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カレー・インド料理
ご飯に合います!さらりとスパイシーなバターチキンカレー「ゴカルナ Gokarna」|沖縄・那覇
【沖縄でインド料理】 沖縄・那覇のスパイスカレー ゴカルナ Gokarnaへ行ってきました! 那覇高校の真向かいにある、緑がアクセントカラーのお店です。 一人でも食べやすいカウンター席と、テーブル席があります。 オーナーの日山さんは、東京のご出身。カ... -
ホームレメディ / 家庭療法
アーユルヴェーダ自然のお薬8:90種を超える栄養素、おならが臭くなくなる?!モリンガ(ドラムスティック) Moringa
【モリンガとは?】 モリンガとは、ここ数年人気急上昇のアーユルヴェーダハーブ。 英語:Drumstickサンスクリット語:Shigru शिग्रु和名:ワサビノキ学名:Moringa Oleifera インドのアーユルヴェーダ薬局などでは、サンスクリット語のShigruの方が... -
インド旅日記
デリー発ショートトリップ①夜行バスで行く!避暑地アルモラ|ウッタラカンド州クマオン県
【涼しさ求めて山へ!】 インドは、暑い国というイメージが強いですが、実は暑さばかりではありません。北上したり、山の上に行くと、ヒマラヤのようにマイナス〇〇℃と、かなり寒くなります。 インド号というユニットを組んでいたころ、相方のヒロセが北部... -
お店・モノ・場所
アルナングシュ・チョウドリィ来日公演に行ってきました|神奈川・大磯「今古今」
神奈川・大磯にある今古今(こんここん)で、タブラの未来の巨匠アルナングシュ・チョウドリィの公演が開かれました。 ひょうたんランプの灯りの中、キリムの絨毯に腰をおろします。 アルナングシュ・チョウドリィさんは、未来のタブラの巨匠と噂される実... -
お店・モノ・場所
インドで食べる外国料理!人気シェフ ジェイミー・オリヴァーのイタリアン「Jamie’s Italian」|デリー
【世界中に店舗を有すJamie's Italian】 日本でも人気が高いイギリス人シェフ ジェイミー・オリヴァー。 彼のイタリアンレストラン Jamie's Italianは、世界中に約60店舗もあるそうです。首都デリーは、いろんなおいしいものが集まる場所。Jamie's Italian... -
カレー・インド料理
バナナの葉に包まれた本格スリランカ料理「スパイシービストロ タップロボーン」|東京・青山
【スリランカのお母様による独自ブレンドスパイス!】 先日友人に教わって「おいしそう」「食べてみたい」と思ったスリランカ料理のランプライス。 近くでお仕事が入ったので、これはチャンスとタップロボーンにお邪魔してきました! ベ―スはスリランカの... -
AROUND INDIAからのお知らせ
【終了】7月1日『マサラワーラーの食べさせられ放題』|神奈川・茅ヶ崎
イベント当日の模様をアップしました! 2018年6月24日17時〜の第5部を追加しました。アジアハンター出店決定しました。 2018年6月18日現在の空席状況を追加指しました。 2018年6月15日現在の空席状況を追加指しました。 2018年6月14日現在の空席状況を追加... -
ニュース!
暮しの手帖 94号「南インドの女性と、祈りのコーラム」発売中!
2018年5月25日発売の暮しの手帖では、美しい南インド・タミルナドゥ州の伝統床絵「コーラム Kolam」が特集されています! コーラムとは? コーラムは、米粉、チョーク、チョークの粉、石粉などを用いて描くもの。タミル、カルナタカ、テランガナ、アーンド... -
アーユルヴェーダのこと
インド初!アーユルヴェーダ村 計画|ケララ州カンヌール(カヌール)
インドの中でも、南部のケララ州はアーユルヴェーダのメッカです。 今回、そのケララ州にインド初のアーユルヴェーダ村を建設するという話がThe New Indian Express に掲載されていました。 構築するのは、ケララ政府のアーユルヴェーダ製薬会社Oushadhi ... -
お店・モノ・場所
白地に金糸の伝統布。ケララの織物工房を訪問 ①|ケララ州パラッカド
【激減する織物工房】 ケララ州北部の内陸部パラッカド(パーラッカード Pallakad)の織物工房にお邪魔しました。 通りに面した形でショールームがあり、裏手に工房があるのは見えません。 地元の方のご案内なしでは、きっと気づけませんでした。 この辺り... -
カレー・インド料理
宮殿を望む、湖畔のノンベジレストラン「Al Rehmaniya」|ラジャスタン州ウダイプル
【おじいさんとレストラン】 湖に浮かぶ宮殿で知られる、美しい街ラジャスタン州ウダイプル Udaipur, Rajasthan。 湖を渡る橋を越えたり、城内とつなぐ門をくぐったり、起伏のある旧市街を彷徨ったりしていると、まるで探検のようでかなりAROUND INDIA好み...