もくじ
AROUND INDIAが提案するアイテムやお店です。
選び方の参考にしてみてくださいね。
チェックしたいお店
実店舗
- 外国製品を多く扱うスーパー(成城石井、ナショナル麻布、紀伊國屋など)
- カルディ
- 富澤商店
- 健康食材店やスパイスを扱うお店(エヌハーベスト、こだわりや、自然食品F&Fなど)
- インド・スリランカ・ネパール・パキスタン系の食材店
マップにしました。あなたの周りのお店情報も教えてくださいね。
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オンライン
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アイテムたち
ブックカバー
よく参照する方、持ち歩く方、キッチンで使う方におすすめのブックカバー。
ケララの風モーニングさんおすすめ。Daiso A5ブックカバー。厚みが調節できる12枚入り。
厚みを調節できるから、同じA5サイズの「みどり版 暮らしのアーユルヴェーダ」にもピッタリなんです。
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田村ゆみ著「暮らしのアーユルヴェーダ」
いのちの取扱説明書 3年限定ユニット「インド号」時代に制作したアーユルヴェーダ本「暮らしのアーユルヴェーダ good life with Ayurveda」です。 アーユルヴェーダは…
@amateras.yukkyさんおすすめ。セリアのA5ブックカバー。こちらは強度が高い2枚入り。厚みを調節しなくてもフィット。
2種類の違い。
計量スプーンなど
液体を入れても、平らに置ける優秀スプーン。
小さじ1/4とか1/8があるのもうれしい。
貝印(KAI CORPORATION)
¥1,700 (2024/06/13 15:50時点 | Amazon調べ)
ポチップ
長細スプーンは、袋や入れ物からの取り出しにとっても便利。
アズワン(AS ONE)
¥527 (2024/11/21 20:27時点 | Amazon調べ)
ポチップ
YAJ yogini association Maliniさんおすすめから、AROUND INDIAなりに探したもの。
少量だけ取りたい時も、小さな口の時も、マドラーにもできるすぐれもの。
ナガオ(Nagao)
¥666 (2024/11/15 22:13時点 | Amazon調べ)
ポチップ
重なる計量カップを探していて、理想のものに出会いました。
目盛りが見にくいのは気になりますが、同じサイズのカップがきれいに重なる点、混ぜやすい点が気に入って愛用しています。スウェーデンのリンデン社というメーカーのものです。
重ねたい場合は、「オープンハンド」というものを選びましょう。
Paderno World Cuisine
¥2,150 (2024/06/13 15:57時点 | Amazon調べ)
ポチップ
ウドワルタナ用パウダー
Tirakitaで買えない時は、EtsyやeBayをチェックしてみて。
インド雑貨・アジア雑貨-TIRAKITA
¥1,480 (2023/12/05 22:28時点 | 楽天市場調べ)
ポチップ
はちみつ
探す時のおすすめキーワードは、非加熱、ローハニー、純蜂蜜など。
低温で殺菌しているものもいいですね。
逆におすすめでないのは、添加物入り。
ムソー
¥1,296 (2024/11/15 19:32時点 | Amazon調べ)
ポチップ
AROUND INDIAオンラインストアで蜂蜜をチェック ≫
トリファラ/トリパラー
トリファラは、錠剤やカプセルも売っていますが、ここでは使用範囲の広いパウダーをご用意ください。
ロカヴォーノ 楽天市場店
¥4,500 (2023/12/06 15:22時点 | 楽天市場調べ)
ポチップ
Glomarket
¥4,952 (2023/12/06 15:24時点 | 楽天市場調べ)
ポチップ
iherbで購入すると安いです。トリファラをチェック ≫
ニーム・パウダー
マグーズ
¥1,080 (2023/12/06 15:29時点 | Amazon調べ)
ポチップ
AROUND INDIAオンラインストアでは、インド産のものをお取り扱いしています ≫
岩塩
ここでは使いやすいミル付きと、透明な岩塩をピックアップしてみました。
お好みでパウダーを選んだり、おろし金でブロックをおろしたりしてみましょう。
Chef's choice
¥1,180 (2023/12/06 15:32時点 | Amazon調べ)
ポチップ
梅研本舗
¥1,000 (2023/12/07 20:57時点 | Amazon調べ)
ポチップ
炭・パウダー
ここでは竹を選択しましたが、もみ殻でも、他の炭でも大丈夫です。
虎斑竹専門店 竹虎
¥980 (2023/12/06 15:36時点 | Amazon調べ)
ポチップ
ベサン/ひよこ豆パウダー
インド食材店でも購入できます。
ベイスン、ベッサンと書いてあることもあります。英語でchick pea。
Organic Tattva
¥3,156 (2023/12/06 15:40時点 | Amazon調べ)
ポチップ
ローズ・ウォーター
AROUND INDIAのお気に入りは、秋田産で手摘みのもの。
スプレーをひと吹きすれば、香り高く上質なのがすぐにわかります。
AROUND INDIAオンラインストアでローズ・ウォーターを見る≫
ローズ・ウォーターは、化粧品として売られているものは、他の成分が添加されていることが多いので、ここでは純粋なバラの蒸留水を選びましょう。
牛乳
低温殺菌のものがおすすめです。
AROUND INDIAは、加入している生協「生活クラブ」のものがお気に入りです。
生活クラブで牛乳をチェックする ≫
生活クラブのご加入に興味がある方は、よかったらこちらの紹介URLをご利用ください(2023年現在、四国や沖縄など一部の地域ではご利用になれないようです) ≫
ごま油
太白など焙煎していないもの。
AROUND INDIAは加入している生協「生活クラブ」で購入できる、小野田製油の伝統玉絞りのものがお気に入りです。
ごま油の製造工程については、こちらの記事もチェックしてくださいね。
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生活クラブ・スピリッツ
¥3,178 (2024/11/21 20:27時点 | Amazon調べ)
ポチップ
フェヌグリーク
シード
アロマ ルイボスnaturalshopなごみ
¥1,134 (2023/12/06 16:02時点 | 楽天市場調べ)
ポチップ
パウダー
ORGANIC ZING
¥2,371 (2023/12/06 16:03時点 | Amazon調べ)
ポチップ
シードを粉砕してパウダーを作ってもいいですね。ミルサーを使うと、かんたんにサラサラパウダーが作れます。
ミルサーを選ぶ時のポイントは、モーターが強く長めに回転できるもの!
AROUND INDIAが初めて買ったのは安いものでした。とりあえず、手軽なものでいいと思ったんです。
でも、30秒くらいで止まってしまうんです。しかも、一度止まったら熱が冷めるまで、30分待たなくてはいけないのです(もしくは水で冷やす)。
底に解除ボタンがあるので、急いでる時はポチッと押して強引に使っちゃたこともありました。すると、変な匂いがして…壊れました。
思い切って一番長く使えるものに買い替えたら、最高!
比較にならないほど作業効率がアップしました。それから5年以上使ってますが、故障ゼロ。
音が気になる人は、3分使えて、静音なタイプがおすすめ。4枚刄で固いものも粉砕しやすい。
Iwatani(イワタニ)
¥13,498 (2024/11/16 09:55時点 | Amazon調べ)
ポチップ
最長5分使えるタイプ。AROUND INDIA使用。ただし2枚刃。
Iwatani
¥12,000 (2024/01/29 13:28時点 | Amazon調べ)
ポチップ
bamix バーミックスで粉砕するには、別売りのパウダーディスクを購入しましょう。
バーミックス(Bamix)
¥1,320 (2024/02/04 13:33時点 | Amazon調べ)
ポチップ
VITAMIXの場合は、ドライコンテナを使うとパウダーにしやすいそうです。1.4Lタイプもあります。
ただコンテナひとつでミルサーの価格を超えてしまうので、いろんな用途に使うひとがAROUND INDIAでは購入に至っていません。
Vita-Mix
¥25,000 (2024/02/04 13:38時点 | Amazon調べ)
ポチップ
ヨーグルト
AROUND INDIAは、「生活クラブ」という生協に加入しているので、そちらで扱っている新生酪農のものがお気に入りです。
先述の牛乳から作られています。
ヨーグルトを選ぶポイントは、生乳100%。ここではヘアパックに使うので、低脂肪ではなく脂肪分が入っている方がおすすめです。砂糖や具が入っていない、プレーンなものを選んでくださいね。
小岩井乳業
¥1,360 (2023/12/06 16:20時点 | Amazon調べ)
ポチップ
オリーブオイル/ココナッツオイル
AROUND INDIAは、オリーブオイルの使用頻度が低いので、小分けタイプを愛用。コストコで買っています。
Alcalaolivia
¥3,980 (2023/12/08 14:11時点 | Amazon調べ)
ポチップ
ココナッツオイルは20℃以下で固まる性質を持っているので、スプーンで取れるタイプを選ぶと少量で使いやすいです。
最近は、低温で固まる成分を除去した、凝固しないものも売っています。
ココウェル
¥1,927 (2023/12/08 14:16時点 | Amazon調べ)
ポチップ
シカカイ・パウダー
マハラニ
¥1,480 (2024/11/15 01:56時点 | Amazon調べ)
ポチップ
アムラ・パウダー
マハラニ
¥1,480 (2024/11/15 22:13時点 | Amazon調べ)
ポチップ
クミンシード
ホールとパウダーがあります。
ホールを買って、ミルサーや乳鉢で挽くのもオススメです。香り最高です。
ホール
エヌ・ハーベスト
¥454 (2024/11/21 20:27時点 | Amazon調べ)
ポチップ
パウダー
エヌ・ハーベスト
¥454 (2024/11/21 20:27時点 | Amazon調べ)
ポチップ
WWSS
¥2,635 (2023/12/08 14:07時点 | Amazon調べ)
ポチップ
ココナッツフレーク(ファイン)
アリサン
¥578 (2023/12/08 14:08時点 | Amazon調べ)
ポチップ
塩
ここでは、海塩でも岩塩でもOK。
AROUND INDIAのお気に入り海塩は「富の塩」。鹿児島の海岸近くにある重富温泉を焚いて、天日で乾かしたお塩でおいしいです。送料が高いですが、オンラインで購入することもできます。
朝日酢食品オンラインショップで「富の塩」をチェックする ≫
世界の塩
¥1,580 (2024/06/13 15:49時点 | Amazon調べ)
ポチップ
生姜・パウダー/ジンジャーパウダー
エヌ・ハーベスト
¥1,685 (2023/12/08 14:39時点 | 楽天市場調べ)
ポチップ
ターメリックパウダー
石垣島のもだま工房さんのクスリウコンは、通常のターメリックと比べクルクミン含有量が約20倍!
AROUND INDIAオンラインストアでチェックする ≫
エヌ・ハーベスト
¥421 (2023/12/08 14:40時点 | Amazon調べ)
ポチップ
タマリンド
よくあるブロックタイプ。こちらは種ぬきです。
KANCHANA BRAND
¥750 (2023/12/08 16:00時点 | Amazon調べ)
ポチップ
無添加のタマリンドペーストもあります。
シタァールのタマリンドペーストをチェックする ≫
ブラックマスタード・シード
ブラックマスタードとか、ブラウンマスタードシードと呼ばれます。
大山スマイルファーム
¥648 (2023/12/08 16:04時点 | Amazon調べ)
ポチップ
アサフォエティダ/ヒング
Pure Indian Foods
¥2,014 (2023/12/08 16:06時点 | Amazon調べ)
ポチップ
カレーリーフ・生
よく使う人は、苗を買って育てるのがオススメ。
ITANSE
¥3,180 (2024/11/20 22:21時点 | Amazon調べ)
ポチップ
生葉を購入したら、余った分は冷凍できます。
Mysore Cafe (マイソールカフェ)
¥500 (2023/12/08 16:08時点 | Amazon調べ)
ポチップ
赤唐辛子
スパイス専門店スパイスマーケット
¥900 (2023/12/08 16:11時点 | Amazon調べ)
ポチップ
黒胡椒
スパイス専門店スパイスマーケット
¥850 (2023/12/08 16:13時点 | Amazon調べ)
ポチップ
長胡椒(ピッパリー)
ohtsuya
¥770 (2023/12/08 16:15時点 | Amazon調べ)
ポチップ
ジャガリー(インド黒糖)
ポチップ
アロエ
生葉は、苗を育てると便利です。
ノーブランド品
¥850 (2023/12/08 16:20時点 | Amazon調べ)
ポチップ
生葉の販売店▼
横浜市のアロエ農家 田丸園
あろえん楽天市場店
¥3,480 (2023/12/08 16:22時点 | 楽天市場調べ)
ポチップ
乾燥葉はこちら▼
キダチアロエです。理由は本でチェックしてみよう!
日本緑茶センター
¥1,512 (2023/12/08 16:24時点 | Amazon調べ)
ポチップ
ジェルをパウダーにしたもの。白色です。
マンデイムーン コスメ原料専門店
¥693 (2023/12/08 16:26時点 | 楽天市場調べ)
ポチップ
ベチバー
国産品が入手できます。
有限会社フローラ美工
¥4,860 (2023/12/08 16:31時点 | Amazon調べ)
ポチップ
氷砂糖
インドものも売っていますが、国産の氷砂糖でもOKです。
GOUP
¥5,000 (2023/12/08 16:34時点 | Amazon調べ)
ポチップ
JB Halal foodでミシュリをチェック ≫
ローズ(パウダー/花びら)
パウダー
マハラニ
¥2,640 (2023/12/08 16:47時点 | Amazon調べ)
ポチップ
AROUND INDIAオンラインストアでインド産ローズ・パウダーをチェックする ≫
花びら
バラは農薬を使うことが多いので、生の花びらを購入する場合、飲食用のものを選ぶと安心でしょう。
乾燥花びら
REFAN
¥888 (2023/12/08 16:48時点 | Amazon調べ)
ポチップ
無塩バター
お好きな会社のものを選んでみて。
AROUND INDIAがギーを作るときは発酵バターを選んでいますが、発酵していないタイプでも大丈夫です。
カルピス よつ葉 デーリィ
¥4,948 (2023/12/08 16:50時点 | Amazon調べ)
ポチップ
ウエストゴールド
¥3,100 (2023/12/08 16:52時点 | Amazon調べ)
ポチップ
パパダム(パパド、パッパダン)
一般的に豆から作ったインドの煎餅です。味付けのものもありますが、ここではバナナに合わせてプレーンを選択しましょう。
インド食材店なら、どこでも売っています。
ポチップ
神戸アールティー
¥330 (2023/12/08 16:55時点 | Amazon調べ)
ポチップ
白檀(サンダルウッド)
化粧品やお香用のものは、飲用には適さない場合があるので、100%ピュアな削っただけのものを選択しましょう。
木片を購入して、自分で削るのも安心です。
マハラジャロードでサンダルウッドをチェックする ≫
レッドサンダルウッド
マハラジャロードでレッドサンダルウッドをチェックする ≫
ターメリック(春ウコン)
石垣島アーユルヴェーダハーブ園もだま工房
¥1,100 (2023/12/08 17:12時点 | Amazon調べ)
ポチップ
さらし布
どこの会社のものでも構いませんが、「岡」を選ぶと良いでしょう。
具が微細な場合は「特岡」もオススメ。
¥1,390 (2023/12/08 17:17時点 | Amazon調べ)
ポチップ
煎りぬか
品質のいい生ぬかを購入して、ご自宅で炒るのもオススメ。
ビオ・マルシェ
¥748 (2023/12/08 17:21時点 | Amazon調べ)
ポチップ
野草類
ハーブティー、野草茶などを活用すると簡単です。
もしくは、漢方薬局、漢方生薬を扱うお店もオススメ。
生薬の通信販売一覧|中屋彦十郎薬局
薬膳・薬酒の原料|漢方生薬通販|横浜 同仁漢方薬局
サフラン
国産サフラン。品質がいいと好評です。
大分特産品
¥4,240 (2024/11/16 05:25時点 | Amazon調べ)
ポチップ
アーモンド
生を選びましょう。
アリサン
¥1,009 (2023/12/08 17:31時点 | Amazon調べ)
ポチップ
カルダモン
鎌倉香辛料
¥1,000 (2023/12/08 17:33時点 | Amazon調べ)
ポチップ
ギー
自家製ギーを使う場合は、レシピを本でチェックしてくださいね。その場合は、無塩バターを購入しましょう。
ミルクの味でギーの風味が変わるので、少量買って試してみるのがおすすめです。
ポチップ
トゥルシー(トゥラシー、ホーリーバジル)
トゥルシーは栽培も簡単です。こちらも品種・ブレンドなどで全然味がちがうので、お好みのものを探してみて。
マグーズ
¥396 (2023/12/08 17:37時点 | Amazon調べ)
ポチップ
石垣島アーユルヴェーダハーブ園もだま工房
¥1,000 (2024/11/15 22:13時点 | Amazon調べ)
ポチップ
シナモン
カシアでもセイロンでも、どちらでも大丈夫です。
ohtsuya
¥610 (2023/12/08 17:40時点 | Amazon調べ)
ポチップ
Spice Up
¥780 (2023/12/08 17:41時点 | Amazon調べ)
ポチップ