カレー・インド料理– category –
日本やインドのインド料理レストランや、家庭で作るインド料理。カレー。食材店情報。
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カレー・インド料理
ケララミールスとこだわりの一品メニュー「とら屋食堂」|東京・西荻窪
【2回目は”とら屋食堂”】 YAJとのコラボ講座の時は、西荻窪界隈の気になるインド料理屋さん巡りも楽しんでいます。 [kanren id="9642" target="_blank"] 2回目にお邪魔したのは、とら屋食堂! Google mapで辿っていくと、「南インドミールス」と書いた緑... -
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自在なミールスアレンジを楽しもう「大岩食堂」|東京・西荻窪
【1回目は大岩食堂】 YAJ - Yogini Association Japanとのコラボ・アーユルヴェーダ講座がはじまり、西荻窪界隈の気になるインド料理屋さん巡りも楽しんでいます。 1回目にお邪魔したのは、インド料理らしからぬ男前なネーミングの大岩食堂です! Google... -
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本:噂のタラブックス新刊!日本人建築家が覗いた台所「南インド キッチンの旅 – TRAVELS THROUGH SOUTH INDIAN KITCHENS」
【日本人が、インドで調査して、インドで出版されました】 インドから帰国したら、待ちに待っていた本が届いていました! その名も「TRAVELS THROUGH SOUTH INDIAN KITCHENS」(英語版) 昨年日本で展覧会を開いた際には、皇后陛下さまも足を伸ばされ、と... -
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窯焼きに配達!インドのパン文化を覗いてみよう|ゴア州
【ポルトガル文化が色濃く残るゴア。】 インドは植民地化されていた歴史があるので、イギリス・フランス・ポルトガルなど、西洋文化とインド文化が溶け合う姿も魅力のひとつ。 今回AROUND INDIAが訪れたのは、インド西海岸に位置するゴア Goa。古くからの... -
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ダラムサラでインド定食ターリ食べ比べ!オーガニックベジターリ、ヒマーチャルターリ、ネパールターリ|ヒマーチャルプラデーシュ州
【チベット料理もおいしいけれど、インド料理も食べたい】 ダラムサラは、チベットごはんやカフェが充実しています。普段食べられないチベットの麺類などを食べていたら、野菜の摂取量が足りてない気がしてきました。消化には優しいのですが。そして、スパ... -
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厚みがあるパリパリドーサがおいしいベジレストラン「Carnatic Cafe カルナティックカフェ」|ハリヤナ州グルガオン
【カルナタカ料理レストラン】 インド在住者おすすめ、ドーサがおいしい「Carnatic Cafe カルナティックカフェ」。 カルナタカ料理のティファンが充実したカジュアルなお店です。 今回お邪魔したのは、デリーのお隣ハリヤナ州グルガオン店。 デリーには、G... -
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絶品!やわらかマトンライスのお店「Sharma Dhaba シャルマ ダバ」|ヒマーチャルプラデーシュ・ダラムサラ
【地元民オススメ】 デリーで知り合ったダラムサラ出身のナレーシュさん。 ダラムサラでのおいしいものを伺ったところ、一番にあがったのがマトンライス。 マトンライスって何? 「マトンを炊き込んでいるの?」「ううん、違う。」 「マトンカレーとライス... -
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【閉店】ランチはブッフェ!時にはスペシャルミールス!南インド料理「YAZHINI ヤジニ」|東京・大山
【ちまたで噂の南インド料理屋さん】 今回ご紹介するお店は、南インド料理のヤジニ。ちまたの投稿で盛り上がっていて気になっていたお店です。 そのちまたのお一人インド食器アジアハンター小林さんにお誘いいただき、スペシャルミールスの会に参加してき... -
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石垣島で本格南インド料理!「ケララキッチン Kerala Kitchen」|沖縄・石垣島
【石垣島でケララ出身シェフが腕をふるいます】 沖縄・那覇のスパイスカレーゴカルナ Gokarnaに続き、石垣島でもインド料理をいただいてきました。しかもシェフのご出身は、AROUND INDIAの大好きな南インド・ケララ州!石垣島にはもう一つネパール系のお店... -
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ご飯に合います!さらりとスパイシーなバターチキンカレー「ゴカルナ Gokarna」|沖縄・那覇
【沖縄でインド料理】 沖縄・那覇のスパイスカレー ゴカルナ Gokarnaへ行ってきました! 那覇高校の真向かいにある、緑がアクセントカラーのお店です。 一人でも食べやすいカウンター席と、テーブル席があります。 オーナーの日山さんは、東京のご出身。カ... -
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バナナの葉に包まれた本格スリランカ料理「スパイシービストロ タップロボーン」|東京・青山
【スリランカのお母様による独自ブレンドスパイス!】 先日友人に教わって「おいしそう」「食べてみたい」と思ったスリランカ料理のランプライス。 近くでお仕事が入ったので、これはチャンスとタップロボーンにお邪魔してきました! ベ―スはスリランカの...