食べ合わせを改善できるかな？！スパイス入りバナナ牛乳の作り方
その食べ合わせ、あなたに合ってる？
「バナナと牛乳」を一緒に食べることは、アーユルヴェーダでは体に良くないとされています。
でも、バナナをたくさん食べる南インド・ケララ州では、バナナのような甘い果物は組み合わせてOKと習いました。
小さな頃から好きな食べ合わせなので、改めて試してみました。
すると、しばらくしたら、ガスが溜まってしまいました。。認識していないだけで、昔から溜まっていたのかもしれません。
ベスト解決方法は、自分に合わないなら、組み合わせない。
でも解決方法はもう一つあります。
どうしても組み合わせたい場合は、嫌がらない食べ合わせにする方法を探ること。では、実験してみましょう。
食べ合わせ改善？！バナナミルクの作り方（2人分）
- 完熟バナナ １本
- 牛乳 100ml
- 水 100ml
- シナモンパウダー 2振
全部ミキサーに入れて混ぜます。塊が残らないように、よくよく混ぜます。
カップに注いでシナモンを1振。
とってもおいしくできました。
現在、飲んでから10時間が経過しました。全然ガスが溜まらず、スッキリしています。
Point!
食べ合わせが悪いものでも、スパイスを足したり、調理法を変えると、互いの良さを引き出したり、弱さを強さに変えてくれる場合があります。
日本でも、お刺身にガリ、うなぎに山椒など、昔から食べ合わせが考えられています。
食事は、栄養にすることも毒にすることもできます。
変化を感じながら、体がよろこぶものをたくさん取り入れて、しっかり栄養にして、不要な分は排出しましょう！
