田村ゆみ– Author –
-
スリランカ人シェフのフレッシュスパイス料理「King Lion キングライオン」｜神奈川・溝の口
溝の口のスリランカ料理 旧来の友人夫婦が経営する川崎・梶が谷のイタリア料理屋「ザッキ（ZACCHI）」へランチへ行こうと思ったら、残念ながらお店のお休みにかぶってしまいました。 それでは、近くのカレーにプラン変更しましょう。久しぶりに溝の口のス... -
パンチャカルマ日記2017 vol.4：ギーを飲むスネハパナ1日目
記憶違いのギー パンチャカルマ日記2017 vol.3：アーユルヴェーダ病院初日、イフタール、院長先生の診察の続きです。 6:00起床。夜通し雨が降っていました。さすが今日から雨季になっただけあります。ベッドに寝転がったまま、窓の外を眺めてぼーっとしま... -
オンラインストアOPENしました！
AROUND INDIAオンラインストアをオープンしました！インドで出会った暮らしに役立つアーユルヴェーダ・ヨガグッズを中心にお取り扱いしています。 アーユルヴェーダ病院特製 足のマッサージ器具アーユルヴェーダ病院特製 鼻うがい用ネティポットアーユル... -
自家菜園野菜がおいしい南インド料理「MON marushime モンマルシメ」｜長野・飯綱町
住宅街で発見！本格南インド・ケララ料理 長野県北部、飯綱町にあるMON marusimeモンマルシメ。 東京・大森の有名店ケララの風２で修行をされたご夫婦が営む、南インド料理屋さんです。 2015年オープン。AROUND INDIAは、2016年に訪れて以来、毎年夏のお楽... -
パンチャカルマ日記2017 vol.3：イフタールと院長先生の診察
これから一ヶ月滞在する病院のお部屋 パンチャカルマ日記2017 vol.2の続きです。 夕方病院に着くとすぐ、お部屋に案内されました。これから一ヶ月、わたしの部屋になるのは2階にあるValapattanam河を望む広々としたお部屋。（インドでは2階が1階） ベッド... -
インド各地のビリヤニを食べてみよう
ビリヤニとは？ ビリヤニ、ビリヤーニ、ブルヤニ…、いろんな呼び方がありますが、ここではビリヤニとしましょう。インド式炊き込みごはんです。 南インド・ケララのビリヤニ AROUND INDIAのインドは、ケララ州北部マラバール地方のカンヌール（カヌール）... -
パンチャカルマ日記2017 vol.2：列車に乗って、アーユルヴェーダ病院のあるカンヌール（カヌール）ヘ
パンチャカルマ日記2017 vol.1：日本で準備開始！の続きです。 電車に乗ってでケララを移動：Palakkad〜Kannur 1週間のホームステイケララ州のパーラッカード（Palakkad、パラッカド）という町を楽しんで、これからパンチャカルマを受けるアーユルヴェーダ... -
インドに何を持っていく？ AROUND INDIAの旅の持ち物｜2017年春・雨季・アーユルヴェーダ
旅の中身を覗いてみよう 旅行の荷物は、毎回毎回迷いどころです。何をどのくらい持っていくの？何が必要で何がいらないの？ まず、2017年春のインド旅の中身を表にしてみました！ いつ（When）5月末〜7月中旬、暑さの終わり、モンスーン（雨季）どこ（Wher... -
【終了】9月10日『Oriya Food Night！オリッサ料理を食べよう』開催｜神奈川・厚木
7月20日 メニューリストを公開しました。9月11日 終了レポートを追加しました。 一夜かぎりの特別ディナー 日本ではまだまだ珍しい、東インド・オリッサ州の料理。マスタードをきかせたお料理や魚料理が特徴で、お米ととてもよく合います！ 約5000年前か... -
パンチャカルマ日記2017 vol.1：日本で準備開始！
パンチャカルマは、年一度のペースが良いとされています。 アーユルヴェーダの浄化療法 パンチャカルマとは？ でも、毎年1ヶ月ほどのトリートメントを受けるのはむずかしくて、早9年が過ぎました。 この間、大きな不調もなく過ごすことができました。 アー... -
2020年ごろの実現に期待！副作用のないアーユルヴェーダ抗がん剤
インドのアーユルヴェーダサプリメントで有名なHimalaya Drug Company（ヒマラヤ）が、本格的にガン治療の分野へ参入です！ ガンの広がりを押さえ、なおかつ副作用のない成分を研究中とのこと。しかも3〜4年後に製品化が期待されるとのことで（インドなの...
