インドのこと– category –

スリランカと南インド？ ひいひいおじいちゃんが植樹した桜を見に、はじめての水戸へ行きました。 せっかく行くなら、カレーを食べたい。スリランカ料理のコジコジに決定！ 場所は、国道123号からちょっと入ったところ、茨城大学のすぐそばにありました。 ...

2020年に、由比ヶ浜から大町へ移転されました。 〜2020年まで　由比ヶ浜の店舗 こちらは由比ヶ浜にあった当時のお店です。2020年に大町へ移転されました。 鎌倉・由比ヶ浜大通りに、仏像の絵が描かれたお店！なんとそこは、パキスタンカレーのお店 極楽カ...

カフェ充実のアッシーガートエリア 北インドにあるヒンドゥー教徒の聖地バラナシ。 ガンジス川のほとりに、沐浴場が並んでいます。 この日は、南にあるアッシーガート Assi Ghatへ行きました。 ガートでは、ヨガ修行で長期滞在中のイスラエル人カップルと...

女性シェフがおりなす、インド亜大陸＋和カレー 場所は、江ノ電「鵠沼」駅から徒歩すぐ。@filippo_1973さんと@hide0840さんにオススメしていただいたとき、AROUND INDIAの地元だったので「そんな閑静な住宅街にあるんですか？！」と驚いてしまいました。す...

ナチュロパシー料理ってなに？ AROUND INDIAが、トリヴァンドラムで一番気になっていたお店が、こちらの「Pathayam パターヤム」でした。 Pathayamは、ナチュロパシーという理念に基づいた料理を出すレストランです。 AROUND INDIAがナチュロパシーに出会...

SHAAM-E-SARHAD VILLAGE RESORTとは？ インドの北西カッチ地方のホドカ村（Hodka village）というところにあります。運営しているのも働いているのも村人で、全員男性！営業は10月中旬から3月中旬まで、季節限定の宿です。 ローカルながら、美しさと快適さ...

カッチの白い砂漠と月夜 カッチ地方の織物職人さんに、どの時期に訪れるのがオススメかと伺うと「White Desert（白い砂漠）のお祭時期が一番いい！」と言われました。 「白い砂漠って何？」と探ってみたら、CMでも有名な南米なウユニ塩湖のようなものが、...

ANAの2019年秋チェンナイ直行便運行開始予定に続き、JALも南インド・カルナータカ州バンガロール（ベンガルール）行きの直行便を運行すると発表しました！ こちらも、毎日往復。 成田発 18:25ーバンガロール着 00:05（翌日） バンガロール発 0:25ー成田着 ...

2013年の旅人バザールでお世話になった鎌倉のお宿亀時間で開かれた『ミールスとTシャツとインド旅の報告会』に行ってきました！ ミールスを作るのは、me CURRYの五十嵐さん。出会いは、先述の旅人バザールでした！ そのとき販売していた南インド料理の軽食...

Pukka Indianに出会ったのは、ムンバイでした。 ふらりと入った小さな本屋さんNavjivan Book Centre（248, Linking Road, Opposite National College, Bandra, Mumbai, Maharashtra 400050）。 気になる表紙で手に取ると、店主が「すごくいい本だよ。出た...

Brunyとは？ Brunyは、JR東海道線「茅ヶ崎駅」南口にあるスリランカカレーのお店です。 シェフの麻紀さんは、スリランカで家庭料理を学ばれたそう。現地の家庭で行われる料理教室では、お庭で料理に使うカレーリーフを収穫したり、市場で日本でも手に入れ...