東京駅の行列の人気南インド料理店「ダバインディア Dhaba India」
久しぶりのダバ インディアへ行ってきました
今回は、わたしが学んだケララ州のアーユルヴェーダ病院で最近学んで来られた、ヨガの先生お二人との集いです♩
先日カヌールへ行った時は、ちょうどすれ違いでお会いすることができず、東京で集合となりました。
時期は違っても、遠い南インド・ケララ州の小さな町カヌールの、同じスクールのアーユルヴェーダを学んだお仲間。初対面という感じが全然しませんでした。
スクール体験記事：みんなのアーユルヴェーダスクール「PVA Ayurvedic Hospital」ケララ州
ミールスもカレーもあります
お水は、ケララ・アーユルヴェーダの集いにぴったりのお湯に。
メニューは、ティファンという南インドの軽食（ドーサ各種、ウッタパン、ワダ）や、サラダ、パコラやボンダなどの揚げ物、タンドール釜を使った料理、ナンなどの主食類、単品カレー類、ミールス２種（ノンベジのダバミールス、ベジのヴェジミールス）など豊富に揃っています。
個人的には、メニューの中でウディピー マトンマサラが想像をかき立てられました。
インド号時代、マサラドーサ発祥の地Udupi（Udipi）へ食べに行ってきました。クリシュナの寺院を中心としたピュアベジ（より厳格な菜食）を求めて行く人が多い町なので、ウドゥピ＋ノンベジのメニュー名が印象的でした。実際は、寺町のすぐ外にモスクがあって、近くにフィッシュマーケットもあって、ノンベジもいっぱいの町です。ピュアベジに飽きてしまって、おいしいノンベジを探したのを思い出しました。
さて、オーダーしたものに戻りましょう。
ヴェジミールスは、ボリュームたっぷり！
本日の野菜カレー２種、ヨーグルト、ピクルス、野菜のスパイス炒め（キャベツ）、野菜いっぱいのサンバルカレー、ラッサムスープ、プーリ２種、バスマティライス、パパド。
ライス、サンバル、ラッサムは、おかわり自由とのこと。
辛みが欲しい時は、ピクルス。マイルドにしたいときは、ヨーグルトを混ぜるのがおすすめです。
レンコンとオクラのモルコロンブ。マイルドなヨーグルトベースのグレービーに大きめカットのレンコンと、オクラとの食感の違いがおいしいです。
2時間で「そろそろ・・・」と声がかかります。
レジへ行くと、そこには数人お待ちの方がいて、外に出たら更に大勢お待ちでした！！
20時ごろなのに、まだ20名ほど並んでいるとは。金曜夜とはいえスゴイですね。
店舗詳細
| 名 称 | South Indian Restaurant ダバインディア Dhaba India |
|---|---|
| 電 話 | 03-3272-7160 |
| 時 間 | 月～金 11:15~15:00 (L.O. 14:30)、17：00~23:00 (L.O.22:00) 土・日・祝 12:00~15:00 (L.O. 14:30)、17:00~22:00 (L.O. 21:00) |
| 定休日 | 第2・4火曜 |
| 住所・地図 | 東京都中央区八重洲２-７-９ 相模ビル１Ｆ |
