『ケララ秘伝
暮らしのアーユルヴェーダ』
伊藤武・田村ゆみ共著
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『アーユルヴェーダと〇〇 vol.1 パンチャカルマ基本編』
近日発売予定
2013年の旅人バザールでお世話になった鎌倉のお宿亀時間で開かれた『ミールスとTシャツとインド旅の報告会』に行ってきました!
ミールスを作るのは、me CURRYの五十嵐さん。出会いは、先述の旅人バザールでした!
そのとき販売していた南インド料理の軽食ティファン、ドーサ(甘くないクレープ)、ワダ(甘くない豆ドーナツ)、サモサ、チャトゥニが、どれもとってもおいしかったのです。
こちらが当時のお料理▼
誘ってくれたのは、五十嵐さんのお友だちでもあり、2018年のパンチャカルマ仲間のきよちゃん。
予約制のミールスは、ベジとノンベジの2種類から選択。
ノンベジは、食べ放題のベジミールスに、食べきりのノンベジ3品が付きます。
いろいろ食べられるノンベジにしました。(黄色がノンベジの3品)
楽しみにしていたプチプチ食感がうれしいラバフィッシュフライ。脂ののったお魚で作っていたのが新鮮。衣は香ばしく、中身はふわふわでした。
ごぼうのウルガも大好き!これは日本の食卓にも合います。チキンカレーのスパイシーさもよかったです。あちらこちらから、「おかわり!」の声。
チャイ、スパイスを味わうチーズケーキも別オーダー。
AROUND INDIAも、満腹!お腹がいっぱいになったころ、第二部の方が続々と到着。
そして、2018年末のパパ友3人衆によるケララ旅の報告会!
スリランカでの1泊から、コーチン(コチ)→ムンナール→コーチン(コチ)の旅。
お料理教室にスパイスガーデン♩
10分間のスライドショーは、終始、仲のいい男性チームならではのリラックスムードに包まれていて、観ているこちらも楽しくなりました。
AROUND INDIAも、もうすぐインド行きですが「ケララっていいところ!行きたいー」て思っちゃいました。
他の人の視点で見たインドも大好物です。
イベントでは、お久しぶりの再会もあって、とても楽しくおいしい時間でした。
me CURRYは、亀時間で月2回インドごはんをご提供中。
ぜひ行ってみてくださいね。
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