茅ヶ崎の老舗インドレストランで絶品タンドール料理「Bhojan ボージャン」

瀟洒なレンガ造りのインド料理店

「Bhojan ボージャン」は、AROUND INDIAの近くにある老舗インド料理屋さんです。

JR東海道線「辻堂」駅と「茅ヶ崎駅」の間、鉄砲道というすてきなお店が立ち並ぶ道にあります。

インドから取り寄せたというレンガが温かみのあるおしゃれな建物。
お連れした方達からは、必ず気に入ってもらえる間違いのないインド料理屋さんです。

ボージャンのメニュー

フレンチ出身の柴田シェフが、日本の老舗インド料理屋さんやデリーのおいしい食堂などの経験を経て、茅ヶ崎にオープンされたのがボージャン。
AROUND INDIAが10代のころからお世話になっています。

ボージャンならではの洗練された味は、インドでも出会えない唯一無二。
インドにいながらにして「帰ったら食べに行こう！」と思うのです。

さてランチメニューです。
ディナーは、もっとたくさんのカレーや充実したコースメニューが勢揃い。お酒もあり。

A

選ぶカリー１種、ナン、ベジタブル プラオ、サラダ、ベジタブルカリー

B

選ぶカリー１種、タンドリーチキン又はタングリーカバブ、ナン、ベジタブル プラオ、サラダ、ベジタブルカリー

C

選ぶカリー１種、ナン又はベジタブル プラオ、サラダ、ベジタブルカリー

D

選ぶカリー１種、カバブ盛り合わせ（タンドリーチキン、タングリーカバブ）、ナン又はベジタブル プラオ、サラダ、ベジタブルカリー

E

カッティー ロール、タンドリーチキン又はタングリーカバブ、選ぶカリー１種、プラオ、マサラポテト、サラダ

F

選ぶカリー１種、プラオ、カバブ盛り合わせ（タンドリーチキン、タングリーカバブ）、ナン（Mサイズ）、サラダ

食欲に合わせて選んでくださいね。
Eのマサラポテトやカッティーロールもおすすめだし、タングリーカバブもぜひ食べていただきたいところ。
A・B・C・Dについてくる定番のマイルドなベジタブルカリーも逃したくない！
これはカリーリストには入っていないのです。

迷わせてしまいましたね。とにかく、どれを選んでもハズレはありません。
AROUND INDIAは、ふたり以上で行ってカレーを数点選んでシェアするのがお気に入り。

いつも注文してしまうのは、マイルドなチキンジャンジリと、スタッフ人気No1というスパイシーなチキンモルタニ。

特別な気分になれるディナー

ディナータイムにも訪れてほしいボージャン。
インドビールを飲みながら、シェフお得意のカバブをつまむのもいいですね。
ワインも揃っています。
雰囲気が落ち着いているので、デートにもおすすめ。

ディナーセットは４種類

1. 基本のCURRYは、スープ、パパド、サラダ、カレー、ナン、プラオ、アチャール、ライタ、デザート、チャイまたはハーブティーのセット
2. KABABは、CURRY＋カバブミックス（タンドリーチキン、タングリーカバブ、シークカバブ）
3. THALIは、CURRY＋タンドリーチキンまたはタングリーケバブ
4. BHOJANは、CURRY＋お好みのカバブ2種類

カレーリストから、ひとつ選びます

マイルド
・チキン バルタ
バーベキューチキンとナッツ、レーズン、エッグのトマト風味、マイルドチキンカリー
・チキン ジャンジリ
ナッツ、レーズン、クリーム、トマトグレビーを加えて仕上げたムグライチキンカリー
・チキン ララ
チキングレビーを 卵、クリーム、トマトで仕上げ、野菜を加えたマイルドチキンカリー
・マトン シャイ マサラ
ナッツ、レーズン、バニール、トマト、香草などを加えて仕上げたマイルドラムカリー
・マライ プロン
海老とインディアンカッテージチーズのシーフードカリー。トマト風味のマイルドグレビー
・ムルグ マクニ
骨なしタンドリーチキンをバターマサラグレビーで仕上げたトマト風味のマイルドカリー

ミディアム
・チキン ド ピアザ
スパイスで調理したオニオン、トマト、ピーマン、グリンピースを加えたチキンカリー
・ラム ド ピアザ
スパイスで調理したオニオン、トマト、ピーマン、グリンピースを加えたラムカリー
・サグ チキン
スパイスで調理したホーレン草とチキンにトマト、オニオン、ピーマンを加えたスパイシーカリー
・サグ マトン
スパイスで調理したホーレン草とラムにトマト、オニオン、ピーマンを加えたスパイシーカリー
・プロン マサラ
ココナッツクリーム、卵で仕上げ、野菜を加えた海老カリー
・ダール マトン
ラムと野菜入りダール豆のカリー
・ムルガ ダール
バーベキューチキン入りの4種類の豆のカリー
・シーフード ララ
卵、クリーム、トマトで仕上げ、野菜を加えた海老とカジキマグロのシーフードカリー

ミディアムホット
・チキン モルタニ
ヨーグルトとカシューナッツをベースにし、12種類のスパイスで仕上げた白いチキンカリー！北インドのムグライスタイル
・チキン サブジ
チキンにカリフラワー、ポテト、ナス、人参、香草を加えて仕上げた、サウスインディアンカリー
・マトン サブジ
マトンにカリフラワー、ポテト、ナス、人参、香草を加えて仕上げた、サウスインディアンカリー
・シャイ キーマ
チキンとラムのミンチをシャイマサラグレビーで煮込み、カリフラワー、ナス、ポテトを加えたスパイシーカリー
・シーフード マサラ
カジキマグロと海老と香草のエキゾチックフレーバーシーフードカリー

ホット
・チキン ビンダルー
ボージャンおすすめ、チキンとポテトの辛口、サウスインディアンカリー
・ラム ビンダルー
ボージャンおすすめ、ラムとポテトの辛口、サウスインディアンカリー

ベジタブル
・ダール タルカ
ダール豆と野菜のベジタリアンカリー
・ダール マクニ
4種類の豆のカリーをクリーム、バターで仕上げたベジタリアンカリー
・パラク パニール
スパイスで調理したホーレン草とカッテージチーズのベジタリアンカリー
・パニール サブジ
パニールにカリフラワー、ポテト、ナス、人参、香草を加えて仕上げた、サウスインディアンカリー

参照：Curry List (Dinner) – bhojan http://www.bhojan.jp/menulist/dinner_curry/

ディナーだからこそ味わえる、優しいトマトスープのファンも多いのです。
添えられたパパドを、パリパリッとかじりながらスープをすすっても、割ってスープの中に入れるのもおすすめ。

わたしは、カレーリストからラムビンダルーを選択。チキンビンダルーもあったので味見させてもらいました。
ビンダルーは、かつてポルトガルの植民地だったインド・ゴア州のご当地料理。
発祥の地ゴアでおすすめされたレストランでも食べたのですが、感激する味に出会えなくて、「わたしの好みの味ではないみたい」と思っていました。

でも大好きなボージャンのメニューリストに「おすすめ」と書いてあったので、やっぱりおいしいものなのか？とチャレンジしてみました。

まずはチキン。一口食べたら「おいしい」二口目で「お、結構辛い」
普段はミディアムホットのカレーでスパイシーだと感じるので、辛めでした。
でも、好きな味。ラムを食べても、やっぱり好き。
これはボージャンの味だから？それとも結局ビンダルーが好きなの？！
今度、他のお店でも食べてみることにしましょう。

食べきれなかった分は包んでもらいました。
翌朝、ナンをトースターで温め直しても、周りはパリッ、中はフワッと柔らかいまま。
ラム・ビンダルーのお肉も柔らかいまま！
テイクアウト可能かどうかは、ボージャンに直接お電話で確認していただきたいのですが、お持ち帰りにもぴったりだと思いました。

人気店なので、事前予約がおすすめです。
ぜひ行ってみてくださいね。

店舗詳細