南インド定食ミールスの食べ方!人気食堂「オンデンホテル HOTEL OHDEN’S」|ケララ州カヌール

ランチ限定の人気食堂!

南インドのお昼ごはんと言えば、ミールス(meals)が有名です。
日本でも食べられるお店が増えているので、召し上がったことがある方も多いのではないでしょうか?

AROUND INDIAのイチオシ食堂のミールスをご紹介します。
南インド・ケララ州カヌール(Kannur, Kerala, India)のオンデンロード(Onden rd)にある、その名もオンデンホテルです。
南インド・ケララ州カヌール一番人気食堂Odhen hotel

歩いていてぷらっと見つかる場所にはないので、オートリキシャがおすすめ。
お店の看板にはOdhenと書いてありますが、「オンデンホテル」と言えば連れて行ってくれます。
南インド・ケララ州カヌール一番人気食堂Odhen hotelは大混雑

お昼時は、お店の外まで人が溢れます。
ここはノンベジミールス(非菜食)のお店。アラビア海で獲れたお魚がおいしいです。

席取り合戦

お店の中に人がたくさんいても、ぐいぐいと中へ入りましょう。
バナナの葉っぱの上に盛りつけられるミールスは、手食が合います。
奥の右手にある手洗い場で、手を洗っておきましょう。

手を洗ったら、空きそうな席を見つけます。近くに立って、「わたしがこの次ここ座るからね。」とアピールします。

むずかしかったら、忙しく動き回るお店のスタッフに食べたいという合図をすれば、「ここで待ってて」と誘導してくれたり、どうしたらいいか教えてくれるでしょう。
Odhen hotelでバナナの葉っぱを配っているところ

席が空いたらささっと座ります。相席が基本です。
食べ終わると席を譲り、長居をしないので、かなり混んでいるときでも回転が早いです。Odhen hotelでバナナの葉っぱを配られたところ

注文要らずのミールス!食べ方の手順

まずバナナの葉っぱがやってきます。右隣の人は葉っぱを奥に折っていますね、終わったサインです。
南インドのミールス。バナナの葉っぱ。

お湯が来ます。ケララの場合、温かいピンク(ハーブティー)、透明(お湯)、白(米汁)、黄色(ハーブティー)のどれかが来ることが多いです。どれも飲みやすいです。お湯の場合、いつも飲んでますがお腹を壊したことはありません。
Odhen hotelのお湯

こちらのオンデンホテルではほとんどありませんが、田舎の食堂などでバナナの葉っぱが汚れているようなら、ちょっとその飲み物で洗いましょう。

葉っぱの上に、お米がドサッと盛られます。この量でOKというところで「マディ」と言いましょう。
ケララのミールスのお米は、長細いバスマティライスではなく、このようにぷっくりしています。
Onden Hotelのミールス。

Odhen hotelでお米を盛っているところお米の山に噴火口のように穴をあけ、メインのカレー「サンバル(Sambar)」を入れてもらいましょう。
オプションのおかず類もどんどんやってきます。
ケララの食堂のランチのシーフード料理たち Onden hotel

このお店は、おかずもおいしいので、試してみてください!
イカ、貝、大小の魚、オムレツ、お好みでチャレンジしてくださいね。
ハズレなしです。いろいろ頼みたいけど食べきれない、そんな時は相席仲間とシェアしてみても。
一品物は、ミールスの価格に比べると高級品です。
カレー類のおかわりに回ってくるスタッフ

さぁ、もう好きなように食べてください。
ミールスは、おかわり自由。スタッフがまわっているので、足りないものを追加しながらいただきましょう。

食堂によっては、パヤッサムというお米やバミセリなどを牛乳で煮込んだ甘いデザートが付きます。
カレーに混ぜないように気をつけましょう。

お腹がいっぱいになったら「おかわりもういらないよ」を意味する、バナナの葉っぱの手前半分を向こうに畳むこと。(奥半分を手前に畳むという人も)
葉っぱが開いてしまわないように、カップを乗せても。

奥の手洗い場で、手を洗い、口をゆすぎます。
入り口でお会計しましょう。手拭き用の新聞や紙が置いてあることも。
お店の入り口で、食後のアメやタバコ一本を買うのも人気です。

店舗詳細

名 称オンデンホテル(Hotel Odhens, Onden Hotel)
電 話+91 98951 88722
時 間ランチのみ
定休日不明
住所・地図Onden Road, Near Saranya Hotel, Kannur, Kerala 670001

Published by

田村 ゆみ

アラウンドインディア主宰 - 定期的にインドを訪れながら、ためして楽しいインド旅とアーユルヴェーダ情報を日本に紹介しています|インド政府認定BSSアーユルヴェーダパンチャカルマセラピスト|ハタヨガ ティーチャーズトレーニング修了|MGS Kalari カラリパヤットゥ・カイウルチリセラピスト|チベット医学 Men Tsee Khang 20 sessions Introductory Course修了