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ガッツリ北インドを極める「Norary-Crary ノラリクラリ」|別府

2025 7/02
インドのこと カレー・インド料理
2025-07-02
当ページのリンクには広告が含まれています。
Norary-Crary ターリーにナブラタンコルマとマトンキーマ追加

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伊藤武・田村ゆみ共著

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もくじ

予約して向かおう!Norary-Craryへの道

日本の伝統医療である鍼灸そして食養生の受講と、当地に伝わる蒸し湯文化を覗きに、別府へ行ってきました。すごくおもしろかった講義のお話はまたの機会にするとして、今回は別府のインド料理の情報です。

予約して向かったのは、温泉文化の象徴とも言える竹瓦温泉の目の前に位置する「Noraryノラリ–Craryクラリ」さんです。
ウェブサイトには「注意書」がずらりと並びますが、ここで怯んで諦めてしまってはもったいない。
類を見ないガッツリ北インド料理のお店なのですから。

別府駅に到着し、WANDER COMPASS BEPPUでスーツケースを預けると、まだ予約時間まで30分ほどありました。細い路地をウロウロしていると、小さな公衆温泉があったり、大天狗がいたり、レトロとモダンが溶け合う感じが非常に好み!

別府の大天狗
竹瓦小路アーケード
なんと現存する最古の木造アーケード
別府 看板
別府の竹瓦温泉
竹瓦温泉。マイ洗面器を抱えた地元の方が出入りしていました。

注意書きを思い出しながら、少し緊張しつつ暖簾をくぐると、ロックがかかり、テーブルにはタイダイのクロス、ブラウン管のテレビ。かっこいい店内に、すてきなご夫妻がいらっしゃいました。

Norary-Crary店内
Norary-Crary店内
Norary-Crary 水口シェフと奥様

注文したもの

伝票をいただいて、注文したいものにチェックして渡します。
基本の北インド定食ターリーに、お好みのメニューを2〜3こ追加するのがオススメされています。
カテゴリーは、ベジ、ノンベジ、シーク、スナック。
詳しいメニューは、Norary Craryのサイトでチェック≫

ベジからナブラタンコルマNavratan Korma、ノンベジからマトンキーマ Mutton Keema。そして食後にマサラチャイを選びました。

Norary-Crary ターリーにナブラタンコルマとマトンキーマ追加

一品一品から、これでもか!とこだわりが感じられました。相当大変な仕込みをされていると思われます。
濃厚なカレーの合間に、さっぱりとしたカチュンバルを挟み、ときにはアチャールをつまむ。
フルコースをいただいたような気分でした。

Norary-Crary ターリーにナブラタンコルマとマトンキーマ追加
Norary-Crary ターリーにナブラタンコルマとマトンキーマ追加
Norary-Crary ターリーにナブラタンコルマとマトンキーマ追加
Norary-Crary ターリーにナブラタンコルマとマトンキーマ追加
Norary-Crary ターリーにナブラタンコルマとマトンキーマ追加
Norary-Crary ターリーにナブラタンコルマとマトンキーマ追加

旅の途中、インドのなかでもパンジャブに入られたという水口シェフ。
AROUND INDIAにとってのケララのように、水口シェフにとってのインドはパンジャブだったのですね。
思い入れのある料理っていいですねぇ。

Norary-Crary 水口シェフとカレーリーフとミント

お店の外には、カレーリーフやミントが植えられていました。
南インドでよく使われるカレーリーフは、ご近所の南インド料理屋さんが取りに来られたりするんですって。
ミントは、青い鳥∞黄い蜂さんの畑から土ごといただいたそう。ミントチャトゥニにも使われています。
今回は店休や、講義の都合で、他のインド料理屋さんには伺えませんでしたが、別府のインドつながりを覗き見ることができて楽しかったです。地元情報をいろいろ教えてくださったおかげで、とても充実した滞在になりました。

店舗詳細

店名スパイス料理 Norary-Crary
HP|Facebook|instagram|食べログ
電話ー
時間12:00~21:00
ランチは予約がなくても空席があればご入店可ですが、ご予約がおすすめです 予約はこちら≫
ディナーはご予約なしではご入店不可で、ご予約は2名以上からです。
詳細はサイトでご確認ください≫
お休み予約が入っていない日
住所・アクセス大分県別府市元町15-7 竹瓦温泉前
電車の場合:JR九州 日豊本線「別府」駅より徒歩約7分
自動車の場合:近隣にコインパーキングあり
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カレー スパイス 外国のインド料理 大分
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