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カレーリーフ Curry leafとは？ 南インド料理の大切なアクセント、それはカレーリーフです。 カレーという名が付いていますが、カレー味でもなければ、カレー粉の元でもありません。 数メートルにも成長するミカン科の木で、南インド料理にたくさん使われ...

  施設情報 施設名 PVA Ayurvedic Hospital　ピービーエー アーユルヴェディック ホスピタル 付属施設／サービス 宿泊施設（施設内）、みんなで食べる食堂、個室、相部屋、WIFI、病院、薬局、アーユルヴェーダスクール、ヨガ、図書館、送迎、英語、ミ...

外国人の肌との違いが歴然！ アーユルヴェーダを習いに行ったのは、南国ケララ州のモンスーン（雨季）の時期のことでした。一日中雨が降っているわけではなく、ザーッと大量の雨が降っていました。濡れて体が冷えたり、ジメジメ蒸し暑くなったり、変動の激...

アーユルヴェーダ病院探訪その②。今回は、その①でご紹介した病院の、移転後をご紹介します。 町中から、川沿いの広々とした風景が楽しめる土地にやってきました。4階建てで、部屋数も豊富になり、患者さん、生徒さん問わず、病院内に宿泊できるようになり...

マラヤラム映画の大スター☆モハンラル Mohanlal 彼を見かけずにケララを去るのは難しいのでは？と思うほど、商品やお店の広告、CM、映画など、町の至る所で見かけます。 小学生の女の子も「大好きー！！」とテンションが上がる人気ぶり。 なんで、このおじ...

インドの伝統医学アーユルヴェーダの病院 インドは、アーユルヴェーダという伝統医学発祥の地です。インドから、ネパール、チベット、タイなどに広がり融合していった医学。 インドの中でも、南インド・ケララ州は、アーユルヴェーダが当たり前のように日...

キリ Kizhi とは？ 昔々から伝わるアーユルヴェーダマッサージの数々。そのバリエーションの一つに、お団子状の用具を使うものがあります。 このお団子状（ボール、巾着）のものを、アーユルヴェーダの本場ケララの言葉でキリ（Kizhi）と呼びます。英語で...

カラリパヤットゥとは？ カラリパヤットゥ （Kalaripayattu）は、南インド・ケララ州で約3000年前から、師匠から弟子へと伝えられてきた現存する最も古い武術。空手やカンフーのルーツと言われています。 カラリの武術 昔、インドにはいくつもの王国があり...

インドのスクール/施設情報の中に、「清潔度」という項目があります。 ５点中２点と書いてあると、相当汚い状況を想像すると思うのですが、これは日本のすごくキレイな施設と比較してです。 インドで日本と同じような清潔感を望むことは、ほぼ不可能なので...

元祖ナチュラルシャンプー 粉シャンプー（パウダーシャンプー）は、日本では馴染みがありませんが、インドでは珍しいものではないのです。でも古いもの、昔のものという位置づけで、日本と同じように市販の液体シャンプーが人気。石鹸を使う人も多く、パウ...

肥満税とは？ 2016年よりケララ州でFat tax（肥満税）という税が、インドではじめて導入されました。 ケララ州の肥満税とは、 人や生活ではなく、肥満の要因となるジャンクフード購入時にかかる税のこと。税率14.5%。 ここでのジャンクフードの定義は、ハ...