『ケララ秘伝
暮らしのアーユルヴェーダ』
伊藤武・田村ゆみ共著
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『アーユルヴェーダと〇〇 vol.1 パンチャカルマ基本編』田村ゆみ著
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新大久保でアーユルヴェーダ買い出し＆ネパール料理ツアー
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9月22日は、YAJ主催のミニツアーでした。
イスラム横丁を中心に、食材店で出会うアーユルヴェーダに役立つアイテムたちをご紹介。
普段、わたしが学んだケララ州カヌール出身オーナーのお店GREEN NASCOに行きがちなのですが、今回は他のお店もじっくり巡り、品揃えの違いもたのしめました。
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改装中のGREEN NASCOは、2週間後にオープン予定だそうです。
みなさんアーユルヴェーダオイルや、食材などをたっぷりお買いもの。
わたしは手作りのネパールのお漬物や、イドゥリーの生地、生のアムラなどを買いました。
ランチは、おなじみのアーガンです。
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今回は、気になっていたそばがきにしてみました。
ギーをたっぷりかけて食べます。
これは！かなり好みです。
こうなると次回は、そばがきにするのか、再びサマエバジにするのか、はたまた単品でオーダーするのか悩みどころです。
残念ながら、みなさんとの写真を撮り忘れてしまいましたが、いつもと違う環境でお会いするのも楽しいものですね。
どうもありがとうございました！
YAJでは、伊藤武先生の新しい講座がふたつ始まるそうですよ。詳細は以下のリンクからどうぞ。
10月開始「直訳 ヨーガスートラ講座 全5回」
11月開始「カーマスートラ講座 全12回」