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ホームレメディ / 家庭療法
バングラデシュ出身カビールさんちの家庭療法|ザッフラン店主
【家庭に伝わる知恵】 アーユルヴェーダが根付くインド諸国には、家庭ごとにさまざまなケア方法があります。西洋医学を利用している家庭でも、料理はカレーなどスパイスやハーブを使ったものなので、だいたい何かしらの家庭療法が活用されています。 今回... -
カレー・インド料理
パキスタン料理と安西水丸さん「ラヒ パンジャービー・キッチン」|東京・西荻窪
【カレーと講座】 ラヒ パンジャービー・キッチン (Rahi Punjabi Kitchen)は、JR中央線「西荻窪」駅南口から徒歩3分ほどの場所にあるパキスタン料理のお店です。 AROUND INDIAは、西荻窪で開催されるYAJとのコラボ講座の日は、カレーをセットにすること... -
カレー・インド料理
湘南台のパキスタンレストラン付きインド食材店「Taj Mahal タージマハール」
【パキスタンのおじさんが営むタージマハール】 小田急江ノ島線「湘南台」駅から徒歩5分程の場所にある、Taj Mahal タージマハール。入り口が二つあります。右がインド・パキスタン・スリランカ食材店。左がレストラン。奥の厨房は繋がっています。 お店に...
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