『ケララ秘伝
暮らしのアーユルヴェーダ』
伊藤武・田村ゆみ共著
Amazon
『アーユルヴェーダと〇〇 vol.1 パンチャカルマ基本編』
近日発売予定
近年、南インド料理を食べられるお店もかなり増え、「北と南の料理が違うらしい」と認識されている方も増えました!
次回の「孤独のグルメ」の舞台は、南インド料理屋さん。
タイトルにも、あえて南インドのカレーと明言されています。
益々、人気が高まりそうですね。
松重豊主演・孤独のグルメSeason8!五郎が訪れた町は「御茶ノ水」土地勘のない中、見つけたのは「南インド料理」メニューの響きに惹かれミールスとガーリックドーサを堪能
井之頭五郎(松重豊)は「壊れたバイオリンを修理しインテリアにしたい」という得意先の要望で、御茶ノ水にある下倉(近藤公園)のバイオリン店を訪ね修理の依頼をする。ところが、工房で弦に使う馬の尾がある食べ物に見えて…。そのせいで空腹を覚えた五郎は、土地勘のない路地でお店を探すがことごとく準備中。そんな中路地を抜けると、「南インド料理」と書かれた看板とメニューに書かれた「定食・軽食」の響きに惹かれ店に入る…。
テレビ東京1 2019年11月29日(金) 24時12分~24時52分
[sanko href=”https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume8/” title=”ドラマ24 孤独のグルメ Season8|主演:松重豊|テレビ東京” site=”テレビ東京” target=”_blank” rel=”nofollow”]今回のお店は、5月にオープンした御茶ノ水の三燈舎 (SANTOSHAM、サントーシャ)さん。
[sanko href=”https://santosham.tokyo/” title=”東京 神保町 南インド料理 ドーサ ミールス|三燈舎 SANTOSHAM” site=”トップページ” target=”_blank” rel=”nofollow”]あの独特なトーンの心の声が、とてもおもしろかったです!
初めて南インド料理に出会う新鮮感。メニューに並んだドーサなどの言葉に戸惑い、周りの人の注文を気にしてみたり。
注文するだけで、ワクワクドキドキが伝わってきます。
オーダーしたのは、ガーリックチーズドーサのハーフサイズ、サントーシャンミールス(定食)、濃厚ラッシー。
パリッと焼き上がったドーサのおいしそうな感じ!ミント、チリ、ココナッツの三種のチャツネ(チャトゥニ chutney)とサンバル(豆野菜カレー)をつけて食す。
なんだこの酸味?という濃厚ラッシーも飲んでみたくなりました。
そしてミールス登場。サンバル、酸っぱ辛いスープ ラッサム、キャベツとビーツのトーレン、さんまカレー、チキンカレー、パリパリ食感のパパド、揚げたバトゥーラ、バスマティライス、マサラワダの組み合わせ。
サンバル・ラッサム・ライスは、おかわり自由。
サンマカレー辺りで、私のお腹がぐぅぐぅ鳴り始めました。
ミールスを完食したら、ライスのお替りとエビカレーのバナナの葉包み、ラッシーのお替りをオーダー。すごい食欲!!
こんなに食べられたら、AROUND INDIAのインド旅でも、もっといろいろ食べられるのにな。
猛烈に南インドカレーを食べたくなる番組でした。
見逃した方は、Paraviでどうぞ▼
[sanko href=”https://www.paravi.jp/watch/50184″ title=”Paravi” site=”孤独のグルメ Season8 9話” target=”_blank” rel=”nofollow”]公式サイトのバックナンバーは、こちらです▼
[sanko href=”https://www.tv-tokyo.co.jp/kodokunogurume8/backnumber/backnumber9.html” title=”第9話 東京都千代田区御茶ノ水の南インドのカレー定食とガーリックチーズドーサ|ドラマ24 孤独のグルメ Season8|主演:松重豊|テレビ東京” site=”テレビ東京” target=”_blank” rel=”nofollow”]続いての番組、ふらっとQusumiでは原作者の久住さんによる、実店舗での食レポです。
こちらでオーダーしていたのが、インディアンチョップドサラダ、マトンカレー チェティナードマサラ、ライス、インドビール。
どれも最高においしそうでしたよ!