『ケララ秘伝
暮らしのアーユルヴェーダ』
伊藤武・田村ゆみ共著
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『アーユルヴェーダと〇〇 vol.1 パンチャカルマ基本編』田村ゆみ著
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スパイスの力でスッキリ！水なし煮込む肉カレー「極楽カリー Gokuraku Curry」｜神奈川・鎌倉
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2020年に、由比ヶ浜から大町へ移転されました。
もくじ
〜2020年まで 由比ヶ浜の店舗
鎌倉・由比ヶ浜大通りに、仏像の絵が描かれたお店！
なんとそこは、パキスタンカレーのお店 極楽カリーです。
2020年より〜 大町の店舗
お肉＋スパイス
AROUND INDIAが、初めて極楽カリーで食べたとき衝撃を覚えました。
メニューは一品！
ごはんの上に裂いたような形状の鶏肉のカレーが盛られています！
そこに、きくらげ入りの歯ざわりのよいサラダとチャイがセット。
お肉のカレーって、どうしても重く・油っぽくなりがちなので、消化力が万全でないときは、ちょっと躊躇してしまう方も多いのでは？
でも、そんな不安は極楽カリーとは無縁です。
もちろんガッツリとした満足感もしっかりあるのですが、不思議なスッキリさわやか感もあるのです。
その理由は、スパイスでした。
店主の竹迫さんは、とても研究熱心。
アーユルヴェーダ三代古典の一つ「チャラカ大医典 Charaka Samhita チャラカサンヒター」を愛読されていて、インド数千年の知恵を活用し、消化を促進しつつ食後もスッキリするようなスパイスを調合しているのでした。まさに医食同源。
ポチップ
貴重なチャラカ日本語版、店内の本棚に並んでいますよ。（由比ヶ浜 当時）
壁にはスパイスの効能が書かれ、棚には本物のスパイスが並び、お好みで「極楽粉 」（オンラインストアでも購入可）というオリジナルマサラをトッピングすることもできるのです。
極楽粉は、消化にいいトリカツというアーユルヴェーダレシピ（生姜、黒胡椒、長胡椒）をベースに、シャタワリとトゥラシ（トゥルシ、ホーリーバジル）が入っています。
女性にも風邪にもうれしい。
AROUND INDIAは、2019年インド旅にこの極楽粉を持っていきました。旅行中は外食が増えるし、一食の量が多かったりで、消化力が必要になりますからね。
運動する人は消化力が強く「毒をも消化できる」と言われているくらい大切なのです。
ベジの方でも、極楽カリーだけは食べてしまうという方もいらっしゃるそう！
ノンベジを超えたお肉カレー。
鎌倉散策と合わせて、ぜひお出かけくださいね。
通販冷凍カリーで、おうちで極楽
緊急事態宣言の影響で、2020年5月現在は店舗休業中の極楽カリーですが、その味をおうちでいただくことができます。
先月通販サイトにアクセスしたときは、すでに売り切れ！
店主の竹迫さんに、再入荷予定日を教えていただき、無事手に入れることができました。
１パック２人前入り。冷凍で届きます。
湯煎で解凍してから、鍋で温めました。
付け合わせは、カブの葉のライタ。香取薫さんのレシピを参考にしています。
¥3,253 （2024/12/18 23:53時点 | Amazon調べ）
ポチップ
おうちで極楽カリー。至福のランチでした。
大町に移転した極楽カリー。国産クミン愛が爆発！
大町に移転された極楽カリーさん。
鎌倉駅からも歩きやすい距離です。
AROUND INDIAは自転車でお邪魔しました。
到着すると満席。本日分は、私たちの分で終了。さすがです。
お忙しいのにも関わらず、さーっとお店の外に出てきてくださって、「出版おめでとうございます！！」と声をかけてくださる店主の大迫さん。ありがとうございます✨
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極楽カリーは、相変わらず唯一無二のおいしさでした。
お肉で脂も出ているけど、スパイスが効いていて、やっぱり重くないんですよね。
くるみさんのご友人は、妊娠中に食欲がなかったときに極楽カリーだけ食べられたんですって。
店主の竹迫さんも「妊娠中に食べにみえる方も多い」とのことでした。
野菜もたっぷりついてきます。そしてチャイもおいしいんです！
お話が盛り上がり、おかわりいただいちゃいました。
そうそう！竹迫さんは、国産クミン協会を立ち上げて、クミン栽培の普及に尽力されています。
クミン愛がとにかくすごくて、種を配ってらっしゃるんですが、なんと栽培して収穫したクミンを送ると、冷凍極楽カリーと交換してもらえるという、太っ腹なシステムです。
クミンは、アーユルヴェーダにとっても大切なお薬なのですが、気候変動によって世界のクミン栽培地が影響を受け、生産量が下がり価格が高騰しているとのこと。
「今のうちに日本国内で自給できるように。果ては世界に向けて輸出したい！」
という意気込みで栽培の拡大に尽力されています。
実はAROUND INDIAも昨年栽培にチャレンジしたものの、雨で溶けてしまい成功ならず。
今度こそ！
国産クミンの栽培にご興味ある方は、極楽カリーさんに連絡してみてくださいね。
店舗詳細
| 名 称 | 極楽カリー Gokuraku Curry |
| 電 話 | 090-9967-4970 |
| 時 間 | 12:00〜14:30、17:45頃～20:00 （夜営業は当日お知らせ、売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 毎週水曜＋不定休 臨時休業などの情報は、店主竹迫さんのFacebookでチェック |
| 住所・地図 | 住所：鎌倉市大町1－2－19（2020年9月移転しました） 電車の場合：江ノ電・JR横須賀線「鎌倉」駅、鎌倉駅東口より徒歩5分 車の場合：近隣にコインパーキングあり |
インド料理屋さんマップ
AROUND INDIAに掲載しているインド料理屋さんマップです！地名からお店情報を探してみてくださいね。