インドのアーユルヴェーダ病院製ドーシャ別「ハーブティー」４種飲みくらべ

ドーシャに合わせた独自ブレンド

AROUND INDIAがおつなぎしているアーユルヴェーダ病院Greensで飲むことができる、オリジナルブレンドのお茶４種類を飲みくらべしてみました。

1. ヴァータ
   原料：カルダモン、アジョワン、アシュワガンダ、ショウガ
2. ピッタ
   原料：リコリス、クミン、コリアンダー、サルサパリラ
3. カパ
   原料：トゥラシ、ショウガ、コショウ、ナガコショウ、リコリス、フェンネル
4. すべてのドーシャ
   原料：ショウガ、カルダモン、フェンネル、シナモンの葉

いずれの ハーブティー も免疫力にも良いとのこと。

ボリュームたっぷり200g。
一杯につき3〜5gなので、3gだと66杯分！
毎日飲んでも2ヶ月以上あります。

クラフト素材のパッケージには、保存に便利なジッパーが付いていました。
ちょっと閉まりが硬いところに、インドっぽさを感じます。
ビニール袋で2重に包まれたパウダーが入っていました。

ハーブティー の作りかた

1. 3〜5gの ハーブティー に、150〜200mlの沸騰した湯を注ぐ
2. よく混ぜる
3. 3〜5分待つ

お好みでジャガリー（インド黒糖）を足して。

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ハーブティー はパウダー状なのですが、スパイスなどを挽いたものなので溶けません。
できあがりには、たっぷりのパウダーがカップの底に沈殿しています。
勢いよく飲んだら、変なところに入って咳き込んでしまいました。
目の細かい茶漉しで濾すと安心ですね。

レシピ通りに作ると、カパティーはかなり辛味が強かったです。

Kさんは、トリドーシャティーを「レシピ通りだと少し濃い」と感じたとのことで、水600mlに対して、ハーブティー をティースプーン1杯を、やかんで煮出してから茶漉しで漉して、保温ポットに移して、その日のうちに飲みきるという方法を編み出していらっしゃいました。

ハーブティーのお味は？

試飲にご協力いただいた皆さま、ありがとうございます。
味の感想をまとめると…

ヴァータティー

• おばあちゃんの家の桐タンスみたいな匂い
• 土や埃っぽい香り
• 味は、ほんのり甘くて飲みやすい
• 朝鮮人参ぽい

ピッタティー

• パウダー部分も食べられる
• おいしい
• 冷たいのをゴクゴクいきたい
• 落ち着く
• 甘い
• ほっとする
• 飲みやすい

カパティー

• 辛い！
• 元気が出る
• 活性化された感じがする
• 刺激が強い
• もしあるなら、体内の毛穴がカッと開いている感じ

トリドーシャティー

• チャイにできそう
• カレーぽい
• 飲みやすい
• そのままだと濃いので、薄くして飲みやすくすると、ストレートでいける
• トイレの回数が増えた

ヴァータティーは、おいしい香りではないのに味は飲みやすい。
ピッタティーは、４つの中で一番甘みを感じました。

自分でブレンドしてみるなら

ハーブティー のブレンドに興味がある方は、ハーブティーの人気ブランドPukkaのレシピ集も参考になると思います。

ブレンドに興味があるけど、材料集めるのがちょっとという方は、手軽なティーバッグを使ってみては？
AROUND INDIA田村が、最近よく飲んでいるのはクレンズ。フェンネルのいい香りに、リコリスのほどよい甘みが相性よし。飲みやすいハーブティーです。

材料さえあれば簡単に作れる、インド伝統医学省AYUSHのコロナ予防のお茶もおすすめです。作り方は、こちらの記事でどうぞ☟

インド伝統医学省AYUSHおすすめ！家庭で作れるコロナ予防茶の素「Ayush Kwath」