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バナナの葉のミールスで、南インドにトリップ「スリマンガラム Sri Mangalam」|東京・祖師ヶ谷大蔵

2023 2/02
インドのこと カレー・インド料理
2023-02-022023-02-13
当ページのリンクには広告が含まれています。
スリマンガラム祖師ヶ谷大蔵店ノンベジミールス、バナナリーフの上に

『ケララ秘伝
暮らしのアーユルヴェーダ』
伊藤武・田村ゆみ共著

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『アーユルヴェーダと〇〇 vol.1 パンチャカルマ基本編』田村ゆみ著

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もくじ

スリマンガラムとは?

「スリマンガラム」は、言わずと知れた人気インド料理屋さんです。
テレビや雑誌で、お馴染みの方も多いのでは?
キュート(失礼!)なシェフ マハリンガムさんは、錚々たるインドLOVERSから愛されています。

たのしい祖師ヶ谷大蔵の商店街にあります

スリマンガラムがあるのは、ウルトラマンが鎮座する「祖師ヶ谷大蔵駅」から歩いてすぐという好立地。

祖師ヶ谷大蔵駅とウルトラマン

マサラワーラー武田画伯作のインドの絵に誘われて、いざ地下の店内へ!

踊るシヴァ神ナタラージャ by 武田画伯

店内はひろびろ。黄色が元気になります。

悩みながらも、やっぱりノンベジミールス

メニューはあれもこれもと食べたくなるものばっかりですが、チェティナード料理はお肉系が得意なイメージということで、今回は全員ノンベジミールス(野菜、お肉・お魚)をオーダー。
おかわり自由で1,800円です。

マトン、チキン、フィッシュのコロンブ(カレー)、サンバル(少し酸味のある豆と野菜の煮込み)、ラッサム(黒胡椒の効いたスープ)、クートゥ(豆と野菜のポタージュ)、ポリヤル(野菜炒め)、ポンニライス(タミルナードゥ州で普段食べられているご飯)、アッパラム(揚げ煎餅)、パヤサム(デザート)

お野菜だけのベジミールスは、おかわり自由で1,500円です。

サンバル(少し酸味のある豆と野菜の煮込み)、ラッサム(黒胡椒の効いたスープ)、カーラコロンブ (タマリンドの酸味の効いた濃厚な煮物)、クートゥ(豆と野菜のポタージュ)、ポリヤル(野菜炒め)、ポンニライス(タミルナードゥ州で普段食べられているご飯)、アッパラム(揚げ煎餅)、パヤサム(デザート)

ミールスのオプションとして、マトンチュッカ(煮込んだマトンのドライな濃厚スパイス炒め)、チキンチュッカ(煮込んだチキンのドライな濃厚スパイス炒め)、コダルフライ(モツの濃厚スパイス炒め)、ミーンヴァルヴァル(魚のスパイス揚げ焼き)、ナンドゥヴァルヴァル(カニの濃厚スパイス炒め)、イラールヴァルヴァル(エビの濃厚スパイス炒め)があります。

飲みものは、お水がついてきます。
他の飲みものを飲みたいときは、別でオーダーしましょう。

今回はスックマリカーピ、ソルティーレモンソーダ、ソルティーモールをオーダーしました。
AROUND INDIAの講座でも作りかたをお伝えしている、大好きな飲み物たちです。

タミルならではのスイートドリンク「ジガルタンダ」、フィルターコーヒーもありました。

スリマンガラム祖師ヶ谷大蔵店のスックマリカーピ
スックマリカーピ。スパイスの力でポカポカ。風邪のときにもおすすめ!

チェティナード料理のレシピ本もあります▼

The Chettinad Cookbook (First Edition, 2014)
¥8,149 (2025/05/23 10:19時点 | Amazon調べ)
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ポチップ

メインのカレーが3種類も付いてくる!ノンベジミールス

まずはバナナの葉っぱが配られます。
毎日バナナリーフが用意されているなんて!!
現地と同じく、カレーはバケツで運ばれてくる現地スタイル。
テーブルには、カードチリ、ウールガイ、塩が用意されていました。

カードチリ

ノンベジカレーは、マトン、チキン、フィッシュのコロンブ。
特にマトンが好み!お肉の柔らかさ、ひと噛みごとにやってくる旨み、これまで食べたマトンカレーでナンバルワン No1のお味でした。

スリマンガラム祖師ヶ谷大蔵店ノンベジミールス、バナナリーフの上に

最後にサービスで、本日のカレー「チキンポテトクルマ Chicken Potato Kurma」もいただきました。
うーん、これもおいしい!

1/31 (火) 本日のスペシャルサービス✨は…

\Chicken Potato Kurma/

あっという間に一月も終わり
二月から新しいメニューも加わります
二月はスペシャルなイベントも!
お楽しみに〜😎

本日もよろしくお願いします🙂🙏🏾#スリマンガラム#srimangalam#chickenpotatokurma #チキンポテトクルマ pic.twitter.com/mxABvlhGPY

— スリマンガラム祖師ヶ谷大蔵 (@srimangalam2) January 31, 2023

動画でみる。ノンベジミールス

スリマンガラム祖師ヶ谷大蔵店は、まるで現地の食堂へトリップしたようなお店。
黄色の通路の先は、タミルです。

南インドのパイ状のパン「ポロタ」、週末限定の南インド朝食ティファン、日曜日限定ビリヤニ、さらに夜のアラカルトメニューと、次回訪れるタイミングに迷ってしまいます。
さらに来月は、シヴァ ラートリ Shiva Ratriのイベントがあるそうです
楽しみ!

店舗詳細

名称 スリマンガラム祖師ヶ谷大蔵
Twitter|youtube|食べログ
電話 03-6676-2812
時間 11:30-15:00(LO 14:30)
18:00-21:30(LO 21:00)
定休日 基本無休
SNSでチェックすると安心です
住所・地図 東京都世田谷区祖師谷3-33-2 三興ビルB1
自動車の場合:近隣にコインパーキングあり
電車の場合:小田急線「祖師ヶ谷大蔵駅」より徒歩約2分

インド料理屋さんマップ

AROUND INDIAに掲載しているインド料理屋さんマップです!地名からお店情報を探してみてくださいね。

インドのこと カレー・インド料理
東京 カレー タミルナドゥ州 インド料理
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