田村ゆみ– Author –
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朗報！インド旅の新ルート続々！3/29 羽田空港がインドと直行便で結ばれます。
2020年3月29日から、羽田空港の昼間の発着便が拡大されます。 2019年9月2日の国土交通省航空局の発表によると、拡大される50便のうち、2便がインドに割り当てられました！ 1便が国内企業、1便がインドの企業になります。 国土交通省の羽田空港の昼間時間帯... -
カレー好きの長野土産におすすめ！八幡屋礒五郎の「七味ガラム・マサラ」
和のスパイス屋さんがつくるガラム・マサラ 今回は、インド好き、カレー好きの長野土産におすすめな一品をご紹介します。 長野の有名なお寺「善光寺 ぜんこうじ」の参道に本店を構える八幡屋礒五郎という七味屋さんがあります。昔は、あかぎれ用の軟膏も製... -
インド手仕事巡り「カラフル神様人形」の工房へ｜ウッタルプラデーシュ州バラナシ
北インドで発見！カラフルにペイントされた神様 木にカラフルにペイントされた、神様などの人形たち。 ご覧になったことがある方も多いのでは？ 独特のヘタウマな感じがかわいくて、AROUND INDIAのオフィスにも、友人宅にも、インド料理屋さんにも、ちょこ... -
熱中症対策に？！毎日飲みたいモリンガ番茶の作りかた
モリンガパウダーを、もっとおいしく！ アーユルヴェーダハーブのモリンガについては、以前ご紹介しましたが、今回はAROUND INDIAお気に入りのモリンガパウダーの使い方をご紹介します。 上記の記事でもご紹介している通り、The Magical Moringa By: Vanit... -
トリファラ・トリカツ入り「アーユルマサラビスケット Ayur Masala Biscuits」を食べてみよう！
このビスケットに出会ったのは、南インド・ケララ州のナチュロパシーフードレストランPathayamでのこと。 おすすめされたビスケット。裏を見ると、アーユルヴェーダの大切なお薬、トリファラにトリカツが入っています！！ パッケージには、チョコチップク... -
本：その食べ物あなたに合ってる？「アーユルヴェーダ食事法 理論とレシピ – 食事で変わる心と体」
アーユルヴェーダを学びはじめると、「わたしに合う食べ物・食べ方って、どんなものなのだろう？」という疑問が湧いてくることでしょう。 インドで伝えられてきたアーユルヴェーダ。 その古典のテキストには、日本固有の食材については書かれてはいません... -
イスラム横丁のインド食材店「Green Nasco」と「The Jannat Halal Food Shop」｜東京・新大久保
ここはどこ？まるで異国な新大久保界隈 最近は韓国のイメージが強い新大久保ですが、韓流ブームが来る前から珍しい料理がいっぱいの人種のるつぼ。学生時代、祖母と一緒にアジア料理の屋台村へ行ったり、ミャンマーの発酵させたお茶の葉サラダを食べに行き... -
8月3日～10月3日「グジャラート州の手仕事」展｜Found MUJI 各店舗
無印とインドの関係 インドにも無印良品はあります。2019年現在、ムンバイ・デリー（ニューデリー、ノイダ）・バンガロールの４店舗。 インドでも、オリジナルのモノづくりを続けている無印良品。 Found MUJI（ファウンドムジ）という青山を筆頭にした一部... -
インド料理はもちろん！アーユルヴェーダにも！食材店「インドバザール Indo Bazaar」｜東京・蒲田
蒲田駅からすぐのインド食材店インドバザール Indo Bazaar。 『暮らしのアーユルヴェーダ』講座主催のKairos Tokyo郁代さんからおすすめいただきました！ 「蒲田駅」東口から、徒歩３〜４分ほどの場所。ボーリング場の隣にあります。 ３階に上がると、バナ... -
Spice cafe 伊藤シェフが所長を務める 「三条スパイス研究所」でターリー定食｜新潟・三条
念願叶って三条スパイス研究所！ 三条スパイス研究所は、スカイツリーのお膝元にある「スパイスカフェ」の伊藤シェフが、新潟県三条市とタッグを組んだ、本格的なインド料理が食べられるお店です。 2016年のオープンから3年、ようやく伺うチャンスがやって... -
アートなホームステイ「Granny’s Inn グラニーズイン」｜ウッタルプラデーシュ州バラナシ
バラナシで、どのエリアに滞在する？ はじめての町を訪れるときは、どのエリアに滞在しようか悩みますよね。 バラナシの場合、ガンジス川近く、マーケットや飲食店が多そうなエリア、静かなエリア、旧市街などで迷いました。 AROUND INDIAが決めたのは、Gr...
