ですね。

Lakpeyawa Teaの原料は、次の5種類でした。

1. Zingiber officinale（生姜）
2. Coriandrum sativum（コリアンダー）
3. Mollugo cerviana（パスパダガム、パッパーダガム、threadstem carpetweed）
4. Coscinium fenestratum（コスキニウム）
5. Piper longum（ピッパリ、長胡椒）

Pasyale社のパスパングワの場合

1960年創立Pasyale社のパスパングワ paspanguwaも確認してみましょう。
こちらの原料は7種類！
パス（5）という数字にこだわらなくていいみたい。

1. コリアンダー
2. マラバールナッツ
3. ナス
4. コスキニウム
5. 生姜
6. タマザキフタバムグラ
7. 黒胡椒
8. 南姜

作り方は、3カップの水で10~15分煮出す。
大人は1/2ずつ2度に分けて飲む。10歳以下は1/4ずつ4度に分けて飲む。

効能は、風邪の諸症状、頭痛、身体の痛み、くしゃみ、鼻水、免疫力アップと書いてありました。

Link Natural社のパスパングワ：Enriched Paspanguwaの場合

続いては、Link Natural社のEnriched Paspanguwaです。
サマハンを出している会社で、Dr CTスキャンに処方された薬は、全てこちらの製薬会社のものでした。
こちらの原料は８種類。

1. コリアンダー Coriandrumsativum
2. 生姜 Zingiberofficinale
3. パスパダガム Hedyotiscorymbosa
4. エラバトゥ Slanum surattense Lamk
5. カトゥウェルバトゥ Solanumsurattense
6. ヴィシュヌクランティ Evolvulus alsinoides
7. ベニベル Coscinium fenestratum
8. 黒胡椒 Piper nigrum

作り方は、３カップの水で10~15分煮出す。
飲み方は、大人は1/2ずつ2度に分けて飲む。10歳以下は、1/4ずつ4度に分けて飲む。

パスパングワの原料の定義は？

パスパングワの原料について調べていたら、次の論文が見つかりました。
Paspanguwa Herbal Formula, a Traditional Medicine of Sri Lanka: A Critical Review

The ‘paspanguwa’ formulation consists of five ingredients, namely Ginger (Zingiber officinale), ‘Pathpadagam’ (Hedyotis corymbosa), ‘Katuwalbatu’ (Solanum xanthocarpum), ‘Veniwalgata’ (Coscinium fenestratum) and Coriander (Coriandrum sativum). In some instances other herbs such as ‘Thippili’ (Piper longum), Thai eggplant (Solanum melongena), Black pepper (Piper nigrum), Wishnukranthiya (Evolvulus alsinoides) and Pawatta (Justicia adhatoda) may also be used.

パスパングワは5つの成分、すなわち、生姜、タマザキフタバムグラ、イエローフルーツナイトシェード、コスキニウム、コリアンダーで構成されています。
いくつかの例では、長胡椒、タイのナス、黒コショウ、アサガオカラクサ、マラバールナッツなどの薬草も使用します。

パスパングワの作りかた

生薬パスパングワの場合

生薬から、パスパングワを作ってみました。
説明書には、8カップの水が1カップになるまで煮出して飲むと書いてあります。

手順１　水を入れて水位をチェックする

やかんに水1カップ入れて、お箸などで水位を確認しておきます。

手順2　水とパスパングワを入れる

水7カップとパスパングワ1袋を入れます

手順3　沸騰させる

グツグツ煮出します。

手順4　煮詰める

1カップ分まで煮詰めたら完成！

手順5　濾して飲む

茶漉しなどで濾ししたら完成。
お好みで甘みを足してくださいね。

紅茶のような濃い色の仕上がりになりました。
煎じ薬＝苦い、まずいというイメージがあるかもしれませんが、香りも味もマイルドで飲みやすいです。
口にほどよく残る苦味。ほんのりと感じる薬っぽさ。

「味はきつくないけど、おいしくない」という意見もありました。

スリランカ風に、お砂糖やジャガリーを入れると飲みやすくなります。

スリランカの家庭バージョン

スリランカのお寺にも売っていました。
生薬の種類は多いですが、パスパングワと呼べるようです。

お世話になっていたお宅で作ってもらいました。
一回で使用したのはザルの1/3〜半量くらい。

ティーポットに注いで、お好みでジャガリーで甘みをつけて。
ご家族みんなで飲みました。
子どもたちは「いらなーい」と拒否していましたが、わたしが先に飲んで「悪くないよー」言うと、一人は恐る恐るチャレンジ。思ったほど悪くなかったみたいでした。
小さい頃に嫌いだったものでも、ある程度の歳になったら平気になってたっていうことありますよね。

蒸気浴のやり方

パスパングワは、風邪っぽい症状の時の蒸気浴にもおすすめ。
この場合の蒸気浴は、湯気を鼻から吸い込む方法。
詰まっているときや、体の冷たさを感じる時などに試してみてください。

沸騰させて、煎じ薬を作るところまでは、お茶と同じ。
火からおろしたら、頭部を大きなタオルなどで覆い、スチームが逃げないようにして、ゆっくりと吸い込みましょう。

頭が重い日に蒸気浴をしたら、かなりスッキリ！

購入できるところ

• 横浜・綱島 AGM tradingオンラインショップ
• スリランカから発送。スリランカ・インドのグロッサリーショップ YASMEEN (ヤスミン)　
• パスパングワ Paspanguwa | PAHANAスパイスショップ 

AGMトレーディングのお店に伺った時の模様はこちら。

混ぜるだけですぐ飲める。簡単「スリランカのアーユルヴェーダティ「Samahan サマハン」を飲んでみよう！」もどうぞ。

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