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南インドの伝統医学「シッダ Siddha」の脈診と処方｜シンガポール・リトルインディア
はじめてのシッダ医学 シンガポールのインド人街「リトルインディア Little India」を彷徨っていると、Siddhaの文字が目に留まりました。Siddha Medicine ＝ シッダ医学とは、南東インド・タミルナドゥ州で大切にされてきた伝統医学。インドの伝統医療省AY... -
パンチャカルマ日記 2017 vol.8：シロダーラ、エラキリ、ナスヤ、レーパム1日目
今日からトリートメント開始！ パンチャカルマ2017 vol.7：スネハパナ４日目 ギー200mlの続きです。 5:50 起床。 スネハパナが終わり、最高に爽やかな気分。 これからのトリートメントが楽しみです♩ 6:30 ココナッツを削る音が聞こえてきました。キッチン... -
インド料理店『ボンベイ厚木』のウェブサイトを制作しました
この度AROUND INDIAが、本格インド料理 ボンベイのウェブサイトを制作いたしました。新しいサイトは、携帯・スマートフォンでも見やすくなりました。 お店でお食事の方は、スタッフにクーポンページを見せると、チャイを無料でサービス！ 11月11日は、TV東... -
フレッシュハーブがきいてるスリランカ料理「シナモンガーデン Cinnamon Garden」｜神奈川・南林間
神奈川中央部の貴重なスリランカ料理 シナモンガーデンは、ずっと気になっていたお店。大和のイオンモール／オークシティと同じ通り沿いにあります。 お店の前に、車を２台ほど駐められます。 注文したもの 2017年11月 スリランカスタイル ワンプレート 11... -
インドのアーユルヴェーダマッサージ用「ふんどし」の着け方
インドのマッサージで身につけるもの インドで、アーユルヴェーダマッサージや、ケララの伝統武術カラリパヤットゥのマッサージを受けるときに身につけるもの。 最近では使い捨ての不織布パンツも増えてきましたが、インドで伝統的なふんどし型のことも多... -
インドのお祭：雨季に行われる唯一の「テイヤム Theyyam」｜ケララ州カンヌール（カヌール）
テイヤムとは？ アーユルヴェーダ・ヨガ・カラリパヤットゥマッサージを学んだ、南インド・ケララ州カンヌール（カヌール）という場所には、テイヤムという珍しいお祭があります。 テイヤムとは？ 南インド・ケララ州北部のお祭。Theyyam タイヤム、テッヤ... -
パンチャカルマ日記 2017 vol.7：スネハパナ4日目 ギー200ml
成長痛のような痛み パンチャカルマ2017 vol.6：スネハパナ３日目 ギー150mlの続きです。 夜通し、激しい雨が、窓や外の椰子の木に打ちつけていました。ケララのモンスーンの雨量は半端ありません。 足が成長痛みたいに痛みます。さすったり押すと少し楽で... -
深森の少数部族に伝わる伝統療法を受けました！（診察・手相・オイルマッサージ）｜ケララ・パッラッカード
Attappadi部族に伝わる治療 多民族国家のインド。アーユルヴェーダが根付くケララ州にも、少数部族が暮らしています。パッラッカード（Pallakad、パラッカド）近くの森に暮らすAttappadi部族には、数百年か数千年か‥、とにかく古えから伝わる治療法がある... -
刺繍が得意なトダ族の村へ④ついに村に到着！手仕事と伝統建築｜タミルナドゥ州・ニルギリ
刺繍が得意なトダ族の村へ③ニルギリの茶畑と村｜タミルナドゥ州・ニルギリの続きです。 緑がいっぱいトダ族の村！ コーチン（コチ）空港到着の翌々日、遂にトダ族の村へ到着しました。 山に住むトダ族という言葉をみていたので、山岳部を想像していたので... -
刺繍が得意なトダ族の村へ③ニルギリの茶畑と村｜タミルナドゥ州・ニルギリ
朝起きると目の前に広がる緑！ 刺繍が得意なトダ族の村へ②ケララでホームステイ後ニルギリへ｜タミルナドゥ州・ニルギリの続きです。 昨日は暗くなってから到着したので、「朝日がきれいだから、できれば早起きしてみてね」と言われていました。ブラインド... -
インド版ヘルシードリンク。発芽穀物ミルク Sprouted Grains Drink Mix
発芽玄米ならぬ発芽豆・穀物。 日本では発芽したものといえば「もやし」「かいわれ大根」などが一般的ですが、インドでは他にもいろいろなものを発芽させて食べます。 たとえば、ひよこ豆。インド料理のスパイスとして使うフェヌグリーク、ひえ、麦。 考え...
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