インドのこと– category –

2013年の旅人バザールでお世話になった鎌倉のお宿亀時間で開かれた『ミールスとTシャツとインド旅の報告会』に行ってきました！ ミールスを作るのは、me CURRYの五十嵐さん。出会いは、先述の旅人バザールでした！ そのとき販売していた南インド料理の軽食...

Pukka Indianに出会ったのは、ムンバイでした。 ふらりと入った小さな本屋さんNavjivan Book Centre（248, Linking Road, Opposite National College, Bandra, Mumbai, Maharashtra 400050）。 気になる表紙で手に取ると、店主が「すごくいい本だよ。出た...

Brunyとは？ Brunyは、JR東海道線「茅ヶ崎駅」南口にあるスリランカカレーのお店です。 シェフの麻紀さんは、スリランカで家庭料理を学ばれたそう。現地の家庭で行われる料理教室では、お庭で料理に使うカレーリーフを収穫したり、市場で日本でも手に入れ...

ムンバイに、つい寄りたくなる本屋さんがあります。 銀行などが立ち並ぶエリア。立派な建物の階段を数段上り、ドアマンが開ける大きな扉をくぐると、高い天井の店内に、手に取りたくなるように並べられた本がずらり。ワクワクします。 お子様コーナーには...

番組情報 連日行列が絶えない「SPICY　CURRY　魯珈(ろか)」。この店を切り盛りする齋藤絵理35歳。「物心ついた時からカレー好き」という彼女は、カレー界の最高権威である『Japanease　curry　award』で新人賞を、『Japnease　menu　award2017』では3つ星...

米粉をほろほろに蒸したプットゥー ケララの朝は、ごはんの種類が豊富です。 AROUND INDIAは、プットゥー Puttuという筒状の容器で蒸した米粉の蒸しケーキが大好き。他にも米粉を蒸したものはあるのですが、プットゥーの場合、ほんの少し水を足してパラパ...

インド国内のアクセス改善 日本が受注したことでご存知の方も多い、インドの新幹線計画。 その裏で着実に進んでいたのが、このT-18（Train 18）計画です。 観光に人気のデリー⇄ヴァラナシ 間の780kmを結ぶTrain 18は、12月11日の発表で12月末をめどに始動...

旧Amarya Haveli。今Haveli Hauz Khas。 デリー高級住宅街の一角に、Amarya Haveliというお気に入りの宿がありました。 オーナーはフランス人。絶妙なセンスが各所に散りばめられていて、どこを見てもワクワク。 残念ながら閉めてしまいましたが、その後は...

ちょっと紛らわしい店名です ピンクに彩られた街並みが美しい、インドの古都ジャイプール（ジャイプル Jaipur）。インド各地の貴重な布を取り扱う会社の社長さんから、ご家族でよく行くというFour Seasons フォーシーズンズ を教わりました。 「"フォーシ...

児童国際絵画コンクール 南インド・ケララ州政府観光局 Kerala Tourism主催の絵画コンクールのお知らせです。 コーチン（コチ）出身のエドモンド・トーマス・クリント Edmund Thomas Clintくんは、幼くして病気で亡くなりました。彼の描く絵はとても愛らし...

いくつか用意しましょう インドは、2016年に突然の高額紙幣廃止という施策をとりました。「来月から、1万円札と5,000円札使えなくなります」とと言われるようなもの。現金で保管している人や、外国にいる人も大慌てでした。 そんなこともあり、インドは急...