【満席御礼】2018年5月1日「10種のお味でいただく 正統派キチュリーの会 Bihari Special! Khichdi」|東京・日暮里

10種で味わう 正統派キチュリーの会 Bihari Special! Kichidi

日本で唯一?!ダージリンだから実現する正統派キチュリー

日本ではまだまだ珍しい、北インド・ビハール州の料理。

ビハール州は、とても古い文化がいっぱいの土地です。
ブッダ(お釈迦様)が悟りを開いたブッダガヤ、説法をしたラジギールなど、重要な仏跡が22箇所もあるので、仏跡巡りには欠かせない土地。

AROUND INDIAは、フォークアートを求めて行きました。愛らしい絵、ペーパーマッシュ、刺繍などがいっぱい。そうそう、このウェブサイトの右上に鎮座するガネーシュという象の頭の神様もビハール州のものなんですよ。

キチュリーとは?
アーユルヴェーダごはんとしても有名な豆とお米の粥。
別名:キチディ、キチュリ、キチャディ。

今回の会は、ビハール出身者第一号と思われるランジャンさんが、ビハールから呼び寄せたシェフたちと運営する「ダージリン」で、アーユルヴェーダやビハールのお話から、ふと特別なキチュリーのお話になったからです。

アーユルヴェーダを学んでいる方はきっと耳にしたことがあるキチュリー。
AROUND INDIAが、講座でお伝えしているキチュリーも、実際にインドのご家庭でよく食べられているレシピで「おいしい」「何度も食べたくなる」「すごく満足感がある」とご好評です。

今回ダージリンでご用意いただくキチュリーは、ビハール州だけの約10種のお味でいただく特別なものなのだとか!

ターリ皿の周りに、ずらっと並ぶ小皿。それはそれは豪華なのだそう。
以前、インド大使館のお集まりで作ったのだそうですが、みなさんにとっても貴重なお料理で、お写真撮られていたとのことです。

それを特別に半値の5000円でご用意してくださるそう!(大声では言えません 😉 )

ピュアベジタリアンのランジャンさんによる食べ方レクチャー付き「正統派キチュリーの会」

レシピだけで作ってみたけど、合っているのかな?本物のキチュリーってどんな味?
本場のキチュリーをいただいて、疑問を解決しましょう♩

メニュー

  • 10種で味わう正統派キチュリー
    Bihari Spl. Khichdi
  • 最高級マカイバリ茶園の茶葉をブレンドしたチャイ
    Chai with Makaibali blended tea.
  • おいしいインドスイーツ ハルワ
    Homemade halwa

スパイス入りワインなど、飲み物も各種揃っていますので、ご自由にお楽しみください(別会計)。

気軽な会です。おひとりでも、お仲間でも、ご家族でも、お気軽にご参加くださいね。

Let’s インド料理。

今後のイベントなどは、こちらの活動のお知らせメールニュースFacebookでお知らせします!どうぞよろしくお願いします。

English

Have you ever tried Bihari kIchidi. It’s served in a thali plate with 10 katris around.
I’m so excited to hear that.
The owner of Darjeeling Indian restaurant in Nippori will give us a lecture how to eat them.
This dish is once served by Indian Embassy related special order.
Why don’t we have Kichidi dinner together? We can also enjoy Makaibali blend chai and tasty Halwa!

Facebook ≫ https://www.facebook.com/events/2070681276521980/
Reservation form ≫ https://goo.gl/forms/bPix3iu6HJHjGqmr1
or Write us on namaste@around-india.com!

イベント詳細

名 称 10種で味わう 正統派キチュリーの会 Bihari Special!Khichdi
日 時 2018年5月1日 19:00〜21:00ごろ
費 用 5,000円
定 員 10名〜
お申込み方法 Facebookのイベントページで「参加予定」をクリックし、お申込みフォームを送信してください。
または、
メール(namaste@around-india.com 宛)でお名前、メールアドレス、お電話番号、ご参加人数をお知らせください。
お申込みいただいた後、主催者より参加についてご連絡をさしあげます。
その時点までは参加確定ではありませんので、ご注意ください。※料理の都合上、直前のキャンセルはお避けください。
会 場 ダージリン 日暮里店 Darjeering Palace
Facebook 食べログ クーポン
地図・アクセス 東京都荒川区西日暮里3-10-3 2F
JR「日暮里」駅西口より、徒歩約5分。谷中銀座すぐ。

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YUMI TAMURA

アラウンドインディア 田村ゆみ。日本とインドを行き来しながら、暮らしに取り入れるアーユルヴェーダや元気の知恵を探っています。 インド政府認定アーユルヴェーダ・パンチャカルマセラピスト。ケララ伝統武術カラリパヤットゥ・セラピスト。元インド号編集長。ケララ州のアーユルヴェーダ病院PVA Ayurveda Hospital・MGS Kalari Sangam提携。著書『暮らしのアーユルヴェーダ』

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