田村ゆみ– Author –
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ワダにサンバル！南インド料理ランチブッフェ「 ニルワナム Nirvanam」横浜・センター北
ニルワナム・神奈川一号店 ニルワナム は、AROUND INDIAは、はじめてインドに行ったとき、これまで食べたいたインド料理との違いに驚いて、帰国して南インド・ケーララ（ケララ）料理を探しました。そのとき一番最初に行ったのが、ニルワナム神谷町店！ 今... -
海の目の前！ENOTOKIのインド料理「スパイスヘブン」神奈川・江ノ島
2020年6月に江ノ島にオープンした商業施設「ENOTOKI(エノトキ)」。 この3階にあるインド料理屋スパイスヘブンに行ってきました。マハラジャグループのお店です。 緊急事態宣言に合わせて長いことお休みされていたのですが、遂に再開！ 再開に合わせて、太... -
日本経済新聞に掲載されていた、インドのアーユルヴェーダのこと。
3月17日の日本経済新聞に、アーユルヴェーダのことが掲載されていました。 アーユルヴェーダに免疫力を高める効果を期待する人が増え、以前は目覚めるとコーヒーを手にしていたプリマ・シャルマさん31歳は、お湯に、ターメリック、生姜、ナツメグ、黒胡椒... -
ボンベイだけどケーララでありタミルです。インド料理「BOMBAY 荻野店・小野店」｜神奈川・厚木
北インドと南インド、どっちにする？ 友人のニティヤさんが、新しいインド料理屋さんをオープンしたのでお祝いに行ってきました。 ニティヤさんはケララのご出身。AROUND INDIAの講座で、トゥラシー（インドのバジル、トゥルシー）や天然シャンプーなどで... -
TV:「スパイス香る！カレー聖地巡礼 ～リモート大作戦～」でカレー修行を覗いてみよう
スリランカ・南インド・ネパールの料理 NHK総合で、現地のカレーをリモートで学ぶという、コロナ禍ならではの番組が放送されます！ リモートで修行されるのは、南インド、ネパール、スリランカ 3つの地域の美味しいカレー ミールス ダルバート ライス&... -
スリランカの ターメリック が危機？！
どうして ターメリック が危機なの？ AFPBB Newsによると、スリランカで ターメリック の入手が困難になっているとのこと。ターメリックは、スリランカ料理やアーユルヴェーダの薬づくりに欠かせないスパイスです。 https://around-india.com/medicine-tur... -
3/14 第１回スリランカ大使館イベント「ドクターCTスキャンのアーユルヴェーダ講座」｜オンライン
AROUND INDIAは、ちょうど一年前、スリランカでDr CTスキャンと異名をもつアーユルヴェーダドクターの診察を受けていました。 脈からヒーリングまで扱う、まさにCTスキャンな診察！その模様は、以下の記事でどうぞ。 https://around-india.com/srilanka-ay... -
2月末まで。旅と山と足湯を楽しむ「TABI FESTA」開催中｜箱根・NARAYA CAFE
店主安藤さんとの出会い 箱根で人気の足湯カフェNARAYA CAFE（ナラヤカフェ）。店主の安藤義和さんは、大の旅好きです。 わたしが初めてお会いしたのは、３年限定ユニット「インド号」として活動していたときのこと。小田原ブックマーケットという楽しいイ... -
インドビザ緩和！患者からのSOSで政府が動き、アーユルヴェーダ治療が受けられるようになりました
患者さんからのSOSで動いた政府 アーユルヴェーダに関する最新のビザ情報が届きました。 ここ一年ほどコロナの影響で、一般向けのインドビザは停止されていましたが、「登録医療機関でアーユルヴェーダ治療を受けることを目的にインドに訪れる場合は、その... -
インドで アーユルヴェーダ薬局 を営む一家の”いま”
NHK BS1で放送された「市民が見た世界のコロナショック」で、インド・ムンバイでアーユルヴェーダ薬局を営む一家が取り上げられていました。 ご主人のヴィディヤナンドさんは、旅行代理店で働いていましたが、コロナで職を失ってしまったのです。奥様が近... -
TV:世界はほしいモノにあふれてる「光り輝く島 スリランカへ」でアーユルヴェーダが登場！
NHK総合1の世界はほしいモノにあふれてる（せかほし）で、アーユルヴェーダが登場するそうです。 ぜったい観なくちゃ。 #スリランカ に伝わる伝統医学「#アーユルヴェーダ」。21日（木）放送の #せかほし で、その癒やしのチカラを、とある方が体当たり取...
