インドのこと– category –

アーユルヴェーダの調べ物をしていると「論文にアクセスできない！」ということがしばしばあります。購読契約をしている機関に所属している人だけが参照できるので、契約していないサービスの論文は読めません。「探している答えが書かれていそうなのに読...

J-WAVEの高橋さんとご一緒に錦糸町のダルメロに行ってきました。進化系インド料理がいただけるワインとスパイス小料理のお店。ケララ大好きなAROUND INDIAとしては、ロゴがマラヤラム語（ケララのことば）なのがグッときます。 この投稿をInstagramで見る ...

南インド愛が溢れるお店 京都にお勉強に行ってきました。夜ごはんは、カメラマンでありインド哲学ヴェーダンタの学習者でもある望月小夜花さんに、ハルヒナ スパイス&フードに連れて行っていただきました。前回お会いした時にお話を伺っていたので、と...

はじめての金沢に行ってきました。目的は、北陸大学の劉園英先生による漢方のお勉強と、金沢の昔のお薬模様の探索です。このことについては、また別の記事で書きますね。せっかくの金沢ですから、インド亜大陸の料理屋さんを探してみました。宿泊するOMOの...

「麒麟の世界バイト図鑑（MBS放送）」11月20日(水)放送のテーマは「日本や世界の景気がいい現場であの人がガチでバイト！仕事の奥深さや働く人の熱い思いとは？」 そこで、あの世界最大の洗濯工場ドービーガートとハーバード大学も研究するお弁当配達ダッ...

ネワール族にタカリ族、なにを食べよう 巷で大人気のガンジーTのせつこさんと、新大久保のネパール料理屋「ナングロガル」へ行ってきました。 この投稿をInstagramで見る Setsuko Hasegawa(@setsukohasegawa)がシェアした投稿 ネパール人の家族やカップル...

オアフ島のインド料理チェーンへ ワイキキから車で15分ほどの高台に位置するカイムキ。日本、ベトナム、中華、パンケーキ、マラサダ、モロッコなど各国料理が揃い、ごはん選びにとても便利。 駐車場にニワトリ一家 カイムキの街並み そこにはインド料理屋...

香味野菜たっぷり！ オクシモロンはAROUND INDIAが、定期的に行きたくなるお店です。大混雑の小町通にありながら、木々に囲まれたゆとりのある空間。 定番人気はエスニックそぼろカリー。たっぷりの香味野菜と混ぜていただきます。 次回の伊藤武先生とのコ...

AROUND INDIAはアーミル・カーンの映画が好きです。大ヒットした『きっと、うまくいく』をご覧になった方も多いのではないでしょうか？ 新作『花嫁はどこへ？』も日本公開前から話題になっていて、2025年3月2日に開催される第97回アカデミー賞の国際長編映...

予約せずに行けるのがうれしい カレー好きの姉と、下北沢のカルパシへ行ってきました。本家カルパシは予約制ですが、こちらは予約せずに気軽に伺うことができます。 スパイス入りのシャンデリアの下を抜け、券売機で食券を買ってカウンター席へ。 この投稿...

渋谷で用事を済ませた後、アーンドラダイニングへ行ってきました。ビルの4階にあるので、渋谷の喧騒から離れ、ゆったりした空間でインド料理がいただけます。 インドのアーンドラ・ブラディッシュ州の料理を扱うアーンドラキッチンの姉妹店。日本の方々に...