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カレー・インド料理– category –

インドのことカレー・インド料理

日本やインドのインド料理レストランや、家庭で作るインド料理。カレー。食材店情報。

  • ネパールカレー奈央屋 八王子 ダルバート
    カレー・インド料理

    カウンターに集うネパールカレー屋さん「奈央屋(ナオヤ)」|東京・八王子

    今回お邪魔したのは、ネパールカレー 奈央屋(なおや)さん。町田街道の並木道沿いにあるお店です。並びのコインパーキングに停めて、お店へ。コーヒー屋さん、クレープ屋さんもある、おもしろい一角。JR西八王子駅からも徒歩5分なんですって。アクセスが...
    2020-09-30
  • 地球のごはん、書影
    カレー・インド料理

    食べ物について考える本「地球のごはん」世界30か国80人の”いただきます!”

    こんにちは、AROUND INDIA主宰の田村ゆみです。今回ご紹介するのは、大好きな「地球シリーズ」。このシリーズとの出会いは、20年以上前のことでした。下北沢のビレッジバンガードで平積みされていた第一弾「地球家族」、世界の中流家庭にお邪魔して、あら...
    2020-09-21
  • 小田原・如春園の南インドミールス
    カレー・インド料理

    お茶屋さんで、南インド料理とスイーツ「如春園 Tea Factory joshun-en」|神奈川・小田原

    如春園(じょしゅんえん)とは? 如春園は、もう何からお伝えしていいか迷ってしまう、ウリがいっぱいのお店です。「カレー屋さん」と認識されている方が多いとのことですが、メインは実はお茶屋さんなんです。 国道一号線から山側に一本入った道にあるの...
    2020-07-25
  • ケララバワン外観
    カレー・インド料理

    リアルな家庭料理も食べられます!南インド料理レストラン「ケララバワン Keralabhavan」|東京・練馬

    ケララバワンとは? 東京・練馬駅から歩いてすぐのところにある、インド料理屋さんです。 アーユルヴェーダが根付く南インド・ケララ州ご出身のご主人サッシーさんと、アーユルヴェーダのことを楽しいマンガにされている漫画家 流水りんこさんご夫妻が経営...
    2020-07-19
  • Ardor 2.1のUnited India Thali
    カレー・インド料理

    インド29州の料理を一度にどうぞ!Ardor 2.1の「United India Thali 」|デリー

    デリーのコンノートプレースにあるレストランArdor 2.1は、スーパービッグなターリ(定食)が有名なのですが、Times of IndiaでUnited India Thaliというものが紹介されていました。 巨大なインド型のプレートに、29州の料理!しかもムンバイのところには...
    2020-07-14
  • カレー・インド料理

    アーユルヴェーダ食堂の王様ランチ「Sanjeevanam Vegetarian Restaurant」|タミルナドゥ州チェンナイ

    おいしいだけじゃなく、体もよろこぶ 今回ご紹介するSanjeevanam Vegetarian Restaurantは、アーユルヴェーダ石鹸Medimixで有名なAVA Healthcare Groupが運営するレストランです。 場所は、南インド・チェンナイ。 レストランの入り口には、Medimixやオー...
    2020-06-29
  • アンクルサバズパパダムチップス
    カレー・インド料理

    スパイス香る、インドなチップス!グルテンフリーの「アンクルサバズ パパダムチップス」

    今回ご紹介するのは、南インドの漁村で生まれ、14歳でシンガポールに移住したサバおじさんの「アンクルサバズ パパダムチップス UNCLE SABA’S POPPADOMS」。 パパダムとは? インド人が大好きなパパダム(豆せんべい、パパドと表記されることが多い)を、...
    2020-06-01
  • スリランカのアーユルヴェーダリゾートJetwing ayurveda pavilionのごはん
    カレー・インド料理

    スリランカ・アーユルヴェーダの旅④「リゾート編:Jetwing Ayurveda Pavilionsの体質に合わせたアーユルヴェーダごはん」

    スリランカ・アーユルヴェーダの旅①「リゾート編:Jetwing Ayurveda PavilionsでDr CTスキャンの診察」、 スリランカ・アーユルヴェーダの旅②「リゾート編:Jetwing Ayurveda Pavilions滞在日数と部屋選び」、 スリランカ・アーユルヴェーダの旅③「リゾー...
    2020-03-25
  • 新大久保のネパール料理アーガン ネワリサマエバジセットとアーガンスペシャルタカリセット
    カレー・インド料理

    2つの民族の味を食べ比べ!「ネパール民族料理アーガン AANGAN」|東京・新大久保

    多民族国家ネパールのネワール族とタカリ族 ネパールで料理のおいしさが有名だという、ネワール族(Newari)とタカリ族(Thakali)。その二つの料理をいただけるアーガンへ行ってきました!場所は、イスラム横丁のある新大久保です。 下のマップをご覧くだ...
    2020-01-30
  • SPICE LAB TOKYO スパイスラボトーキョー バンブー 竹蒸し
    カレー・インド料理

    モダンインド料理と日本の融合「Spice Lab Tokyo スパイスラボトーキョー」|東京・銀座

    モダンインド料理の嵐 2019年11月、銀座にオープンしたSpice Lab Tokyoに行ってきました! 以前SNSで「気になる!」とシェアしたお店です。 ミシュランガイドのThe Rise Of Modern Indian Cuisineにも書かれているように、モダンインド料理は世界的にかな...
    2020-01-26
  • トリヴァンドラムのカッタンチャイの店、ミントティー
    カレー・インド料理

    カッタンチャイのお店見つけました「Aanjanam’S Kattan And Juice」|ケララ・トリヴァンドラム

    トリヴァンドラムのメインのお寺Sree Padmanabhaswamy Templeに向かう前に、何かちょっとさっぱりしたものが飲みたくなったAROUND INDIA。 フルーツジュースの看板を発見。 Exclusive Kattanと書いてあります。カッタンってなんだ? カッタン Kattanてなん...
    2020-01-21
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読むアーユルヴェーダ

  • 伊藤武先生との共著
    『心と体が目覚めだす 暮らしのアーユルヴェーダ(めるくまーる)』
  • むずかしくない本
    『暮らしのアーユルヴェーダ(インド号)』
  • 新シリーズ始動!zine
    『アーユルヴェーダと〇〇 vol.1 パンチャカルマ基本編(AROUND INDIA)』
  • 書店・小売店のみなさまへ

日本でアーユルヴェーダ

  • 4月〜育英メディカル専門学校『統合医療コース』(アーユルヴェーダ担当)

インドでアーユルヴェーダ

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  • インドでアーユルヴェーダ受けるなら!オンライン
    『パンチャカルマ準備講座』
  • インドで本物のアーユルヴェーダを学ぶなら、パンチャカルマ受けるなら。
    『アーユルヴェーダ留学/パンチャカルマ サポート』

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    アーユルヴェーダ書籍が充実!大好きな本屋さん「Athulya Books」|ケララ州
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  • Norary-Crary ターリーにナブラタンコルマとマトンキーマ追加
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    カレー・インド料理
  • aruco インド 製作者のKAILAS野瀬さんと、AROUND INDIA田村
    インド女子旅のおとも『aruco インド 2026~2027』待望の最新版が発売!
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  • ゴア。道を聞いた商店・キリスト教
    インドのスマホ決済アプリ「Paytm ペイティーエム」を使ってみました
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