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番組情報 連日行列が絶えない「SPICY　CURRY　魯珈(ろか)」。この店を切り盛りする齋藤絵理35歳。「物心ついた時からカレー好き」という彼女は、カレー界の最高権威である『Japanease　curry　award』で新人賞を、『Japnease　menu　award2017』では3つ星...

２回目は”とら屋食堂” YAJとのコラボ講座の時は、西荻窪界隈の気になるインド料理屋さん巡りも楽しんでいます。 [kanren id="9642" target="_blank"] ２回目にお邪魔したのは、とら屋食堂！ Google mapで辿っていくと、「南インドミールス」と書いた緑色の...

１回目は大岩食堂 YAJ - Yogini Association Japanとのコラボ・アーユルヴェーダ講座がはじまり、西荻窪界隈の気になるインド料理屋さん巡りも楽しんでいます。 １回目にお邪魔したのは、インド料理らしからぬ男前なネーミングの大岩食堂です！ Google map...

ちまたで噂の南インド料理屋さん 今回ご紹介するお店は、南インド料理のヤジニ。ちまたの投稿で盛り上がっていて気になっていたお店です。 そのちまたのお一人インド食器アジアハンター小林さんにお誘いいただき、スペシャルミールスの会に参加してきまし...

日本のアーユルヴェーダに光！ 2018年7月8日。今日は、日本のアーユルヴェーダの記念日になるでしょう✨インド政府にはAYUSHという伝統医学を管轄する省庁があります。 A アーユルヴェーダY ヨガU ユナニS シッダH ホメオパシー 今回そのAYUSHが、日...

日本の老舗アーユルヴェーダスクールの求人情報が届きました！ 事務やセミナーのお手伝いなど、セラピストとは違う角度でのアーユルヴェーダと関わるお仕事です。 今はまだアーユルヴェーダの知識がなくてもOKとのこと。 募集は一名なので、ご興味ある方は...

スリランカのお母様による独自ブレンドスパイス！ 先日友人に教わって「おいしそう」「食べてみたい」と思ったスリランカ料理のランプライス。 近くでお仕事が入ったので、これはチャンスとタップロボーンにお邪魔してきました！ ベ―スはスリランカの実家...

AROUND INDIAが、「Acchi Cocchi Bacchi（アッチ コッチ バッチ）」をはじめて知ったのはいつのことでしょうか。まさに一目惚れでした。 バッチの台紙には、どこのパーツを使っているよと国名が書かれていて、見ているだけで空想の旅の世界へ。   Sae...

南インド・ケララ州のミールス食べ放題！ 日本のケララ料理の有名店です。 JR大森駅から池上通りを下って、7分ほどでケララの風Ⅱに到着です。時間が経つのは早いもので、前回訪れてから早9年！ケララの風Ⅱが、ケララの風だった頃。お店のお休みと重なって...

南インド・ケララ州のお母さんたちが始めたお店 追記：2020年6月に移転しました。本記事は、移転前に訪問した時のものと、移転後が混じってます。 移転前の店舗 移転後の店舗 日本のイメージが強い浅草という土地で、数名のお母さんたちがはじめたケララ家...

[template id="1106"] 2018年5月2日　当日の模様を追加しました 日本で唯一？！ダージリンだから実現する正統派キチュリー 日本ではまだまだ珍しい、北インド・ビハール州の料理。 ビハール州は、とても古い文化がいっぱいの土地です。ブッダ（お釈迦様）...