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都市伝説じゃなかった‥使い回しの事実 衝撃的な話を聞いてしまいました。アーユルヴェーダのシロダーラ/ Shirodharaという額にオイルを垂らすトリートメントで、オイルが使い回しされているというのです。。 まさか、そんなことする人いないでしょう？都市...

サフラン Saffron とは？ サフラン は、Crocus sativusというアヤメ科の植物。スパイスとしてのサフランは、雌しべの柱頭を乾燥させたものを指します。古くから、薬、着色、香料などに使われてきました。 インドでは、北部カシミール産が有名で、重量換算...

Outlook Travellerによると、南インド・ケーララ（ケララ）州の観光業が正式に再開する見込みです。 DeepLによる翻訳を載せておきます。原文はOutlook Travellerでどうぞ。 数ヶ月間の封鎖を経て、ケーララ（ケララ）州政府は10月までに同州での観光活動を...

食べてみたいごはん 2010年、南インド・ケーララ（ケララ）州中部の都市コーチン（コチ）（コチ、cochin、kochi）へ行きました。 アーユルヴェーダを学んだ街Kannur カンヌール（カヌール）で考えると、駅の近くが便利なので、Ernakulam Town駅の近くに泊...

こんにちは、AROUND INDIAの田村ゆみです。 南インドにあるケーララ（ケララ）州は、アーユルヴェーダ、美しい緑やアラビア海、おいしい料理、神秘のお祭テイヤムなど、魅力がいっぱい！インド国内外から、旅行者がたくさん訪れます。 観光に人気があるの...

モヒニアッタムは、インド・ケーララ（ケララ）州の伝統舞踊です インドのダンスと言えば、映画に出てくるにっこにこな笑顔の踊りを思い出す方が多いでしょうか？ 多民族国家のインドでは、各地にさまざまな舞踊が存在しています。 その歴史はとても古く、...

ケーララ（ケララ）バワンとは？ 東京・練馬駅から歩いてすぐのところにある、インド料理屋さんです。 アーユルヴェーダが根付く南インド・ケーララ（ケララ）州ご出身のご主人サッシーさんと、アーユルヴェーダのことを楽しいマンガにされている漫画家 流...

おいしいだけじゃなく、体もよろこぶ 今回ご紹介するSanjeevanam Vegetarian Restaurantは、アーユルヴェーダ石鹸Medimixで有名なAVA Healthcare Groupが運営するレストランです。 場所は、南インド・チェンナイ。 レストランの入り口には、Medimixやオー...

トリヴァンドラムのメインのお寺Sree Padmanabhaswamy Templeに向かう前に、何かちょっとさっぱりしたものが飲みたくなったAROUND INDIA。 フルーツジュースの看板を発見。 Exclusive Kattanと書いてあります。カッタンってなんだ？ カッタン Kattanてなん...

AROUND INDIA立ち上げ当時から、アーユルヴェーダ講座を主催してくださっているKairos Tokyo郁代さんと、2020年4月からの暮らしのアーユルヴェーダ ベーシックコース 第6期の会場下見＆打ち合わせに行ってきました！ ランチに伺ったのは、南インド料理屋さ...

辻堂・茅ヶ崎エリアで人気だった欧風インド料理「メノン」。2019年に惜しくも閉店してしまいましたが、メノンで長年腕をふるってこられたシェフのシャージさんのお店が、同じ茅ヶ崎市にできました！ 狸がインドカラーに！ シャージさんは、インドの名門タ...