2017年2月– date –
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カレー・インド料理
1/21閉店!海の近くで南インドミールスランチ「spice cafe ちょうたら」|神奈川・茅ヶ崎
【ちょうたら ランチは潔くミールスのみ!】 ご近所の南インド料理屋さん。定期的に通う大好きなお店です。 インドをたくさん旅してきた仲良しご夫婦が作る料理と、その人柄に合った雰囲気の店内。 癖になるリピーターがいっぱいなのです。 人気なので、予... -
ニュース!
〜2017年3月18日「煌めく刺繍布 フルカリ – 針で綴る華やかな世界」展
岩立フォークテキスタイルミュージアムで12月から開催しているフルカリ展。 インド北西部のパンジャブ州およびパキスタンで作られてきた刺繍布のコレクションを、間近でみることができます。 フルカリ展に赴く前に、パンジャブの友人と話して、ちょっと準... -
基礎講座
もう一つのアーユルヴェーダ、伝統武術カラリパヤットゥの治療法
【カラリパヤットゥとは?】 カラリパヤットゥ (Kalaripayattu)は、南インド・ケララ州で約3000年前から、師匠から弟子へと伝えられてきた現存する最も古い武術。空手やカンフーのルーツと言われています。 【カラリの武術】 昔、インドにはいくつもの王... -
みんなのアーユルヴェーダ スクール / 施設
インドのアーユルヴェーダ施設の清潔度について
インドのスクール/施設情報の中に、「清潔度」という項目があります。 5点中2点と書いてあると、相当汚い状況を想像すると思うのですが、これは日本のすごくキレイな施設と比較してです。 インドで日本と同じような清潔感を望むことは、ほぼ不可能なので... -
カレー・インド料理
イスラム教徒の家庭料理キチュラーを作ってみました!
【キチュラーキットを発見!】 先日ムンバイで食べたキチュラーを家で作れるキットを見つけました。買ったお店は、横浜のインド食材店AGMトレーディングです。 Wikipediaに、キチュラーはHaleem(ハリーム)の一種と書いてあって、同じもののように勝手に... -
基本のき
2017年2月1日、今日はサラスワティのお祭りです
インドの暦で、今日はサラスワティ(Saraswati、弁財天)のお祭りVasant Panchami(ヴァサントパンチャミー)です。 サラスワティは、音楽や学問の神さまとして愛されています。 春の訪れと共にあるお祭りです。
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