2020年12月– date –
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カレー・インド料理
家族でインド旅行のチャンス!ケーララ(ケララ)料理コンテスト開催中
【テーマはケーララ(ケララ)料理】 コロナが続く世の中ですが、南インド・ケーララ(ケララ)州観光局(Kerala Tourism)主催のお料理コンテスト「Kerala Cuisine Contest 2020」が行われます! ケーララ(ケララ)料理からお好きなものを作るところを動... -
ホームレメディ / 家庭療法
アーユルヴェーダ病院特製ドーシャティー!4種飲みくらべてみました
【ドーシャに合わせ独自にブレンド】 AROUND INDIAがおつなぎしているアーユルヴェーダ病院Greensで滞在中にいつでも飲むことができる、オリジナルブレンドのお茶4種を飲みくらべしてみました。 それぞれの体質に働きかける「ヴァータ」「ピッタ」「カパ... -
パンチャカルマ日記
覚えておいてほしい、シロダーラのこと
【都市伝説じゃなかった‥使い回しの事実】 衝撃的な話を聞いてしまいました。アーユルヴェーダのシロダーラ/ Shirodharaという額にオイルを垂らすトリートメントで、オイルが使い回しされているというのです。。 まさか、そんなことする人いないでしょう?... -
カレー・インド料理
ペニンシュラ出身シェフがカレーを分解してみれば「レカマヤジフ」|東京・祐天寺
【古民家+中華+スリランカ】 放送作家のたかまりさんご夫妻と、9月にオープンしたレカマヤジフに行ってきました。レカマヤジフっておもしろい名前ですよね。反対から読むと‥、フジヤマカレー!ロゴに納得。 場所は祐天寺。最初に暮らしのアーユルヴェー...
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