ボンベイだけどケーララでありタミルです。インド料理「BOMBAY 荻野店・小野店」｜神奈川・厚木

北インドと南インド、どっちにする？

友人のニティヤさんが、新しいインド料理屋さんをオープンしたのでお祝いに行ってきました。

ニティヤさんはケララのご出身。AROUND INDIAの講座で、トゥラシー（インドのバジル、トゥルシー）や天然シャンプーなどでご紹介している、インドの自然療法ナチュロパシーを実践しているお宅は、ニティヤさんのご実家です。

ケララ人だけど、元々あったインド料理屋さんを引き継いだので、店名はボンベイ。
現在の荻野店のシェフは、ヒマラヤ方面ウッタラカンドご出身で北インド料理がお得意とのこと。
車で10分の距離に2021年3月に新しくオープンした小野店は、オリッサ州出身でタミルナドゥー州チェンナイで10年、シンガポールで6-7年、日本で10年ほど腕をふるってきたシェフなので、タミル料理もお得意です。

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