田村ゆみ– Author –
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大好きがいっぱい！チャイとスパイスカリーのおみせ「CAFE オーケストラ」｜東京・西荻窪
以前のYAJコラボ・アーユルヴェーダ講座のときに見かけ気になっていたのですが、２回ほどチャレンジするも休業日に当たり入ることができなかった、チャイとスパイスカリーのお店cafe オーケストラ。ついに訪問です！ 味のある佇まい。カレーリーフも元気で... -
気軽に買える人気のカレー弁当「アジアンダイニング ダンフェ」｜神奈川・鵠沼海岸
お店の前を通るたびに、買っている人がいる。道路に面したガラスの内側では、ターンドール窯からナンを取り出すシェフの姿が見えていて、一見テイクアウト専門店のようにも見えます。 ここは小田急・江ノ島線「鵠沼海岸」駅から歩いてすぐの、商店街の一角... -
104歳で文字の読み書きができるようになったインドのおばあさんのお話
BBC Indiaに掲載されていた、すてきなおばあさんのお話です。 教師になる夢をもっていたKuttiammaさん 104歳。親のすすめで16歳で結婚。家事に従事してきて、学校で学ぶことはできませんでした。 歳をかさね、お孫さんが学ぶかたわらで文字をみつめている... -
1/11より、インド到着後７日間の自宅待機が必要です
日本でコロナ感染が急拡大しているのと同じように、インドでも都市を中心に急拡大しています。 それを受け、インド政府も検疫のガイドラインを見直したとのことで、在インド日本国大使館の情報によると、新しいガイドラインが適用されるのはインド時間1月1... -
Greens Ayurveda 新コース「母と子のケア」が誕生しました
ニーズが高い妊娠・出産・赤ちゃんのケア Greens Ayurvedaは、AROUND INDIAがおつなぎしているアーユルヴェーダの本場 南インド・ケーララ州にある施設です。インド人がアーユルヴェーダ治療を受ける本物の病院なので、医師やセラピストから学ぶことや、並... -
日本初のマンガロール料理店！「バンゲラズキッチン Bangera’s Kitchen」｜東京・銀座
南インド・カルナータカ州南部マンガロールの料理 最近にわかに「マンガロール料理のお店オープン！」とざわついていました。西の大都市ムンバイにはマンガロール料理のお店も見かけましたが、まだまだ聞き慣れないという方も多いのでは？！ ムンバイをア... -
やってみよう！ボンベイのキットで「インド式 家庭のお手軽チキンカレー」づくり
今回ためしたキットは、厚木のインド料理屋さんBombay ボンベイ 駅前店で購入しました。 ボンベイ厚木駅前店／水引店のオーナー Jojoさんは、アーユルヴェーダが盛んな南インド・ケララ州出身のクリスチャン。 ジョジョさんのお宅のチキンカレーは、どんな... -
おためしアーユルヴェーダ：歯磨き粉 Dabur Neem Toothpaste
今回のおためしは、インドのアーユルヴェーダ製品の会社として有名なDabur社の歯磨き粉。インドでは、アーユルヴェーダに興味がなくとも、この会社の歯磨き粉を使っている家庭は多いんですよ。一番人気はRedかな。 今回のおためしは、Neemです。 ニームと... -
雑誌”GINZA”でアーユルヴェーダティー「サマハン」をご紹介いただきました
GINZA 1月号の特集は「おしゃれな人が毎日使うもの」センスのいい125人が、実際に毎日使っているモノたちが、たっぷり304点も掲載されていて見応え抜群！ 愛用者が昨年より増えているという固形石鹸、おうちを快適にするモノ、世相の反映を感じる、まさに”... -
スリランカ系ベーカリー＋食材店＋レストラン「AYSHA KITCHEN RESTURANT ＆ BAKEHOUSE」｜神奈川・綾瀬
食材店 移転したスリランカ料理屋さん Royal Greenへの道すがら、気になる食材店を発見したので寄ってみました。夜だったからかもしれませんが、暗闇に浮かぶ佇まいは、まるで現地に迷い込んだかのよう。 店内の右半分が食材店、左手前がベーカリーとレジ... -
通いたくなるスリランカごはん「ロイヤルグリーン Royal Green」｜神奈川・相模大塚
2017年さがみ野にオープン！2021年おとなり相模大塚に移転 旧さがみ野店 コストコの座間店の定番ルートにしている南林間のスリランカ料理「シナモンガーデン」に行ったら、たまたまお休みの日にあたってしまいました。気分はもうスリランカごはん。そうい...
