消えゆくイラニカフェ文化２「Yazdani Bakery ヤズダニベーカリー」｜ムンバイ

消えゆくイラニカフェ文化 1「Sassanian Boulanjerie サッサニアンブーランジェリー」｜ムンバイの第２弾です。

昔は、日本の銀行でした

Yazdani Bakeryは、1951年創業のイラニカフェ（イラン系カフェ）です。

ムンバイ・フォート地区、証券取引所やスターバックスコーヒー１号店から、歩いてすぐの好立地にあります。
レトロでかわいい建物は、20世紀初頭に日本の銀行として建てられたものなんですって。
パンや、量り売りの焼き菓子が買えるベーカリーコーナーには、上品な欧米人マダムがパンを大量に買って行く姿も。
インド在住ドイツ人のお客さまも多く、自宅用によく買いに来るのだそう。

店内には、ベンチ席が並んでいます。
お好きな席について、オーダーしましょう。
壁にもメニューがあります。クッキーは、入り口近くの棚に入っています。

カリッと焼かれたパンに、ざくざくっとナイフを入れて、Muska／バターをたーっぷり塗って出してくれます。
写真はBrun Maska。 

イラニチャイと一緒にどうぞ！

アップルパイやパンプディング Bread puddingも人気です。

どんな風に焼いているのかな？お店の裏側を覗いてみよう

オーナーのご厚意で、Yazdani Bakeryの裏側を拝見！
昔ながらの薪窯も現役で大活躍。
毎日大量のパンが焼かれています。

最新式をおすすめしてくださる職人さんは、古びたものに魅力を感じることに、とっても不思議そうでした。

毎日手捏ねで作る、昔ながらのパンに焼菓子。
朝ごはんに、お茶に、気軽に立ち寄ってみてくださいね。

店舗詳細

名称	Yazdani Restaurant & Bakery
電話	22 2287 0739
時間	7:00am – 7:00pm 日曜日は11:00amまで？
住所・地図	11, 1, Horniman Circle, 11A, Cawasji Patel Rd, Kala Ghoda, Fort, Mumbai, Maharashtra