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meCURRYのビリヤニ

祝10年!亀時間縁日でme CURRYのハイデラバーディビリヤニを満喫

Home > インドのこと > カレー・インド料理 > 祝10年!亀時間縁日でme CURRYのハイデラバーディビリヤニを満喫
meCURRYのビリヤニ

投稿日: 2021-04-25// 最終更新日: 2021-04-25//  by 田村 ゆみ//

旅人バザールでお世話になった、鎌倉の古民家ゲストハウス亀時間が10周年を迎えました!

鎌倉の亀時間

この日は縁日が催されまして、タルチョ(別名:ルンタ、五大元素を示す旗)がひらひらとはためいておりました。
気持ちのいい風に乗って、みんなの元気や災害が起こらないようにという願いを届ける。
コロナ禍にもぴったりだなと思いました。縁日の詳細はこちら≫

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亀時間縁日2021

亀時間のある材木座周辺のお店が集結していて、みなさん笑顔で楽しそうでした。

月2回、亀時間でインド料理を担当している友人 me CURRY のビリヤニもありました。
イベントならではの特別メニュー♩幸せです。

meCURRYとビリヤニ

今回は、ビリヤニが有名なハイデラバード式。
手羽元入りで、付け合わせはミルチカサランというごま・ピーナッツ・ケシの実のカレーとライタでした。
ミルチカサランは、通常青唐辛子を用いるそうなのですが、今回は辛すぎないように、ししとうに変更。

meCURRYのビリヤニ

AROUND INDIAは、まだハイデラバードに行ったことがないのですが、お世話になっている伝統医のお宅周辺(Proddatur, AP)もピーナッツチャトゥニなど、ナッツ系をふんだんに使うレシピが多く、ちょっと近いものを感じました。

デリーのヒマラヤ料理Yeti以来の再会ができた、すずまゆさんもとってもお元気そうでよかった。

インド以来の再会!

普通にご飯食べたり、ワイワイ楽しめる日が早く来るといいですね。

インド料理さんマップ

AROUND INDIAに掲載しているインド料理屋さんマップです!地名からお店情報を探してみてくださいね。

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カテゴリー: インドのこと, カレー・インド料理タグ: カレー, インド料理, 神奈川, テランガナ

この記事を書いた人

主宰 田村ゆみ
定期的にインドを訪れながら、 ためして楽しいインド旅とアーユルヴェーダ情報を日本で紹介しています。
インド政府認定機関アーユルヴェーダ パンチャカルマセラピスト|製薬コース修了|診断コース修了|ハタヨガTTC修了|カラリパヤットゥ セラピスト|アーユルヴェーダ病院提携 詳しくはこちら≫

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