2020年7月– date –

如春園（じょしゅんえん）とは？ 如春園は、もう何からお伝えしていいか迷ってしまう、ウリがいっぱいのお店です。「カレー屋さん」と認識されている方が多いとのことですが、メインは実はお茶屋さんなんです。 国道一号線から山側に一本入った道にあるの...

ケララバワンとは？ 東京・練馬駅から歩いてすぐのところにある、インド料理屋さんです。 アーユルヴェーダが根付く南インド・ケララ州ご出身のご主人サッシーさんと、アーユルヴェーダのことを楽しいマンガにされている漫画家 流水りんこさんご夫妻が経営...

デリーのコンノートプレースにあるレストランArdor 2.1は、スーパービッグなターリ（定食）が有名なのですが、Times of IndiaでUnited India Thaliというものが紹介されていました。 巨大なインド型のプレートに、29州の料理！しかもムンバイのところには...

スリランカで覗いたアーユルヴェーダをお届けします 約3週間かけて、スリランカのアーユルヴェーダを覗いてきました。はじめてのスリランカでしたが、出会いに恵まれ、とんとん拍子で、リゾート、国立病院、伝統医ヘラウェダカマ、家庭、ハーブガーデ...

自然と一体化したその姿に、ひとめぼれ 今回滞在したヘリタンス・カンダラマは、ジェフリー・バワ（Geoffrey Bawa）というスリランカの偉大な建築家の設計です。世界中のリゾートで取り入れられている、あの！海とプールや、空とプールが一体化するインフ...