アーユルヴェーダ的体が喜ぶ食べ合わせ／嫌がる食べ合わせ

by YUMI TAMURA · 公開 2016-12-14 · 更新済み 2017-03-30

食べ合わせ次第で、栄養にも毒にも！

アーユルヴェーダでは、内科＝消化が問題で起こる病気と定義するほど、消化は元気の要です！

食べ合わせが悪いと、体内にガスが発生したり、消化不良になったりと、様々な不具合が起こります。

時々であれば問題なくても、頻繁に繰り返すうちに、消化しきれなかったアーマというものが溜まり、体の中が汚れて滞り、結果として不調をきたしてしまうのです。

食後にスッキリしている／していないのも、消化状態を表す体からのメッセージです。

では、体が喜ぶ食べ合わせ／嫌がる食べ合わせを見ていきましょう。

牛乳＋バナナ、魚、メロン、ヨーグルト、酸っぱい飲み物、イースト発酵のパン、酸っぱいフルーツ
甘いフルーツ、ドライフルーツはOK。南インドではバナナもOKと教わりました。
ヨーグルト＋牛乳、酸っぱいフルーツ、メロン、ホットドリンク、魚、マンゴー、でんぷん、チーズ、バナナ、鶏肉
メロン＋全部
基本的に単品で食べましょう
特に穀物、でんぷん、揚げ物、チーズとは組み合わせないように！
卵＋牛乳、ヨーグルト、メロン、チーズ、果物、じゃがいも
でんぷん質＋バナナ、卵、牛乳、デーツ（なつめやし）
はちみつ＋同量のギー（澄ましバター）
とうもろこし＋デーツ、レーズン、バナナ
レモン＋ヨーグルト、牛乳、キュウリ、トマト
じゃがいも・茄子・トマト＋ヨーグルト、牛乳、メロン、キュウリ
米＋お酢
お寿司はまさにこの組み合わせ！でも日本人は小さな頃から食べているのでOK。
熱いもの＋冷たいもの
熱いパイにアイスクリームや、熱いものを食べながら氷の入った飲み物を飲んだりすること