バナナの葉のミールスで、南インドにトリップ「スリマンガラム Sri Mangalam」｜東京・祖師ヶ谷大蔵

スリマンガラムとは？

「スリマンガラム」は、言わずと知れた人気インド料理屋さんです。
テレビや雑誌で、お馴染みの方も多いのでは？
キュート（失礼！）なシェフ マハリンガムさんは、錚々たるインドLOVERSから愛されています。

たのしい祖師ヶ谷大蔵の商店街にあります

スリマンガラムがあるのは、ウルトラマンが鎮座する「祖師ヶ谷大蔵駅」から歩いてすぐという好立地。

マサラワーラー武田画伯作のインドの絵に誘われて、いざ地下の店内へ！

店内はひろびろ。黄色が元気になります。

悩みながらも、やっぱりノンベジミールス

メニューはあれもこれもと食べたくなるものばっかりですが、チェティナード料理はお肉系が得意なイメージということで、今回は全員ノンベジミールス（野菜、お肉・お魚）をオーダー。
おかわり自由で1,800円です。

マトン、チキン、フィッシュのコロンブ（カレー）、サンバル（少し酸味のある豆と野菜の煮込み）、ラッサム（黒胡椒の効いたスープ）、クートゥ（豆と野菜のポタージュ）、ポリヤル（野菜炒め）、ポンニライス（タミルナードゥ州で普段食べられているご飯）、アッパラム（揚げ煎餅）、パヤサム（デザート）

お野菜だけのベジミールスは、おかわり自由で1,500円です。

サンバル（少し酸味のある豆と野菜の煮込み）、ラッサム（黒胡椒の効いたスープ)、カーラコロンブ （タマリンドの酸味の効いた濃厚な煮物）、クートゥ（豆と野菜のポタージュ）、ポリヤル（野菜炒め）、ポンニライス（タミルナードゥ州で普段食べられているご飯）、アッパラム（揚げ煎餅）、パヤサム（デザート）

ミールスのオプションとして、マトンチュッカ（煮込んだマトンのドライな濃厚スパイス炒め）、チキンチュッカ（煮込んだチキンのドライな濃厚スパイス炒め）、コダルフライ（モツの濃厚スパイス炒め）、ミーンヴァルヴァル（魚のスパイス揚げ焼き）、ナンドゥヴァルヴァル（カニの濃厚スパイス炒め）、イラールヴァルヴァル（エビの濃厚スパイス炒め）があります。

飲みものは、お水がついてきます。
他の飲みものを飲みたいときは、別でオーダーしましょう。

今回はスックマリカーピ、ソルティーレモンソーダ、ソルティーモールをオーダーしました。
AROUND INDIAの講座でも作りかたをお伝えしている、大好きな飲み物たちです。

タミルならではのスイートドリンク「ジガルタンダ」、フィルターコーヒーもありました。

チェティナード料理のレシピ本もあります▼

メインのカレーが3種類も付いてくる！ノンベジミールス

まずはバナナの葉っぱが配られます。
毎日バナナリーフが用意されているなんて！！
現地と同じく、カレーはバケツで運ばれてくる現地スタイル。
テーブルには、カードチリ、ウールガイ、塩が用意されていました。

ノンベジカレーは、マトン、チキン、フィッシュのコロンブ。
特にマトンが好み！お肉の柔らかさ、ひと噛みごとにやってくる旨み、これまで食べたマトンカレーでナンバルワン No1のお味でした。

最後にサービスで、本日のカレー「チキンポテトクルマ Chicken Potato Kurma」もいただきました。
うーん、これもおいしい！

1/31 (火) 本日のスペシャルサービス✨は…

＼Chicken Potato Kurma／

あっという間に一月も終わり
二月から新しいメニューも加わります
二月はスペシャルなイベントも！
お楽しみに〜😎

本日もよろしくお願いします🙂🙏🏾#スリマンガラム#srimangalam#chickenpotatokurma #チキンポテトクルマ pic.twitter.com/mxABvlhGPY

— スリマンガラム祖師ヶ谷大蔵 (@srimangalam2) January 31, 2023

動画でみる。ノンベジミールス

スリマンガラム祖師ヶ谷大蔵店は、まるで現地の食堂へトリップしたようなお店。
黄色の通路の先は、タミルです。

南インドのパイ状のパン「ポロタ」、週末限定の南インド朝食ティファン、日曜日限定ビリヤニ、さらに夜のアラカルトメニューと、次回訪れるタイミングに迷ってしまいます。
さらに来月は、シヴァ ラートリ Shiva Ratriのイベントがあるそうです
楽しみ！

店舗詳細

名称	スリマンガラム祖師ヶ谷大蔵 Twitter｜youtube｜食べログ
電話	03-6676-2812
時間	11:30-15:00(LO 14:30) 18:00-21:30(LO 21:00)
定休日	基本無休 SNSでチェックすると安心です
住所・地図	東京都世田谷区祖師谷3-33-2 三興ビルB1 自動車の場合：近隣にコインパーキングあり 電車の場合：小田急線「祖師ヶ谷大蔵駅」より徒歩約2分