月2回限定のインド料理『ヨルカメ feat. meCURRY』｜神奈川・鎌倉

ヨルカメとは？

鎌倉で人気のゲストハウス亀時間では、月2回、第1＆第3土曜日の夜に、ヨルカメという食堂が開かれます。

腕を奮うのは、me CURRY！
me CURRYのお料理については、先日お邪魔した『ミールスとTシャツとインド旅の報告会』に行ってきました｜神奈川・鎌倉もチェックしてくださいね。

ヨルカメで確実に食べるためには、事前に予約をしましょう。
南インドの定食「ミールス meals」をベジ／ノンベジから選択します。

今回のヨルカメの前、インスタで生ドラムスティック（モリンガ）のお買い物写真がアップされていてうれしくなりました。
日本で生のインド野菜が手に入ることもすごいし、東京まで行かずに食べさせてもらえることはありがたいです。

お昼は旅人たちのお花見

ヨルカメ前に、豪華なお花見へ。
豪華な理由は、インドホリック インド一周142日間の旅音さん主催。ご友人一同も、それはそれは国際色豊か。
アフリカ、南米、オセアニア、北欧、日本の離島などなど、世界中を濃厚に旅や暮らしをしていて、インドは、ほぼ全員行かれてたかな？！

持ち寄られた食べ物たちも、ワールドワイド。
一品一品「どんな味がするのかな？」とワクワクしながら手を伸ばしました。
しかし、うっかり！写真撮り忘れてしまいました！

AROUND INDIAは、ケララのピンクウォーター、ケララの小さなパパドをココナッツオイルで揚げて野菜を添えたマサラパパド、パンとエスプレッソとのバゲット、辻堂テラスモール湘南にある楽しいおかず（エリックサウス）のキーマカレーを持っていきました。
何を持っていこうかと考えるだけでも楽しかったです。

たのしい旅人のみなさんのご本も勝手に宣伝✨

『LOCKET』第3号 | #locketmag 

お花見メンバーとご一緒にヨルカメへ

さて、今宵のヨルカメも満席でした。

AROUND INDIAが予約していたミールスは、ノンベジ。
左から、チキンチェッティナード（スパイスは普通のチキンカレーの５倍くらい）、ダール、サンバル、ラッサム、鎌倉野菜のサラダ。サラダの左横が、じゃがいものロースト。メインのご飯がレモンライス。右下がレンコンのウルガでした。

サンバルの中に、イスラム横丁のフレッシュなドラムスティックを発見！
太くて立派でした。

me CURRYのごはんをいただく度に思うのですが、どうも味が私にドンピシャなようで、どれもすごく好み！食べ終わった後に、また食べたい。笑

食後は、やさしいチャイで締めました。
大満足な一日でした。

次回のヨルカメは、2019年4月20日かな。

2020年7月　アンドラプラデーシュミールスとドーサ

今回は、南インドの東側に位置するテルグ／アーンドラ料理を取り入れたミールス。

ドーサ（米と豆の発酵生地クレープ）も食べたい。
ミールスに追加して食べ切れるかな？と不安がよぎりました。
インドでドーサを食べ歩いていたとき、お店や頼むものによっては（ペイパードーサなど）脂がきつくなってしまって、単品でも食べきれないのです。

でもそれは杞憂でした！
meCURRYのドーサは、ややもっちり感のある生地の外面をパリッと香ばしく焼いてあり、ミントチャトゥニ、ココナッツチャトゥニ、サンバルの３つの味を付けながら、おいしくいペロリといただけました。ミールスと一緒に食べるのにちょうどいいサイズ。

ミールスも、一品一品じっくりと味わいながら食べました。

• アーンドラ風チキンカリー
• トマトパプ（トマトとダルのカリー）
• サンバル（南インドの定番野菜カリー）
• チャール（トマトスープカリー）
• ロビア豆と夏野菜のクーラ
• 鎌倉野菜のサラダ
• インドのピクルス
• タマリンドライス
• バスマティライス

角度を変えてもう一枚。

締めは甘ーいチャイ。

2023年11月

久しぶりのヨルカメ！インドホリック インド一周142日間著者の旅音 加奈子さんとご一緒してきました。
偶然パンチャカルマ仲間のキヨちゃんも来ていたので、三人で卓を囲みました。

大好きな旅音ウェブサイトに、「ケララ秘伝 暮らしのアーユルヴェーダ」の書評を書いてくださいました▼

加奈子さんのオーダーしていたヨロッコビールのバジル味！Holy Flowers。
バジルのビールなんてあるんですね。しっかりバジルの味がするそうですよ。
今回AROUND INDIAは車で行っていたのでお味見は断念。

ヨロッコビールのページをみると、鎌倉の畑で収穫されたトゥルシー（ホーリーバジル）を使っているそうですよ。お求めは、ヨロッコビール・オンラインストアでどうぞ≫

続いてのビールは、なんとケララ秘伝 暮らしのアーユルヴェーダと同じカラーリング！！
インドではなく、ヨーロッパのホップを使用した秋色の A Crisp Autumn Day。

さて、オーダーしていたミールスはノンベジです。ケララのシーフード系のお料理大好きなのでうれしい。
あ、そうそう！この間、9月にケララの内陸部にいたとき、地元の人と料理の話になったのです。
わたしがムール貝のスナックについて話すと、全然通じなく、発音のせいかなと思って、言い直したり、ローマ字で綴りを伝えても通じず。英語べらべらの方だったのですが、英語もダメ。
写真を見せたら「見たことある！」と、内陸の方では馴染みのない食材だったということを知りました。

さて、この日のヨルカメのメニューです。

ケララ クーンタルカリー
（ノンベジタリアン:烏賊カリー）辛さ：3/5
・冬瓜のパチャディ(ヨーグルトカリー) 辛さ：2/5
・サンバル（南インドの定番野菜カリー）辛さ：3/5
・ラッサム(トマトスープカリー) 辛さ：4/5
・鎌倉野菜のサラダ　辛さ：1/5
・季節野菜のトーラン 辛さ：2/5
・ピクルス 辛さ：4/5
・バスマティライス

あー、おいしい。
me CURRYの料理は重くないので、いっぱい食べられちゃうんです。
追加でこの日限定のチキンマサラローストもお味み。

食前に自家製の赤紫蘇ソーダ、食後にマサラチャイをいただきました。
亀時間＆me CURRY、最高の組み合わせ。ご馳走さまでした。

次回のヨルカメは、12/2（土）で年内最後。12/16（土）はお休みとのこと。

亀時間の雰囲気でいただく、その日しか食べられないインド料理。
とても幸せな時間。予約して行ってみてくださいね。

店舗詳細

名称	ヨルカメ yorukame
予約	予約フォーム 当日は、亀時間に電話しましょう 0467-25-1166
時　間	二部制 ①18:30〜 ②20:00〜
開催日	第1＆第3土曜日
住所・地図	亀時間 神奈川県鎌倉市材木座3-17-21