インドのこと– category –

当初は中国ルートのみでしたが‥ 2月6日にSNSでアナウンスしましたが、コロナウイルスの影響で、インドへの入国やビザの状況に日々変化が出ています。 2月10日　日本人は28日間自宅待機が必要 在チェンナイ日本国総領事館からのアナウンスによると、日本人...

多民族国家ネパールのネワール族とタカリ族 ネパールで料理のおいしさが有名だという、ネワール族（Newari）とタカリ族（Thakali）。その二つの料理をいただけるアーガンへ行ってきました！場所は、イスラム横丁のある新大久保です。 下のマップをご覧くだ...

モダンインド料理の嵐 2019年11月、銀座にオープンしたSpice Lab Tokyoに行ってきました！ 以前SNSで「気になる！」とシェアしたお店です。 ミシュランガイドのThe Rise Of Modern Indian Cuisineにも書かれているように、モダンインド料理は世界的にかな...

トリヴァンドラムのメインのお寺Sree Padmanabhaswamy Templeに向かう前に、何かちょっとさっぱりしたものが飲みたくなったAROUND INDIA。 フルーツジュースの看板を発見。 Exclusive Kattanと書いてあります。カッタンってなんだ？ カッタン Kattanてなん...

AROUND INDIA立ち上げ当時から、アーユルヴェーダ講座を主催してくださっているKairos Tokyo郁代さんと、2020年4月からの暮らしのアーユルヴェーダ ベーシックコース 第6期の会場下見＆打ち合わせに行ってきました！ ランチに伺ったのは、南インド料理屋さ...

AROUND INDIAのやりかた 最近ちょこちょこ「荷物をたくさん持ち帰りたいのですが、どうやって持ち帰っていますか？」というご質問をいただくので、AROUND INDIAなりの方法をご紹介します。 インドから液体を郵送するのがむずかしくなってしまったので、基...

辻堂・茅ヶ崎エリアで人気だった欧風インド料理「メノン」。2019年に惜しくも閉店してしまいましたが、メノンで長年腕をふるってこられたシェフのシャージさんのお店が、同じ茅ヶ崎市にできました！ 狸がインドカラーに！ シャージさんは、インドの名門タ...

更新情報 3月15日　2020年4月30日まで延長と追記しました。 スリランカビザとインドビザ 2020年2月に、スリランカへ行きます。 スリランカも、インド同様、全員ビザが必要。 同じようにビザが必要なのに、スリランカへの旅行者が多い理由のひとつとして、...

アーユルヴェーダセミナーのときに発見した、新しい南インド料理屋さんボーディセナへ行ってきました。 無骨な打ちっぱなしのような外観がすてきで、とても印象に残っていました。 ボーディセナ（菩提僊那 ぼだいせんな）という、奈良の大仏の開眼に立ち会...

所沢の人気店Negombo 33の高円寺店へ行ってきました！ 西荻窪YAJでのチベット医学講座を前に、カレーで腹ごしらえです。 Negombo 33は、高円寺駅南口から歩いて１分。 駅近なのに懐かしい、そんな一角からカレーの匂いが漂ってきます。 こじんまりと落ち着...

アジアンドキュメンタリーズで、インドを舞台にした「タクシードライバーの私」を観ました。 この映画の主人公は、首都デリーでタクシードライバーという職業を目指す女性デウギ。 デウギは、離婚して実家に戻った身です。 お父さんは、働くことに猛反対！...