インドのこと– category –

日本より一歩先に、キャッシュレス化が進むインド 今回ご紹介するPaytmは、インドで人気のキャッシュレス決済システムです。 日本でも最近Paypayが急速に広まってきましたが、あれはインドのPaytmが基になっています。インドでキャッシュレス化が進む大き...

ファルーダって何？ ファルーダは、イスラム系のパフェ。 wikipediaによると、飲み物という位置づけなのですが、でも完全にパフェとして存在しています。 ファールーダ（ウルドゥー語: فالودہ‎、ラテン文字：FaloodaもしくはFaluda）はインドやパキスタン...

南北シェフの競演 横浜中華街、ロイヤルホールヨコハマの向かいに位置するナクシャトラへ行って来ました！ 2017年9月にオープンしたインド料理屋さんで、南インド出身シェフと北インド出身シェフの両方がいるので、どちらの味が楽しめるお店。 二階に上が...

AROUND INDIAが、「Acchi Cocchi Bacchi（アッチ コッチ バッチ）」をはじめて知ったのはいつのことでしょうか。まさに一目惚れでした。 バッチの台紙には、どこのパーツを使っているよと国名が書かれていて、見ているだけで空想の旅の世界へ。   Sae...

インドを知らずにインドへ行く インドには、たくさんたくさん神様がいます。 なんと、一説によるとその数はヒンドゥー教だけで33,000,000！The 33 Million Gods of Hinduism | HuffPost  AROUND INDIAがインドに行ったのは、アーユルヴェーダを習うのが目...

オートリキシャドライバー一押し！ ウダイプルを発つ日、朝から用事がいっぱいあったので、1日オートリキシャを借り切ることにしました。 ドライバーさんは、ウダイプル出身ムスリム。 まずは朝ごはんから行ってみましょう！ おすすめ屋台にオートリキシャ...

ひとだかりを発見 実演販売の輪を見かけたのは、日曜日のムンバイ。 クロフォードマーケット の近くを歩いていた時のことでした。 平日は買い物客でごった返すこの通りも、日曜日になると一変！ 軒並みお休みで静かでした。 AROUND INDIAお目当てのお店も...

南インド・ケララ州のミールス食べ放題！ 日本のケララ料理の有名店です。 JR大森駅から池上通りを下って、7分ほどでケララの風Ⅱに到着です。時間が経つのは早いもので、前回訪れてから早9年！ケララの風Ⅱが、ケララの風だった頃。お店のお休みと重なって...

南インド・ケララ州のお母さんたちが始めたお店 追記：2020年6月に移転しました。本記事は、移転前に訪問した時のものと、移転後が混じってます。 移転前の店舗 移転後の店舗 日本のイメージが強い浅草という土地で、数名のお母さんたちがはじめたケララ家...

谷中銀座と合わせて楽しめます ダージリンは、北インド・ビハール州出身者、日本第1号？！のランジャンさんが、約25年前にオープンしたインド料理屋さんです。レトロな町歩きが楽しい谷根千。谷中銀座すぐのところにあります。 店内は、一つ一つの設えが豪...

人気が出る前から、いつもドーサがありました 人気が高まり、最近ではいろんなレストランで食べられるようになってきた南インド料理ドーサ。 ドーサ　Dosa とは？クレープのように薄焼きにしたもの。家庭用はソフト、レストランはパリパリが多いイメージ。...