ケララミールスとこだわりの一品メニュー「とら屋食堂」｜東京・西荻窪

２回目は”とら屋食堂”

YAJとのコラボ講座の時は、西荻窪界隈の気になるインド料理屋さん巡りも楽しんでいます。

【終了】2019年 6〜8月 AROUND INDIA・YAJコラボ講座 vol.3｜東京・西荻窪

２回目にお邪魔したのは、とら屋食堂！
Google mapで辿っていくと、「南インドミールス」と書いた緑色の旗がはためいていました。

お店の看板は「とびうおKitchen」と出ていますが、安心してドアをくぐりましょう。
※とびうおKitchenというスリランカ料理のお店を間借りされています。

その後、独立オープン。ミールス屋 とら屋食堂になりました。

メニュー

ランチ

ミールスです。付け合わせのうち、３種の野菜料理は変化します。
現地食堂のように、おかわり自由なシステムです。（豆のドーナツ ワダを除きます）

左から、ミールスの説明と食べ方。一品料理やドリンクなどのオプションメニュー。特別なごちそうサッディヤメニューです。ピンクウォーターも入ってます。

ディナー

こちらもミールスですが、お昼と盛り付けも変わっています！

注文したもの

2018年11月某日

お米にダルがかかった、ケララの風を思わせるミールス♩
３種類の野菜料理は、左から、キャベツ、ビーツ、春菊。
春菊も合います！わたしはビーツのパチャディが大好きなので、とってもうれしかったです。

ワダが揚げたてなのもすごくうれしい！やっぱりできたて最高です。
サンバルのオクラやトマトも鮮やか。お野菜たっぷりで、胃に負担がかからないお味。
みなさんから、おかわり大人気だったのも、よーくわかります。

一品料理のオーダーもどんどん入っていました。
みなさん、既に一品料理のおいしさをご存知な様子。

わたしは講座前で頭をスッキリさせておくために、消化を軽くしておきたかったので、おかわりガマン。サンマのマサラロースト、牡蠣のアチャールなど、食べたい一品メニューも、次回のお楽しみに。

しめはチャイを別オーダー。
ケララでは、ランチ後にチャイを飲む習慣はないのですが、こればかりは現地でも欲しくなってしまうのです。
甘さを「控えめ」や「たっぷり」などオーダーできます。

肉祭りなどイベントもされているそうなので、ぜひ行ってみてくださいね。

2018年12月某日

またまたお邪魔してきました。

食後のスッキリ感がとてもいいのです。

今回の日替わりお野菜三種は、人参、ビーツ、白菜でした。人参の甘みが、とてもおいしく、他のものともすごく合ってて、お替り。

現在、東京・大森のケララの風IIで開催中の、いろんなお店のミールスが食べられるフェア記念ブック。
掲載店の割引クーポン付き。

カレーリーフ限定販売中。
AROUND INDIAでは、昨年、屋外に地植えして、急激に手持ちが寂しくなってしまったカレーリーフを補充できました。
生まれた環境が違えば、強さも違うはず♩アーユルヴェーダ自然のお薬２：カレーリーフ栽培日記

今日も満足！さーて、講座へ行ってきます😀

2019年1月某日

さて、月イチ恒例のようにお邪魔してます、とら屋食堂さん。

今回は講座の後の初ディナー。
ディナーミールスは、一皿目が揚げたてのワダ、チャトゥニ、人参のコサンバリというサラダ。
豆からできたワダ。そしてにんじんサラダに入った豆。
インド料理は、本当に豆使いがすごい。

そしてメインのベジミールス。体が温まる根菜がメイン。

透き通った軽いサンバル、ラッサムにダル。
さつまいも・フェンネル・フェンネルの根茎の組み合わせは、蓮根の歯ごたえもよく、マンゴーアチャールも油っこくなく、とてもおいしかったです！

シメはカルダモンのおいしいチャイでした。
たくさんいただいたけれど、自宅に着くころには胃がすっきりでした。

2019年8月某日

曲がりカレーから、独立オープンされたとら屋食堂さんへ。

ディナーミールスを注文。
最初に、イドゥリーかワダを選択します。

続いてディナーミールス。
ゴーヤの苦味、さらっとしたラッサムの辛味、ダルの甘みと、バランスよくいろんな味をいただけました。

今回は、オプションでエリンギのアチャールを追加しました。
まるで鮑のステーキ！おいしいです。

アーユルヴェーダでは、消化のために、食事のときは水はあまり飲まないように勧められていて、わたしも普段あまりたくさん飲まないようにしているのですが、このときは講座の後で喉がカラカラ。
大きなカップでお水を３杯、さらにカレーの水分、アップルシードル１杯飲みました。
でも！とら屋食堂ミールスは消化がスムーズ。３時間後には、ほぼ消化完了です。

おいしく食べて、食べた後もスッキリ。
夜にもおすすめな”とら屋食堂”です。

2019年12月某日

マハラシュトラ州出身の友人と集合！
偶然Ameyさんの誕生日当日で、楽しいパーティーとなりました。

全員ベジミールスをオーダー。
予約の電話をしたとき、出身地を尋ねられた理由が判明！
なんと、マハラシュトラの断食の時によく食べるというサブダナ（タピオカ）を使ったお料理を用意してくださっていました！

旬のきのこたっぷりコロンブ、かぼちゃとゴボウの組み合わせも最高！
アチャールたちもしょっぱ過ぎず辛すぎず、大好きな塩梅でした。

みんなのアーユルヴェーダにパンチャカルマ体験を投稿してくださったMayurさんは、ドクターの指示に従ってヨーグルトは無しにしていました。エライです♩

外食のインド料理が重いと感じるインド人たちにも、家庭的な味のとら屋食堂は大のお気に入りとなりました。特にダル（豆カレー）のおかわりが続出。

誕生日ケーキは、インド式に誕生日の人が一口ずつ食べさせて。
写真は、最後にお誕生日の人が食べさせられているところ。
ところ変われば、習慣変わりますよね。

「そうそう、この本にAmolが載っているんだよ」と指したのは、インド食器販売アジアハンター 小林さんの著書日本の中のインド亜大陸食紀行！

とら屋食堂さんのサンプル本が、サイン入りになりました。
お店で探してみてくださいね。

店舗詳細

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