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カレー– tag –

  • Ardor 2.1のUnited India Thali
    カレー・インド料理

    インド29州の料理を一度にどうぞ!Ardor 2.1の「United India Thali 」|デリー

    デリーのコンノートプレースにあるレストランArdor 2.1は、スーパービッグなターリ(定食)が有名なのですが、Times of IndiaでUnited India Thaliというものが紹介されていました。 巨大なインド型のプレートに、29州の料理!しかもムンバイのところには...
    2020-07-14
  • アンクルサバズパパダムチップス
    カレー・インド料理

    スパイス香る、インドなチップス!グルテンフリーの「アンクルサバズ パパダムチップス」

    今回ご紹介するのは、南インドの漁村で生まれ、14歳でシンガポールに移住したサバおじさんの「アンクルサバズ パパダムチップス UNCLE SABA’S POPPADOMS」。 パパダムとは? インド人が大好きなパパダム(豆せんべい、パパドと表記されることが多い)を、...
    2020-06-01
  • 新大久保のネパール料理アーガン ネワリサマエバジセットとアーガンスペシャルタカリセット
    カレー・インド料理

    2つの民族の味を食べ比べ!「ネパール民族料理アーガン AANGAN」|東京・新大久保

    多民族国家ネパールのネワール族とタカリ族 ネパールで料理のおいしさが有名だという、ネワール族(Newari)とタカリ族(Thakali)。その二つの料理をいただけるアーガンへ行ってきました!場所は、イスラム横丁のある新大久保です。 下のマップをご覧くだ...
    2020-01-30
  • SPICE LAB TOKYO スパイスラボトーキョー バンブー 竹蒸し
    カレー・インド料理

    モダンインド料理と日本の融合「Spice Lab Tokyo スパイスラボトーキョー」|東京・銀座

    モダンインド料理の嵐 2019年11月、銀座にオープンしたSpice Lab Tokyoに行ってきました! 以前SNSで「気になる!」とシェアしたお店です。 ミシュランガイドのThe Rise Of Modern Indian Cuisineにも書かれているように、モダンインド料理は世界的にかな...
    2020-01-26
  • ネゴンボ33 2種あいがけカレー
    カレー・インド料理

    がっつりラムを食べましょう「Negombo 33 高円寺」|東京・高円寺

    所沢の人気店Negombo 33の高円寺店へ行ってきました! 西荻窪YAJでのチベット医学講座を前に、カレーで腹ごしらえです。 Negombo 33は、高円寺駅南口から歩いて1分。 駅近なのに懐かしい、そんな一角からカレーの匂いが漂ってきます。 こじんまりと落ち着...
    2020-01-06
  • トリヴァンドラムのsree guruvayoorappan のお粥
    カレー・インド料理

    インドで胃が疲れたら、おいしいお粥を食べよう「Sree Guruvayoorappan hotel」|ケーララ(ケララ)・トリヴァンドラム

    トリヴァンドラムの有名寺Gandhari Amman Kovilの向かいに位置する、食堂「Sree Guruvayoorappan hotel」に連れて行っていただきました。 元インド大統領のアブドゥル・カラームや、わたしのカラリパヤットゥの兄弟子イチオシ歌手Yesudasもお気に入りだっ...
    2020-01-03
  • 「孤独のグルメ」南インドのカレー定食とドーサ
    カレー・インド料理

    11月29日放送「孤独のグルメ」南インドのカレー定食とドーサ

    孤独のグルメで南インド料理!! 近年、南インド料理を食べられるお店もかなり増え、「北と南の料理が違うらしい」と認識されている方も増えました! 次回の「孤独のグルメ」の舞台は、南インド料理屋さん。 タイトルにも、あえて南インドのカレーと明言さ...
    2019-11-27
  • 食べログスリランカ
    カレー・インド料理

    スリランカのレストラン探しにも食べログ!?インドは?

    スリランカのレストラン探し 食べログにはスリランカ版もあるんですね! インド版はなかったので、今まで気づきませんでした。 2019年11月現在、掲載されているレストランは127件。 エリアは、コロンボ もしくは その他の2つのみですが、日本人の口コミが...
    2019-11-22
  • アーユルヴェーダカフェ ディデアンのセルフワンプレート
    カレー・インド料理

    【閉店】アーユルヴェーダカフェ 「ディデアン」でスリランカランチブッフェ|東京・蒲田

    ランチブッフェが復活したディデアンへ! アーユルヴェーダカフェ ディディアンは、蒲田駅から歩いてすぐのアーヴェストホテル 蒲田東口の中にある、スリランカ料理屋さんです。 アーユルヴェーダを取り入れているお店ないかなぁと探していた時に発見!も...
    2019-10-31
  • カヌールの食堂Sharanya の店内
    カレー・インド料理

    Onden Hotelの朝食専門店「Sharanya Restaurant」|ケーララ州カンヌール(カヌール)

    ケーララ(ケララ)の朝ごはん AROUND INDIA 田村ゆみです。今回は、わたしが大好きなケーララ(ケララ)州の小さな食堂をご紹介します!アーユルヴェーダを学んだ病院のすぐそばにあり、クラスメイトや院長先生と毎日のように通った朝ごはん専門食堂Shara...
    2019-10-13
  • 八幡屋礒五郎の七味ガラム・マサラ 缶入りと柿の種スナック
    カレー・インド料理

    カレー好きの長野土産におすすめ!八幡屋礒五郎の「七味ガラム・マサラ」

    和のスパイス屋さんがつくるガラム・マサラ 今回は、インド好き、カレー好きの長野土産におすすめな一品をご紹介します。 長野の有名なお寺「善光寺 ぜんこうじ」の参道に本店を構える八幡屋礒五郎という七味屋さんがあります。昔は、あかぎれ用の軟膏も製...
    2019-08-31
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読むアーユルヴェーダ

  • 伊藤武先生との共著
    『心と体が目覚めだす 暮らしのアーユルヴェーダ(めるくまーる)』
  • むずかしくない本
    『暮らしのアーユルヴェーダ(インド号)』
  • 新シリーズ始動!
    『アーユルヴェーダと〇〇 vol.1 パンチャカルマ基本編(AROUND INDIA)』
  • 書店・小売店のみなさまへ

日本でアーユルヴェーダ

  • 2月〜7月(土) 女神講座 毎日楽しむセルフケア 5大元素(全5回)
  • 4月〜 育英メディカル専門学校 『統合医療コース』(アーユルヴェーダ担当)

インドでアーユルヴェーダ

  • 随時受付中!オンライン
    『インド・アーユルヴェーダ個人相談』
  • インドでアーユルヴェーダ受けるなら!オンライン
    『パンチャカルマ準備講座』
  • インドで本物のアーユルヴェーダを学ぶなら、パンチャカルマ受けるなら。
    『アーユルヴェーダ留学/パンチャカルマ』

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    ホームレメディ / 家庭療法
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