2020年– date –
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お店・モノ・場所
本:まるで辞書なスリランカ料理レシピ集「PUBLIS Traditional Cookery Sri Lanka」
【まさにスリランカ料理の生き字引き】 スリランカで、すてきなレシピ本を見つけました♩薬草のお粥や、ホームレメディとしての使い方なども書いてあり、即購入を決定。 レシピを書いたのは、歴史あるMount Lavinia Hotel マウント・ラビニア・ホテルの料理... -
お店・モノ・場所
持続可能な観光を目指す「Kerala Responsible Tourism」に登場しました
こんにちは、AROUND INDIAの田村ゆみです。 南インドにあるケーララ(ケララ)州は、アーユルヴェーダ、美しい緑やアラビア海、おいしい料理、神秘のお祭テイヤムなど、魅力がいっぱい!インド国内外から、旅行者がたくさん訪れます。 観光に人気があるの... -
インドのこと
インドな日本人:インド舞踊家 丸橋広実さんのこと
【モヒニアッタムは、インド・ケーララ(ケララ)州の伝統舞踊です】 インドのダンスと言えば、映画に出てくるにっこにこな笑顔の踊りを思い出す方が多いでしょうか? 多民族国家のインドでは、各地にさまざまな舞踊が存在しています。 その歴史はとても古... -
カレー・インド料理
お茶屋さんで、南インド料理とスイーツ「如春園 Tea Factory joshun-en」|神奈川・小田原
【如春園(じょしゅんえん)とは?】 如春園は、もう何からお伝えしていいか迷ってしまう、ウリがいっぱいのお店です。「カレー屋さん」と認識されている方が多いとのことですが、メインは実はお茶屋さんなんです。 国道一号線から山側に一本入った道にあ... -
カレー・インド料理
リアルな家庭料理も食べられます!南インド料理レストラン「ケーララ(ケララ)バワン Keralabhavan」|東京・練馬
【ケーララ(ケララ)バワンとは?】 東京・練馬駅から歩いてすぐのところにある、インド料理屋さんです。 アーユルヴェーダが根付く南インド・ケーララ(ケララ)州ご出身のご主人サッシーさんと、アーユルヴェーダのことを楽しいマンガにされている漫画... -
カレー・インド料理
インド29州の料理を一度にどうぞ!Ardor 2.1の「United India Thali 」|デリー
デリーのコンノートプレースにあるレストランArdor 2.1は、スーパービッグなターリ(定食)が有名なのですが、Times of IndiaでUnited India Thaliというものが紹介されていました。 巨大なインド型のプレートに、29州の料理!しかもムンバイのところには... -
AROUND INDIAからのお知らせ
【終了】8月16日 暮らしのアーユルヴェーダ『スリランカのアーユルヴェーダハーブティー』主催 Kairos Tokyo
【スリランカで覗いたアーユルヴェーダをお届けします】 約3週間かけて、スリランカのアーユルヴェーダを覗いてきました。はじめてのスリランカでしたが、出会いに恵まれ、とんとん拍子で、リゾート、国立病院、伝統医ヘラウェダカマ、家庭、ハーブガ... -
お店・モノ・場所
緑に包まれる名作ホテル!バワ建築「ヘリタンス・カンダラマ Heritance Kandalama」|スリランカ
【自然と一体化したその姿に、ひとめぼれ】 今回滞在したヘリタンス・カンダラマは、ジェフリー・バワ(Geoffrey Bawa)というスリランカの偉大な建築家の設計です。世界中のリゾートで取り入れられている、あの!海とプールや、空とプールが一体化するイ... -
カレー・インド料理
アーユルヴェーダ食堂の王様ランチ「Sanjeevanam Vegetarian Restaurant」|タミルナドゥ州チェンナイ
【おいしいだけじゃなく、体もよろこぶ】 今回ご紹介するSanjeevanam Vegetarian Restaurantは、アーユルヴェーダ石鹸Medimixで有名なAVA Healthcare Groupが運営するレストランです。 場所は、南インド・チェンナイ。 レストランの入り口には、Medimixや... -
アーユルヴェーダのこと
ダラムサラからデリーへ!Pema先生が勤務する「チベット医学 メンツィカン診療所&トリートメントセンター」|デリー
ダラムサラのチベット医学暦法大学メンツィカンで診断法のクラスがありました。 休憩時間には、先生の元に行列ができ「わー」「うそー」と診断の的確さに、声が上がりました。 クラスメイトは、「この先生に診てもらいたい!!」と学校にお願いするほど。 ... -
ホームレメディ / 家庭療法
インド伝統医学省AYUSHおすすめ!コロナ予防茶「Ayush Kwath」の作りかた
【あのムンバイで感染者がゼロ!?】 以前ご紹介した、インド伝統医学省AYUSHがすすめる「アーユルヴェーダの免疫強化のセルフケア」で作った予防に役立つお茶は、その後市販化がすすめられました。 商品名は、Ayush Kwath、Ayush Kudineer、Ayush Joshand...