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絶品!やわらかマトンライスのお店「Sharma Dhaba シャルマ ダバ」|ヒマーチャルプラデーシュ・ダラムサラ

sharma dhaba ダラムサラのマトンライス

sharma dhaba ダラムサラのマトンライス

地元民オススメ

デリーで知り合ったダラムサラ出身のナレーシュさん。
ダラムサラでのおいしいものを伺ったところ、一番にあがったのがマトンライス。

マトンライスって何?
「マトンを炊き込んでいるの?」「ううん、違う。」
「マトンカレーとライス?」「うーん、そんな感じ。とにかくおいしいよ。」

Sharma Dhabaに行ってみよう!

ダラムサラのマクロードガンジ Mcload Gunjのタクシースタンドの近くにあります。
知っている情報はここまで。

ここには、警察官が立っているので、すぐ道を聞いてしまいます。
回を重ねるうちに「どこに行きたいんだい?」と気にしてくれるようになってきました。

今回はナレーシュさんからの情報を見せ「Sharma dhaba シャルマダバ」について周囲に聞き込みをしてくれました。
知っている人がいました!すぐ近くだそうです。

教わった道を進むと、Sharma Dhaba発見!

sharma dhaba ダラムサラのマトンライス

なかなか、ディープな面構え。よく女性一人にすすめてくれました♩うれしい。
たとえばツアーガイドのようなお仕事の方は、本当においしいと思うお店よりも、衛生面が大切なのでレストランをすすめます。おいしいレストランならいいのですが、残念なこともしばしばなのです。

お店の裏はすぐに岩山。
店内の岩見えますか?!

食べている人に「マトンライス?」と聞くと、全員が頷きました。
最高!おいしそう!

外国人はあまり来ないようで「どうしてここに?」と不思議がられました。
「ダラムサラの人におすすめされて」と言うと、
「そうだろう、そうだろう、おいしいからね」とご納得。

sharma dhaba ダラムサラのマトンライス

わたしもマトンライスを注文。

大きなお鍋からよそわれて、マトンのカレー、ライス、生玉ねぎが乗ったワンプレートが運ばれてきました。
テーブルの上には、お好みトッピングの青唐辛子とフレッシュトマトの辛いソースが乗っています。

sharma dhaba ダラムサラのマトンライス

まずは、そのまま一口。
あら??全然辛くない!お肉ごろごろで重そうに見えますが、マイルドで調子が悪い時でも食べられちゃいそう。

すると、入店時から面倒を見てくれていた隣のお兄さんが、玉ねぎにトマトソースをかけてくれました。
するとどうでしょう!?一気に、爽やかなすっきりとした辛さが追加されて、また別の味わい!

sharma dhaba ダラムサラのマトンライス 辛いソース

みんなと同じように、手でマトンの大きな塊を掴んでパクリ。わー、とろとろ。ぷるぷる。
骨つき、ハツのようなもの、いろんな部位が入っています。

そうこうしているうちに、大人気店のライスは2鍋目に突入。
湯切りは排水溝へ。
お店の前の景色はこんな感じです。ベンチの後ろは崖。高所恐怖症の人は住めないですね。

オーナーらしきおじさんは、常に食べている人のことを気にかけていて、ライス、マトンの塊、グレービー、玉ねぎのお替りをすぐによそってくれます。
ワイルドな外観と反して、味も人も優しくて、とてもおいしいお店でした。
滞在中にまた行ってしまいそうです。100ルピー。

店舗詳細

名 称Sharma Dhaba シャルマダバ
電 話不明
時 間ナレーシュさん曰く、営業はAfternoonのみ
定休日不明
住所・地図Dal Lake-Mcleod Ganj, McLeod Ganj, Himachal Pradesh 176219